オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月6日 20:21]

「寿司処ことぶき」の求人情報

[ スシドコロコトブキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態 埼玉にある「東京っぽい」寿司店
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR武蔵野線 南越谷駅より徒歩2分 東武伊勢崎線 新越谷駅より徒歩2分
勤務地 埼玉県越谷市南越谷1-17-9 栄ビル 2階 [地図]

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このお店の求人情報

お店の特徴 <埼玉にある「東京っぽい」寿司店> 寿司処ことぶき

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\埼玉県越谷市南越谷に新規開店/
個人経営の寿司店オープニングスタッフ募集
 学びたい、稼ぎたい、夢をもちたい
   独立したい、海外行きたい方募集
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【お店の特徴】
毎朝市場で買付けた新鮮な鮮魚を、鮮度と熟成を使い分けた鮮魚管理。
大将が培った熟成の技術で鮪や白身魚を熟成し、光物や海老は鮮度で勝負する。
お店の雰囲気は堅苦しいお店ではなく、気軽にカウンターでお客様と話ができる「町の寿司屋」を目指すが、鮪の生ハム瞬間燻製など寿司屋「らしくない」つまみも提供する。内装も伝統的な寿司カウンターと、モダンなテーブル席がお洒落な寿司店を演出する。

【仕事内容】
普通の飲食店営業では味わえないオープニングを経験できます。また、当店は小さな個店なので調理だけではなく、店舗運営すべてを行い飲食店経営を学べます。
各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験を積めます。

【大将】
父が寿司屋だった影響があり寿司職人になり24年。
2010年からは海外で生活し20か国以上で寿司を握ってきました。
アメリカロサンゼルス、オーストラリアシドニー、中国上海に
寿司店、和食店、ラーメン店を開店させ、現在も海外店舗は営業中。
店舗運営以外にも、企業の海外進出や外国の和食コンサルタントなどを行っています。
経営を学びたい方にはMBAで学んできたことを中心にお伝えできます。
2024年7月にベトナムホーチミンより帰国し
2024年11月に日本1号店として南越にを開店します。
創業を一緒に経験していただく仲間を募集します!

ご応募お待ちしております
<応募先>寿司処ことぶき

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