オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月10日 02:50]

NEW \オープニング2期生募集/シェフのアトリエ《平均月収39万~》最短0日で新店舗の店長になった先輩も♪

「屋根裏の台所 匙かげん 【平均年齢29歳⇒2年以内に国内20店舗出店】」の求人情報

[ ヤネウラノダイドコロ サジカゲン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 お洒落な隠れ家で石司マグロや三元豚などの逸品を堪能
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区新橋3-10-4 安部ビル 3F [地図]
定休日 月・日・祝
運営 株式会社ミナデイン
会社と共に成長していきましょう!
会社と共に成長していきましょう!

このお店で募集中の職種

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
新たなプロジェクトに参加できるチャンス溢れる事業形態
未経験でもスキルを身につけ個性を発揮しながら高給与も叶う!
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
みなし残業45時間分
62,200円〜106,500円含む
※実績あり
※経験能力により変動いたします。

◎未経験でも初任給28万円からスタート!
◎店長平均月給39.2万円&賞与年2回(会社の業績による)
◎インセンティブ制度あり★

ー*昇給あり(社長面談/年2回実施)
ー*賞与年2回
ー*交通費支給あり
ー*まかないあり
ー*引っ越し費用補助(会社都合の場合)
ー*独立支援制度あり

\入社してすぐのメンバーが活躍中の環境/
◇これまでのキャリアを考慮してポジションを配置
◇入社後、0日で新店舗の店長になった社員や
 入社後、1年未満で店長に昇格した27歳の女性社員も!
◇一番若い幹部は27歳、能力を発揮し活躍中

責任感を持ってやる気や意欲にあふれる方にはスピード昇進が可能です!
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◆20代後半〜30代半ばのメンバーが大活躍中の職場です!
 平均年齢29歳!幹部メンバーも27歳~34歳。
◆学歴不問・未経験者もOK!良い会社を創ろうという方大歓迎!
◆能力次第で新たな業態をつくることもあります!

《一つでも当てはまる方はぜひご応募をください》
◎接客業、飲食業に興味がある方・挑戦してみたい方
◎人の笑顔で自分も元気になれるという方
◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
◎アイデアを形にすることが好きな方
◎自分の裁量でお店創りをしたい方
◎主体的に動いて自分で目標を定められる方
◎他者と比較せず、過去の自分と比較し努力出来る方
勤務時間 ▼勤務時間
13:00-23:30
※上記のうちシフト制・休憩あり

▼営業時間
火〜金曜日:16:00〜23:30
土曜日:16:00〜23:00 (L.O. フード1時間前/ドリンク30分前)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 週休2日制(月8日)

◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇誕生日公休(家族分も)
◇連休
 ∟1月:年末年始
 ∟5月:GW休暇
 ∟6月:社員旅行
 ∟8月:お盆休み
 ∟年1:リフレッシュ休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備
交通費支給
賞与年2回あり
年2回昇給あり(社長面談実施)
 ∟社長との直接面談で、成果報告をした上で給与や役職が改定
 ∟現地まで社長が出向いて話を聞いてくれる
豊富な研修制度
 ∟サーバー研修(接客研修)
 ∟日本酒・ワインなどの勉強会
 ∟酒屋研修(蔵元の見学など)
 ∟調理研修(ミシュラン二つ星で10年以上修行を積んだ料理長による)
 ∟ペン字
 ∟産地研修
 ∟社長研修(3ヶ月に1回)
 ∟店長・料理長・幹部・社員研修など
 ∟繁盛店の視察
 ∟ブラザー制度(先輩社員とマンツーマンで何でも相談可能)
まかない制度
制服貸与
社員旅行
独立支援制度
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\新店舗出店予定・新プロジェクト多数でワクワク/
飲食店の運営だけでなく、地域密着、地方創生など
企業や行政との繋がりから生まれるまちづくりを共に!!
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◆飲食ホールでは業界TOPクラスの高月給を実現!◆
《店長平均月給39.2万円+賞与年2回》

◆社長との直接面談で成果を報告!最短0日で店長も◆
ミナデインは仲間の意欲や成果を正当に評価いたします!
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【仕事内容】
◇店舗運営
◇メニュー考案
◇売上管理
◇スタッフ育成
◇仕入れや原価管理
◇QSCの管理
◇アルバイトや社員のマネジメント など

