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【大倉山】薪窯ピッツァが中心のトラットリア!20代若手中心の地域密着型個人店☆独立の仕方、教えます!

「トラットリア ピッツェリア ピレウス」の求人情報

[ トラットリア ピッツェリア ピレウス ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態トラットリア・ピッツェリア
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅東急東横線 大倉山駅より徒歩3分 
勤務地神奈川県横浜市港北区大倉山1-29-17 I・Sビル 2F [地図]
定休日火曜日
運営 株式会社アズッロ
トラットリア ピッツェリア ピレウス
当店自慢の薪窯

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜40万円 ※経験・能力に応じて考慮
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 未経験大歓迎!!アットホームな職場です☆
ピッツァイオーロ&イタリア料理人としての技能を身につけたい、マネジメントを一から学びたい方を募集します!
勤務時間 10:00〜22:00 シフト制 休憩2時間あり

10:00〜15:00(早番)17:00〜22:00(遅番)
休日・休暇 月7〜10日休み(火曜定休)、月に2〜4回早番・遅番あり
GW代休、夏季休暇、年末年始休暇
休みの日数により、給料変動します。
有給あり 月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 昇給年2回必ず、上げます!(1月・7月) 賞与年2回必ず、出します!(6月・12月)
各社会保険完備
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
調理スタッフ&ピッツァイオーロ同時募集!

薪窯のナポリピッツァを学びたい方、
出店に携わって経営のノウハウを得たい方、
弊社で成り上がって総料理長を目指したい方、

未経験でも情熱のある方、大歓迎です!

【仕事内容】
夫婦で営む小さなお店ですので、
初日からどんどん作業を覚えてもらいます。

イタリアの料理を一からしっかり学びたい方は、
シェフの横にピッタリとついてもらい丁寧にお教えします。

薪窯のピッツァを学びたい方は、
初日から賄いで焼いてもらい、一日でも早く一人前になるように指導します☆

大きなお店でじっくり基礎を学びたい、という方より、
小さなお店でシェフの横について、ガンガン色々な料理を覚えたいという方に向いてます!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>トラットリア ピッツェリア ピレウス 調理スタッフの募集

お店の特徴 <トラットリア・ピッツェリア> トラットリア ピッツェリア ピレウス

トラットリア ピッツェリア ピレウス
マルゲリータ
◆◇◆オーナーシェフは元経営コンサルタント!◆◇◆
 調理スキルだけじゃない!経営をイチから学べる!地域密着型人気店『トラットリア ピッツェリア ピレウス』


≪ ナポリの薪窯で焼き上げる本格ピッツァは地元の女性客に大人気♪ ≫
東急東横線大倉山駅すぐ。
若い夫婦が営む、アットホームなイタリアンです!
本場・ナポリで学んだピッツァを中心としたイタリア料理を、広く落ち着いた空間で提供致します。
メイン客層であるい女性同士のお客様の会話から「おいしい」と聞こえてくるのを励みにしつつ、
一枚一枚丁寧に焼き上げていきます。

薪窯で焼くナポリピッツァを伝統的なスタイルで焼き上げ、
前菜やパスタは伝統的なものからオリジナリティ溢れる料理を提供しています。

2016年8月には東横線・日吉駅に二号店「ピッツェリア ペペ」をオープン!
両店とも業績好調のため、今回、新しいスタッフを大募集します!

≪ “人気店とは何か?”店舗経営を分析的に学べるのは、きっとココだけ! ≫
イタリアのナポリで修業し、20代で独立した若きシェフは、法政大学経営学部卒業後にコンサルティング会社に就職し、
経営コンサルタントとして10店舗以上の新店の立ち上げにも携わってきた、ちょっと変わった経歴の持ち主。
経営者としての視点以外からも経営面もトータルで学べるのが特徴です。

地域密着型で独立を考えている方は、最短距離で独立を実現できる環境が整っています。
勉強熱心なアナタには、シェフが培ってきたスキル・知識をどんどん教えていきます。

もちろんナポリピッツァについても基本の“き”から学んでいただけます。
ひとつずつできる事を増やしていきましょう。

家族経営ならではのアットホームさがある社風であり、少しでも長くアズッロ
で働いてほしいという思いがあり、意見を尊重しながら共に成長してきました。

オーナーシェフ自身も30代で、現在属している社員も20代が中心と若いメンバーが
中心ではありますが、思いや情熱はしっかり持っています。
ぜひぜひ、ご応募お待ちしております!!
銘柄豚の香草グリル
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自家製サルシッチャ(ソーセージ)
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自家製ガルガネッリ(手打ちパスタ)
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契約農家を訪問、人参収穫!
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ババ(ナポリの伝統菓子)
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店頭
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<応募先>トラットリア ピッツェリア ピレウス
調理スタッフの募集