NEW	＼オープニングスタッフ募集／軽井沢のフランス料理店◆経験者募集！転居手当あり◎【年間休日120日】

「L'inflexion」の求人情報

［ランフレクション］

シニア・ミドル活躍
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年6月）

業態	フレンチレストラン
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	しなの鉄道軽井沢駅より徒歩20分
勤務地	長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢野沢原1592　[地図]
定休日	未定
運営	株式会社MIT Corporate Advisory Services

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月27日

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正社員調理補助・調理見習い募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜42万円 ※試用期間：期間や給与は面接時に決定 ※みなし残業月40時間分（65,278円〜98,592円)を含む（超過分は別途支給） ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆転居補助（相談に応じます）・近隣住宅手当あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	MUST：実務経験3年以上の方 ◆フレンチ業態経験者歓迎 ◆ソムリエ資格保有者歓迎
勤務時間	9：30〜21：30　シフト制（実働8〜10時間、休憩60分） ※月単位の変形労働時間制終電考慮
休日・休暇	月8日休み年間休日120日 ◆冬季休暇 ◆慶弔休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社会保険完備（雇用・労災・厚生・保険） ◆生産者訪問制度 ◆バイク・車通勤OK 生産者訪問バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊＼オープニングスタッフ募集／年間休日数120日・月8日休み完備！経験を活かして立ち上げに携わりませんか？〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊ 2025年6月、軽井沢に一軒家型のフランス料理店をオープンします◎ この度、店舗立ち上げに携わるオープニングスタッフを募集中です！【　仕事内容　】 ◆キッチン業務 ■食材仕入れ・管理 ■仕込み・調理 ■パン製造 ■メニューの試作 ■清掃などキッチンスタッフとして、当店のキッチン業務全般をおまかせします。ご来店いただいたお客さまに、『L'inflexion（ランフレクション）』だからこそ提案できる独自のフランス料理を提供していきましょう。＝＝『L'inflexion（ランフレクション）』で働く魅力＝＝ ◆オープニングスタッフとして働ける◆ 当店は、2025年6月にオープン予定です。オープンまで約9ヶ月の時間をかけて、店舗立ち上げに携われるのは今だけ。時間をかけてじっくりと立ち上げに携わりませんか？今だからこそ得られる経験があるので、ぜひ。 ◆安心して働ける環境づくり◆ スタッフ一人ひとりが安心して働ける環境をつくっていきます。現時点で、年間休日120日・月8日の休みを予定しております。転居補助・近隣住宅手当も完備し、遠方の方も安心して働ける仕組みを考えております。 ◆生産者訪問制度あり◆ 食材の旨味を最大限に引き出すためには、食材への理解が不可欠です。また私たち料理人は、生産者の方なくして調理はできません。だからこそ、生産者訪問を行い、食材への理解を深める環境を整えます。【　求める人物像　】 ■実務経験3年以上の方 ■店舗立ち上げに携わりたい方 ■フレンチ業態での勤務経験がある方少しでも興味を持っていただけたら、「応募画面へ」よりご連絡を◎ あなたからのご応募を心よりお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞L'inflexion 正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜フレンチレストラン＞　L'inflexion

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2025年6月オープン予定！
『L'inflexion（ランフレクション）』
長野在住の方・県外の方ともに歓迎！
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2025年6月、軽井沢に新しいフランス料理店『L'inflexion（ランフレクション）』がオープンします。
この度、ともに新しいスタートを切るオープニングスタッフを募集します！
長野県在住の方はもちろん、県外の方も大歓迎です◎

◆◇◆「抑揚」を感じられるフランス料理をコーディネート◆◇◆
当店の店名である『L'inflexion』は、フランス語で【抑揚】の意味です
料理の五味・五色・五法・五適・五覚を多様に組み合わせ、独自の美味しさを提案。
また日本の先人たちが築き上げてきた、独自の世界観にフランス料理のテクニックを重ね合わせます。
人と食とのロジックを立体的に組み合わせて、料理・コースをコーディネートしていくのが『L'inflexion』が提供するフランス料理です。

◆◇◆真に美味しい料理を目指して◆◇◆
大地や気候の恵みを存分に蓄えた食材たちを、磨きに磨くことは料理人に求められる技量の1つ。
輝いた芯の部分の純粋な味と香りを主役にしてあげることに、技の本質と理を見出します。
また賞味期限３分の儚くも尊い一皿の最初の一口に焦点を合わせ、真に美味しい料理を追求していきます。

◆◇◆オープニングスタッフとして一緒に働きませんか？◆◇◆
来年2025年6月のオープンに向けて、スタッフを募集しております！
これまでの飲食業界の経験を活かし、キャリアアップしたい方、店舗立ち上げに携わりたい方歓迎です。

一人ひとりが高いパフォーマンスを発揮できるように、安心して働ける環境づくりに積極的に向き合っていけます。
現時点では、年間休日120日を予定しております。
また条件付きではありますが、転居補助や近隣住宅手当も用意しておりますので、県外の方もぜひご応募ください◎

《　オーナーからのメッセージ　》
レストランに携わる私たちの思いは、料理・サービス・設え・所作に形を変えて、メッセージとなり伝わります。
「プロ」であること自覚して、お互いに協力し合いお互いをリスペクトできる方、とお店をつくっていけたらと思います。
同じ思い・ビジョンを持つ、熱意のある仲間と出会えたら嬉しいです。
あなたのご応募を心よりお待ちしております！