まずは、現場でお客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にし、どんどん仕事に慣れて行ってくださいね!
その後、接客サービス、スタッフ育成、売上管理、店舗運営など、ご経験や得意に合わせてお任せします。

<< 当店で働くここがポイント >>
(1)未経験から店長にキャリアアップ!
当社では、性別や経験を問わず、仕事への意欲ややる気を評価します。

例えば…
【ステップ①】STAND BY Mi
「トップ料理長がお届けするメイン料理」を、お一人様でも楽しめる立ち飲み屋として誕生した当店で、まずはキャリアをスタート。
まちに寄り添い、常連さんとのコミュニケーションを学んだり、接客の基礎、お料理の知識を学んでいただきます。


【ステップ②】烏森百薬
STAND BY Miで身につけた接客スキルを土台に、二毛作を展開する店舗を経験。
昼は喫茶店としての烏森珈琲。夜は居酒屋として烏森百薬の営業。
絶やすには惜しい絶品メシを守る「絶メシ食堂」なども展開しており、幅広い運営ノウハウが身につきます!


【ステップ③】飛鳥山公園 APRON MARK(エプロンマーク)
有名店のトップシェフ考案のレシピをランチ&ディナーと豊富なお酒を堪能できるお店。無料のベビーフードをご提供し、赤ちゃん連れのファミリーにも大人気のお店の運営をお任せ。
目気配り気配り心配りを最大に生かしながら、長年の歴史を誇る公園で、今後も飛鳥山に長年に渡って愛される店舗づくりに挑戦。
ゆくゆくは将来独立を希望する方であっても貴重なステップを重ねていけること間違いなしです★

(2)業界トップクラスの高月給でお迎えします!
飲食店は大変で低収入・・・そんな印象をお持ちではないですか?
ミナデインでは、社員の能力を最大限に引き出すポジションをご用意。あなたの過去のキャリアによっては、新業態を生み出す可能性もおおいにあります。社員の働きがい、満足度を共に高め合うため、しっかりと待遇をご用意しています。
◇店長の平均月給39.2万円!
◇未経験でも初任給28万円スタート!
◇複数店舗運営を任す場合には年収720万が狙えます!

〜* モデル年収 *〜
27歳(女性)1年で店長... 年収500万円
34歳(男性)入社5年目で...年収720万円


(3)トップダウンのないフラットな組織体制
ミナデインでは、フラットな組織文化を大切にしています。
そのため、店舗運営は現場に完全に任せ、直接社長と対話をしながらフィードバックを行っています。

店長経験を重ねた後のキャリアマップとしては、
店長+人事部、店長+総務部など、現場と本部業務を兼任する幹部メンバーとして、
共に会社運営に関わるチャンスもご用意。

これまでのキャリアを存分に生かし、
個々の実現していきたい目標に向かって能力を最大限に発揮いただけるフィールドを用意しながら、
日々新たな知識や経験を積み上げ、新たなキャリアアップをどんどん重ねていっていただければ嬉しいです。
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固定観念に囚われず、
飲食業界の課題解決につながる新たなビジネスモデルを
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\平均年齢29歳、男女が活躍中/
現在は社員32名(うち、幹部9名)
個々が責任感を持ち、やる気と積極性に満ち溢れた職場です♪

私たちは業界ならではの固定観念に囚われず、
飲食業界の課題解決につながる
新たなビジネスモデルの創造を追求し続けてます!

そんな私たちの想いに共感し、やる気に満ち溢れている方や
「良い会社を共に創ろう!」という想いを大切にしながら
過去の自分を超え、常に新しい自分を更新し続けられる方であれば、
ミナデインでの働き方にきっと大満足していただけるはず。

もちろん、業績や取り組む姿勢によって給与もしっかり評価します!

