オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月28日 22:29]

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地域密着アットホームな個人店の薪窯・イタリアン☆2022年、キッチンカーも開始♪未経験歓迎!

「トラットリア ピッツェリア ピレウス」の求人情報

[ トラットリア ピッツェリア ピレウス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 トラットリア・ピッツェリア
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東急東横線 大倉山駅より徒歩3分 
勤務地 神奈川県横浜市港北区大倉山1-29-17 I・Sビル 2F [地図]
定休日 火曜日
運営 株式会社アズッロ
トラットリア ピッツェリア ピレウス
当店自慢の薪窯

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※経験・能力に応じて考慮
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 アットホームな職場です☆
2010年から営業している当店を、任せられる人材を求めています!
ピッツァイオーロ&イタリア料理人としての技能を身につけたい、マネジメントを一から学びたい方を募集します!
キッチンカーについて、興味がある方も大歓迎!!
勤務時間 10:00〜21:30 休憩(2時間)

営業時間
ランチ11:30〜14:30(LO)
ディナー17:30〜20:30(LO)
休日・休暇 完全月8日休み(火曜定休)
希望により、土日休み可。夏季休暇、年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給年2回(1月、7月)
賞与年2回(12月、6月)
社会保険完備
健康診断
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理スタッフ&ピッツァイオーロ同時募集!

薪窯のナポリピッツァを学びたい方、
出店に携わって経営のノウハウを得たい方、
弊社で成り上がって総料理長を目指したい方、

未経験でも情熱のある方、大歓迎です!

2022年より、キッチンカー事業をスタート!
笑顔で楽しい職場、仕事を目指しています!!

【仕事内容】
2022年からオーナー自身が様々な事業を展開していく予定ですので、
代わりにお店を任せられる人材を募集しています。

オープンキッチンのため、店全体を把握出来る方、
笑顔でお客様と接する事が出来る方、
もちろん料理に対する情熱のある方を望んでいます。

料理人としての待遇や労働環境を良くしていくため、
2022年からまずはキッチンカー事業をスタートします。
お店を開けて待っているだけでなく、
自分たちから売りに行くという事がこれからの時代は大事です。

現状に満足せず、
常にチャレンジする会社でありたいと考えています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>トラットリア ピッツェリア ピレウス 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <トラットリア・ピッツェリア> トラットリア ピッツェリア ピレウス

トラットリア ピッツェリア ピレウス
マルゲリータ
◆◇◆オーナーシェフは元経営コンサルタント!◆◇◆
 調理スキルだけじゃない!経営をイチから学べる!地域密着型人気店『トラットリア ピッツェリア ピレウス』


≪ ナポリの薪窯で焼き上げる本格ピッツァは地元の女性客に大人気♪ ≫
東急東横線大倉山駅すぐ。
夫婦で営む、アットホームなイタリアンです!
本場・ナポリで学んだピッツァを中心としたイタリア料理を、広く落ち着いた空間で提供致します。
メイン客層であるい女性同士のお客様の会話から「おいしい」と聞こえてくるのを励みにしつつ、
一枚一枚丁寧に焼き上げていきます。

薪窯で焼くナポリピッツァを伝統的なスタイルで焼き上げ、
前菜やパスタは伝統的なものからオリジナリティ溢れる料理を提供しています。

2022年より、いよいよキッチンカー事業もスタート!
横浜の活性化を目指していきます!

一緒にメニューを考えたり、
お客様にキッチンカーで料理を届けませんか??

≪ “人気店とは何か?”店舗経営を分析的に学べるのは、きっとココだけ! ≫
イタリアのナポリで修業し、27歳で独立したシェフは、大学卒業後にコンサルティング会社に就職し、
経営コンサルタントとして10店舗以上の新店の立ち上げにも携わってきた、ちょっと変わった経歴の持ち主。
料理だけでなく経営者としての視点以外からも経営面もトータルで学べるのが特徴です。

地域密着型で独立を考えている方は、最短距離で独立を実現できる環境が整っています。もし将来お店を持ちたいと夢がある方は、当店で経営のノウハウと料理の両面を勉強できたら成功は間違いありません。
勉強熱心なアナタには、シェフが培ってきたスキル・知識をどんどん教えていきます。

もちろんナポリピッツァについても基本の“き”から学んでいただけます。
ひとつずつできる事を増やしていきましょう。

家族経営ならではのアットホームさがある社風であり、少しでも長くアズッロ
で働いてほしいという思いがあり、意見を尊重しながら共に成長してきました。

オーナーシェフ自身も30代で、現在属している社員も20代が中心と若いメンバーが
中心ではありますが、思いや情熱はしっかり持っています。
ぜひぜひ、ご応募お待ちしております!!

※オーナープロフィール※
國安徹平(くにやす てっぺい)
1983年生まれ。法政大学経営学部、服部栄養専門学校卒。大学・専門を卒業後、レストラン専門の経営コンサルティング会社に就職。10店舗以上の開業立ち上げに携わる。その後、現場にてイタリアンの修業を開始。横浜や自由が丘を経て、本場・ナポリのピッツェリアにて勉強。2010年に「ピレウス」開業。2016年には、二号店「ペペ」を開業したものの、コロナの影響で2020年7月閉店。2016年法人化。2022年より、新規事業としてキッチンカー事業をスタート予定。
契約農家からの自慢のサラダ
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自家製サルシッチャ(ソーセージ)
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銘柄豚の香草グリル
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自家製手打ちパスタ、ガルガネッリ
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フードトラック・ピレウス!
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店頭
店頭
<応募先>トラットリア ピッツェリア ピレウス
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
トラットリア ピッツェリア ピレウス
トラットリア ピッツェリア ピレウス [トラットリア・ピッツェリア]
大倉山駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円