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【ホールスタッフ・積極採用中】
SNS総フォロワー数100万人を超える新進気鋭の人気シェフ
吉田能がメニュー監修するカジュアルビストロ
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新進気鋭の人気シェフ吉田能がプロデュースする、新感覚のカジュアルビストロ。
今後もっとお店を盛り上げていくために、ホールスタッフを積極採用しています。

経験豊富なオーナーシェフはもちろん、他の調理スタッフも星付きレストラン・有名店での勤務経験あり。
質の高い料理がこだわりの新店で、一緒に働いてみませんか？

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【吉田 能（よしだ たかし）シェフの紹介】
フランス・パリのミシュラン一つ星レストランにて修業を積む。
帰国後、修業先が日本へ進出することになり、新規開業を担うことに。
開業して4カ月で、ミシュラン二つ星を獲得。

そんな経験をもとに、現在は料理系YouTubeチャンネル『George ジョージ』にて動画を配信中。
チャンネル登録者数は100万人を超えており、多くのメディアにも出演している。
URL https://www.youtube.com/@GeorgeLABO/videos
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～・ 『POIVRER』について ・～
東京中心部である銀座に位置するレストラン『POIVRER』。
フランス料理と他国料理を融合させた“グローバル・グリル・キュイジーヌ”がコンセプト。
食の新たな可能性を追求し続けています◎

上質なものを知る大人のお客様向けのレストランであり、美食家たちのゲストが多数来店。
ゲストを楽しませるために、あなたのサービスと料理が大きな決め手となるでしょう。

―料理―
モダンフレンチの新たな可能性を引き出すため、繊細な料理を実現。
フランス料理のベースは重視しつつ、日本＆世界の旬食材を使用して最高の一皿に仕上げます。
なかでもグリル技術を活かした創作料理がこだわりです。
経験を活かし、既存の枠にとらわれない新たな料理を生み出していきます。

―ドリンク―
世界各国のワインから、一皿ごとに合ったものをペアリング。
あまり見かけない珍しいワインも取り揃えており、その品揃えに魅了されること間違いなしです。

◇◆ 一人ひとりのアイデアや意見を大切にします ◆◇
当店では、一定のルールを設けています。
ですがそれは、みなさんの個性を活かしたサービスのウリの一つとなるでしょう◎
お客様との距離感も近いからこそ、フランクなサービスを心掛けてくださいね。
仕事をおこなう環境を風通しのよいものにするのもみなさん次第です！

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【運営会社：株式会社MISUJI】
――“食”と“人”とのイノベーションを生み出す“かけ橋”になりたい！
～株式会社MISUJIの使命～
【1】すべての人の食のライフスタイルをより快適にする“食”を追求し、技術と知恵、スピードで新しい食のライフスタイルを提供すること。
【2】人々の生活が楽しくなるための新たな価値を通じ、豊かな生活文化の実現に貢献すること。

革新的な“食”のプラットホームになりたいと考える当社。
伝統的な食の技術を守りつつ、常に新鮮さを追い求めた店舗運営をしています。

レストランの格式を現代に伝えつつ、革新的なサービスで飲食業界に旋風を巻き起こすため…
「食文化の世界をつなぎ、食の未来をつくること」を目標にしています。

◆～ 勢いのある成長企業で活躍するチャンスです ～◆
当社は設立3年目の若い企業であり、成長と挑戦の真っ只中にいます。
合理性だけでなく、現実的な妥当性を重視した意思決定をおこない、柔軟な働き方を選択できる環境です。
海外展開も視野に入れ、さまざまなキャリアチャンスがあることでしょう。

◆～ 細かいことにこだわるために先に環境を整える ～◆
私たちは法令遵守を徹底し、社員同士の情報共有や意見交換がしやすい職場を目指しています。
個々の意義や重要性を理解した上での業務を大切にし、従業員の意見を経営計画に積極的に取り入れ、希望に応じた職務配置をおこない、スキルアップや資格取得のための研修・補助制度も充実しています。

また成果に応じたインセンティブ制度や独自の福利厚生・諸手当が整っており、社員のやりがいを大切にしています。
徹底した現場主義を貫き、お互いの個性を尊重する文化が根付いているため、相互尊重の高い職場環境が実現できます。

【 求職者のみな様へメッセージ 】
「独立したい」「海外に行って働きたい」「キャリアアップがしたい」というみなさんの想いを会社が全力でサポートします。
安心してチャレンジできる環境をご用意して、あなたをお迎えします。

あなたも私たちと一緒に、成長を楽しみながら新しい挑戦に取り組みませんか？
ご応募をお待ちしております。