【 求める人物像 】
◎接客業、飲食業に興味がある方・挑戦してみたい方
◎人の笑顔で自分も元気になれるという方
◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
◎アイデアを形にすることが好きな方
◎自分の裁量でお店創りをしたい方
◎主体的に動いて自分で目標を定められる方
◎ゆくゆくは独立も考えている方
◎他者と比較せず、過去の自分と比較して努力出来る方

1つでも当てはまった方は一度お話してみませんか?
性別・経験一切不問です!
ご不明点等あればお気軽にお問い合わせくださいね、
あなたからのご連絡を心よりお待ちしております♪

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>屋根裏の台所 匙かげん 【平均年齢29歳⇒2年以内に国内20店舗出店】 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <お洒落な隠れ家で石司マグロや三元豚などの逸品を堪能> 屋根裏の台所 匙かげん 【平均年齢29歳⇒2年以内に国内20店舗出店】

研修制度も充実しています!
研修制度も充実しています!
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\あなたの魅力発揮を楽しみにしています!/
急成長中のベンチャー企業『ミナデイン』

●○やる気 × 責任感 あふれる仲間募集○●

個性あふれるキャリアを生かし、世界を見据え
より良い会社創りを共に実現していきましょう
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●━•••『株式会社ミナデイン』について•••━●
とあるゲームからインスピレーションを受け
名付けた社名「ミナデイン」

それぞれの能力や得意を発揮しあい
個性光らす「店舗×街づくり」で社会貢献をーー


という意味を込め、同じ価値観やビジョンを持つ
あらゆる業界のプロフェッショナルが集まり、
手を組み、つながりコミュニティへと成長することによって、
持続可能な価値提供の実現を目指しています。



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★人と街の個性を、存分に発揮させていく会社★
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●━…弊社の創業ストーリー
学生時代に経験した焼肉屋でのアルバイトで
「人を大切にする飲食店」に心奪われた当社代表の大久保。

新卒で不動産営業に携わったあと再び飲食業界へと戻り、
株式会社エー・ピーカンパニーに入社しました。

店長、事業部長、取締役営業本部長に抜擢されたのち、
東証マザーズ上場、東証一部への市場変更を経験し、副社長に就任。
“アルバイトをやる気にさせる独自の取り組み”が注目を浴び
メディア界隈を騒がせました。

『目の前のお客様を喜ばせたいーー』
ただこの想い一心でキャリアを積み上げてきた大久保の胸中には
「食を通じて、人と街の個性を輝かす面白いプロジェクトはできないかーー」
という想いが次第に強まり、独立を決意。 2018年7月にミナデインが誕生します。

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★私たちと一緒に「個性ある街づくり」 の創出を★
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●MISSION
まちに、個性を。

私たちは飲食店の経営を通じて、
日本各地のまちづくりのプロデュース にも携わっています。
ミナデイン独自の経営モデルは『ガイアの夜明け』でも紹介されました。

同じ想いやビジョンを持った
個性あふれる人材✖︎ 飲食店事業


この繋がりから創出していく「より良い街づくり」
事業展開こそが、ミナデインとして実現する社会貢献です。

●VISION
人間味あふれる社会を。

地方創生 × 地域密着 × 食生活の保全をモットーに
トレンドを追うのではなく、個性を輝かすコミュニティとして
ブランド化を目指す私たち。
ご縁ある地域の欠かせない存在として、お客様に長く愛される店創りを追求します。

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これまでの実例を挙げると…

・エプロンマークのカフェレストランは、
地域連携プロジェクトの一環として地方自治体とともに創出。

・新橋銀座口ガード下 THE赤提灯では、
タイミーとコラボし、地域密着の店舗運営を行っています。
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\★直近2年で6店舗8業態をニューオープン!!★/
●●設立6年目にして急成長中!!!

スピード重視の店舗展開・新プロジェクトの発足に次々とトライ中
「より良い会社創り」に積極的に取り組む新メンバーがどんどん仲間入りしています!

●●「調理のプロ」×「店舗運営のプロ」へーー
地産地消やご当地食材を生かし、トップレベルのシェフから調理技術を学んで調理のプロへ。
その後、マネジメントや店舗運営なども学ぶ飲食店経営のプロへ。

●●「接客のプロ」×「まちづくりのプロ」へ
1000円以上の売り上げ実績を持つ先輩から実施研修を受け、接客サービスのプロへ。
ゆくゆくはマーケティングや新業態開発、経営などにも携わり事業を生み出す幹部の座へ。

●●いずれは独立して自分のお店を出したい方へ
当社に完備している独立制度を活用し、着実に実施スキルを積みながら独立を目指せる環境が整っています!




