オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月8日 03:24]

NEW 【オープニング】ミシュラン二つ星獲得の有名シェフ監修◆新感覚肉ビストロで次のレベルへ!完全週休2日制

「POIVRER」の求人情報

[ ポワブレ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロフレンチレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座8-2-1 銀座ニッタビル 10F [地図]
定休日 月曜定休
運営 株式会社MISUJI
吉田 能シェフが料理を監修!
吉田 能シェフが料理を監修!

このお店で募集中の職種

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 年俸制:300万~700万円
※試用期間3カ月:月給25~50万円(経験・スキルに応じて決定)
└試用期間終了後、活躍・スキルに応じて月給変動あり
※固定残業代40時間分・55,000~146,400円含む(内訳金額は月給に応じて変動あり)
※経験・能力を考慮します

◆昇給あり
◆決算賞与あり
◆インセンティブ制度あり(毎月支給)
◆交通費支給
 └公共交通機関使用の場合:3万円まで支給/月
 └自家用車使用の場合:片道2km以上であればガソリン代を規定内支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験者(洋食業態の経験者は歓迎)
勤務時間 9:00~23:00(シフト制)
※1日の実働時間5~10時間(6時間を超えた場合は法定通りの休憩あり)
※1カ月単位の変形労働時間制
 └勤務時間は月172時間以内で調整します

【営業時間】
11:30~15:00
17:30~22:00
休日・休暇 完全週休2日制

◆有給休暇
 └社員アルバイトともに100%取得できるようにしています
◆夏季休暇(5日間)
 └5~10月の間で消化をしてもらいます
◆冬季休暇(5日間)
 └11~翌4月の間で消化をしてもらいます
◆その他特別休暇あり
夏季休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆食事補助・まかないつき
◆制服貸与
◆外部研修制度
◆社内サービス使用時割引あり
◆各種祝い金あり
 └結婚・出産・弔慰金 など
◆サークル活動あり
◆自家用車通勤OK
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み・調理・レシピ開発など、フレンチレストランでの調理のお仕事をお任せします。
有名シェフ監修の料理づくりに携わるので、料理人としてさらなる成長が期待できる環境です。

オープンまでの間は、既存店『鮨 美寿思』で研修を実施。
テストキッチンでメニュー開発をおこないます。
『株式会社MISUJI』のことを知っていただきながら、新店オープンに向け準備をしていきましょう!

==〈 ここがPOINT 〉==
プライベートを重視した働き方を推進中!
当社では“変形労働時間制”を導入。「早く仕事が終われば早く帰る」という風土があります。
さらに完全週休2日制で休んでいただきながら、有給休暇は100%取得を推奨。
夏季や冬季には各5日間の休暇を取っていただきます。
「休む時間も大切にしたい!」という方に、しっかりお応えできる職場です。

社員の“安定した生活&気持ち”をなによりも優先!
働くみなさんが安心して生活できるよう“安定した生活”をきちんと保証したいと考える当社。
給与を減らしたり、休みを減らしたりしてまで、新しいお店を出店することは絶対にしません。
また働くすべての人たちの意見を柔軟に取り入れることを重視しており、気持ちよく働けることにも注力。
風通しの良い環境の中、のびのびと働いていただけますよ!

【 求める人物像 】
◇目標に向かって努力ができる方
◇がんばりや実績をきちんと評価してもらいたい方
◇自分の能力や可能性を試したい方
◇お客さまに喜んでもらえる料理を提供したい方

これからさらなる飛躍を目指す当社では、意欲あふれる方を歓迎します!
やる気次第で、年齢に関係なく、責任あるポジションで活躍できるチャンスも…◎
あなたのアイデアや意見を反映させながら、お店・会社ともに大きくしてほしいと思います。

ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>POIVRER 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ビストロフレンチレストラン> POIVRER

2025年2月にオープン予定◎
2025年2月にオープン予定◎
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2025年2月オープン予定!
<オープニングスタッフを募集◎>
有名シェフ監修の新感覚肉ビストロ
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フレンチの巨匠・吉田 能シェフがプロデュースする、新感覚の肉ビストロがオープン。
それにともない正社員を幅広く募集いたします。

以下に当てはまる方を歓迎します!
<料理長・調理スタッフ・調理補助・パティシエ>洋食業態で勤務経験のある方
<店長候補・ホール・ソムリエ>飲食店勤務経験のある方

==・==・==・==・==
【吉田 能(よしだ たかし)シェフの紹介】
フランス パリで、ミシュラン一つ星レストランにて修業を積む。
帰国後、修業先が日本へ進出することになり、新規開業を担うことに。
開業して4カ月で、ミシュラン二つ星を獲得。

そんな経験をもとに、現在は料理系YouTubeチャンネル『George ジョージ』にて動画を配信中。
チャンネル登録者数は100万人を超えており、多くのメディアにも出演している。
https://www.youtube.com/@GeorgeLABO/videos

\ メディアも注目の新店で一緒に働きませんか? /
ご提供するのは、伝統的なフレンチの調理法と日本の食文化を融合したメニュー。
素材の持つ魅力を最大限に引き出しながら、シンプルながらも深い味わいのある料理に力を入れていきます。

吉田 能シェフが開発したメニューに触れ、ワンランク上の調理技法を学べるチャンス。
料理人として、さらなる成長を目指す方にピッタリの環境です。
==・==・==・==・==

~・ 『POIVRER』について ・~
立地は、銀座の高層階。
景観が良く、高級感のあふれる空間で30~40代のお客さまを中心にお迎えします。
ランチは3000~5000円ほど、ディナーでは5000~8000円の価格で提供予定です。

◇◆ 0→1の創造力を発揮できます ◆◇
ユニフォームや食器など、これから決めていくことがまだまだあります。
常時100種類をそろえる予定のワインも、スタッフのみなさんが仕込み・リスト作成に携われます。
随所にスタッフのアイデアを散りばめていきたいと思っていますので、積極的に意見をくださると嬉しいです◎

◇◆ 一人ひとりのアイデアや意見を大切にします ◆◇
お客さまの声にきちんと耳を傾け、常にサービス改善や新しい施策に取り組むこと。
これが会社として、私たちが大切にしているポイントです。

さらにスタッフの意見も重視しているため、どの人も主体的に店舗運営に参加できます。
良いお店づくりのためのアイデアは、いつでも歓迎いたします。
「独立のために経験を積みたい」という方にもピッタリです。

研修は既存店で実施します
既存店『鮨 美寿思』
住所:東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F


【運営会社:株式会社MISUJI】
――“食”と“人”とのイノベーションを生み出す“かけ橋”になりたい!
~株式会社MISUJIの使命~

【1】すべての人の食のライフスタイルをより快適にする“食”を追求。技術と知恵、スピードで新しい食のライフスタイルを提供すること。
【2】人々の生活が楽しくなるための新たな価値を通じ、豊かな生活文化の実現に貢献すること。

革新的な“食”のプラットホームになりたいと考える当社。
伝統的な食の技術を守りつつ、常に新鮮さを追い求めた店舗運営をしています。

レストランの格式を現代に伝えつつ、革新的なサービスで飲食業界に旋風を巻き起こすため…
「食文化の世界をつなぎ、 食の未来をつくること」を目標にしています。

◆~ 勢いのある成長企業で活躍するチャンスです ~◆
現在、寿司業態を中心に運営している当社。
将来的には、海外展開や他業態展開も考えています。

そんな当社だからこそ、あなたが理想とするキャリアを実現できるかもしれません!
チャンスにあふれた環境で、あなたのやってみたいことをカタチにしませんか?

【 求職者のみなさまへメッセージ 】
「独立したい!」「海外に行って働きたい!」「キャリアアップがしたい!」というみなさんの想いを会社が全力バックアップ!
安心してチャレンジできる環境をご用意して、あなたをお迎えします。

チャレンジ精神旺盛なパワーあふれる方、ぜひ当社で挑戦してみませんか?
あなたからのご応募を心よりお待ちしております。
メニュー開発に挑戦できる※画像はイメージ
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オープニングスタッフを募集中
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完全週休2日制※画像はイメージ
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やりがいにあふれています※画像はイメージ
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将来目指すキャリアを叶えましょう
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ご応募ください!※画像はイメージ
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<応募先>POIVRER
正社員 調理スタッフの募集
POIVRER
POIVRER [ビストロフレンチレストラン]
新橋駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜40万円