「経験を生かしてこんなメニューを出したい!」
「どのようなサービスを提供すれば、お客様に長く愛されるか……?」
「どんなお店を作っていきたいか?」
「エリアの個性を打ち出すために、発信すべき魅力は?」など。


クリエイティブでポジティブな思考をお持ちの方こそ大歓迎!
個性を生かし輝かすミナデインの社風があるからこそ、
あなたのキャリアやビジョン、実現したいことをカタチにできる環境です♪



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★=新プロジェクトを急速に実現させていくミナデイン=★
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▼事業内容
直営飲食店事業(13店舗)
プロデュース事業(9店舗)
フランチャイズ事業
メディア・EC事業
トータルプロデュース・プロジェクトマネジメント事業

\今後も新規出店や新プロジェクト多数/
・直営出店
・海外出店
・社内独立は全国支援できる環境を整備中
まずは2年後までに直営20店舗を目指しています !


::★やる気と責任感を持って、自己成長を目指せる環境体制★::
研修期間は3ヶ月、教育体制もしっかりしているので
安心してスキルを身につけ、成長を実感できる♪♪♪

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食と人間の価値でより良いまちづくりへの貢献をーー
想い溢れる仲間募集!楽しみながら成長しましょう
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◆◇当社の強み①◇◆
【飲食事業をとおして社会課題の解決に貢献】

食 × 人で新たな業態開発を行う当社では
新たな店舗やその立地に集う食材、料理人、スタッフの個性を見極め
「何ができるか」「どんな経験を生かせるか」を軸に
ワクワクの止まらないプロジェクトがどんどん創出されていきます。

◆◇当社の強み②◇◆
【若手が能力を発揮し、大活躍できる社風】

様々なキャリアを持つ社員の平均年齢は 29歳!
想いあふれる主要メンバーが集う若手企業です。
「良い会社を共に創ろう!」と志をお持ちの方であれば
挑戦あふれるピッタリな環境であること間違いなし!

過去に飲食経験を持つ社員が、入社0日で店長に抜擢!?
前職店長経験なしの社員が、1年目で店長になった女性も◎。

◆◇当社の強み③◇◆
【2年以内に国内直営20店舗を目指す!】

今後も積極的に、共にプロジェクトを楽しんで創出できる
仲間の採用を進めながら、意欲のある社員には店舗運営もお任せ!

「日本をより豊かにしていきたいーー」という代表の想いから
国内だけにとどまらず、ゆくゆくは海外展開も視野に入れています!



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●屋根裏の台所 匙かげん ってどんな店?
=★「屋根裏の台所」をコンセプトに、調理風景の見えるお席を演出=★
オシャレで落ち着いた雰囲気の中、日本酒や焼酎あり、ワイン、カクテルなどのアルコールにぴったりなお料理を堪能できる穴場店。

●どんなお料理を提供しているの??
アトリエのようなお店で季節のお通しをはじめ、有名な“石司マグロ”を使った〈トロたく〉や〈レアカツ〉、
三元豚を4時間コンフィした〈味噌漬けローストポーク〉など、こだわり抜いた逸品をご提供しています。
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私たちのビジョンに共感していただける方、ぜひお話ししましょう!
あなたの魅力や強みについてうかがえるのを心から楽しみにしています◎

【運営店舗一覧】
▼たてしな湖畔 APRON MARK @蓼科
▼匙かげん @新橋
▼絶メシ食堂 @新橋
▼烏森百薬  @新橋
▼烏森珈琲 @新橋
▼STAND BY Mi @新橋
▼飛鳥山公園 APRON MARK @王子
など、自社運営13店舗、プロデュース9店舗 
屋根裏をイメージした入口
屋根裏をイメージした入口
季節ごとに変わるこだわりのお通し
季節ごとに変わるこだわりのお通し
お酒の知識増やせます!
お酒の知識増やせます!
アトリエのようなお洒落な店内です☆
アトリエのようなお洒落な店内です☆
季節のモヒートや発酵シロップのビール♪
季節のモヒートや発酵シロップのビール♪
\ご応募お待ちしております!/
\ご応募お待ちしております!/
<応募先>屋根裏の台所 匙かげん 【平均年齢29歳⇒2年以内に国内20店舗出店】
正社員 店長候補・マネージャーの募集
屋根裏の台所 匙かげん 【平均年齢29歳⇒2年以内に国内20店舗出店】
屋根裏の台所 匙かげん 【平均年齢29歳⇒2年以内に国内20店舗出店】 [お洒落な隠れ家で石司マグロや三元豚などの逸品を堪能]
新橋駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜60万円