オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月2日 15:09]

\年末に向けて料理人を大募集/日・祝定休→休日数は選択OK!新宿の隠れ家割烹で和食の極意を学ぶ◎

「御椀ふぅ」の求人情報

[ オワンフゥ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 割烹料理屋
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京王線 新宿駅より徒歩1分 京王新線 新宿駅より徒歩2分
勤務地 東京都渋谷区代々木2-6-8 新宿exビル 3F [地図]
定休日 日曜、祝日
運営 株式会社ふう
サービスアルバイトも同時募集中!
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正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※試用期間3カ月:月給23万円
※月8日休みの場合:給25万円~
※月10日休みの場合:基本給22万円~

◎昇給あり
◎交通費支給(規定内)
◎インセンティブ制度
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験1年以上の方
勤務時間 10:00~翌1:00
実働8h・シフト制・休憩1hあり
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 \月8日or月10日で休日選択可能/

◎その他に1日休みあり
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎GW休暇
◎有給休暇

定休日:日曜、祝日
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎食事補助あり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎社員旅行などの社内イベントあり
◎髪型自由
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
あなたにお任せするのは、板長の料理サポート業務です。

・調理全般
・仕入れ
・皿洗い
・メニュー開発
・接客など

オールマイティーに業務をお任せします。
忙しい時間帯でも、協力し合いながら調理を進めるため、チームプレーが身につきますよ。
30〜40歳の正社員と、20代のアルバイトが活躍する職場です。

〜◆ここがポイント◆〜
■□調理経験者はさらにスキルアップ↑可能!
接客スキル・和食の知識・仕入れ業者の紹介など…。
これまでの経験をいかしながら、さらにスキルを身につけられる環境です◎
あなたがこれまで経験してきたスキルなどをぜひお聞かせください!

【当店で身につくスキル】
和食の技術が身につく
⇒包丁使いや出汁の取り方など、和食ならではの技術を学べます。

季節感を大切にした料理
旬の食材をいかした調理を通じて、食材や料理に対する深い知識が得られます。

プロから学べる環境
⇒経験豊富な板長から、直接指導を受けられるため、確かなスキルを習得できます。

■□ココでしかできない経験あり!
当店では、個人店ならではの自由でクリエイティブな環境をご用意しています!
私たちのお店は、チェーン店とは異なり、決まったメニューに縛られることはありません◎
季節や食材の特徴に合わせて創造性をいかした料理ができることが強みです。
あなたの料理の才能を最大限に発揮できる料理人として働きませんか。

【こんな方を歓迎します】
◎人と接することが好きな方
◎チームの仲間と協力して仕事に取り組める方
◎仕事を通じてスキルを身につけたい方
◎常にお客さまの視点に立ち、感じたことを即行動できる方
◎自身の適性を見つけるために幅広い業務にチャレンジしたい方

当店では、和食の伝統に敬意を払いつつも、料理人の個性や発想を大切にしています。
個人店だからこそ、メニュー作成に積極的に参加し、自分のアイデアを形にすることができます。
自由な発想で、自分らしい料理を追求し、お客さまに感動を与える場を提供しましょう!

ご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 仕入れ・食材の目利き
<応募先>御椀ふぅ 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <割烹料理屋> 御椀ふぅ

調理経験者限定の募集です。
調理経験者限定の募集です。
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\\年末に向けてスタッフの体制強化//
《新宿駅徒歩1分》隠れ家割烹で料理の腕を磨く!!
日・祝定休◎月8日休みor月10日休みから選択OK
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▼この度の募集背景
オープンから3年以上が経ち、お客さまも増えてきました。
正社員2名が退職するということもあり 【正社員の調理スタッフ】の人員強化をしていきたいと考えております!

今まで経験してきた飲食店の業態は不問ですが、最低限包丁を使いこなせる方を求めています。
「割烹料理を学びたい」「将来自分のお店を持ちたい」という方も大歓迎!

▼アルバイトのホールスタッフも積極採用中!
女性は着物を着て接客をしていただきます。
接客未経験でもOK!接客初心者でもマナーや立ち振る舞いが自然と身につきますよ。

〜◆ 『御椀ふぅ』について ◆〜
お客さまとの会話を大事にする、お客さまとの距離がとても近いお店です。
新宿にいながら、銀座の隠れ家割烹のような雰囲気。
客層は新宿と思えないほど落ち着いており、経営者の方や会社役員の方のご来店がほとんどです!

板長が手造りにこだわった割烹料理。
ふっくらと炊き上げた岩船産のコシヒカリを使った土鍋ごはん。
女将の故郷である、会津の地酒を中心にお料理に合うお酒を揃えております。

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《個人店の強みをいかして働くメリット!》
◆その1:メニュー開発の自由度あり!
既存のメニューに縛られることなく、あなたの創意工夫を反映した料理をつくれる環境です。
季節ごとに変わる旬の食材を使い、メニュー開発にも積極的に参加できます。

◆その2:柔軟なチャレンジが可能!
新しい調理法や食材の組み合わせに挑戦できるため、技術の幅を広げ、自分の料理スタイルを磨く絶好のチャンスです。

◆その3:チームの中心で活躍できる!
小規模な店舗だからこそ、意見を出し合い、全員でお店づくりに参加する感覚が得られます。
店舗の運営に深く関わることで、料理人としてだけでなく、経営やマネジメントのスキルも身につけられます。

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《オープンキッチンのメリット!》
■その1:お客さまとの距離が近い!
料理を提供してすぐにお客さまの笑顔や反応を感じ取れるため、やりがいを強く感じられます。
オープンキッチンならではのやりがいで、お客さまとの交流を楽しみながら働けますよ。

■その2:臨場感のある仕事環境
調理の様子を見せることで、料理のプロセスを大切にし、お客さまとコミュニケーションを取れるのも魅力です。

■その3:見られることでの成長
オープンな環境で働くことにより、常に丁寧で美しい調理が求められ、料理人としてのスキルも磨かれます。

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《女将候補として働くメリット!》
*その1:キャリアアップのチャンス!
アルバイトからスタートし、経験と努力次第で社員としてステップアップが可能です。
その後、女将としてお店全体を管理する役割を担うことができます。

*その2:店舗運営に深く関わることができる!
個人店ならではの自由度の高い環境で、メニュー作成やお店のイベント企画など…。
経営面でのアイデアを実現する機会があります。

*その3:お客さまとの深い信頼関係を築ける!
常連客が多く、毎日お店に訪れる方々と顔を合わせます。
その中で信頼関係を築き、大きなやりがいを感じられます。

*その4:おもてなしの技術を磨ける
和食と日本文化を深く理解し、お客さまに心からのおもてなしを提供する技術とセンスを身につけることができます。

*その5:チームリーダーとして成長!
スタッフをまとめ、店の運営をリードする女将のポジションを目指し、リーダーシップや経営感覚も磨いていけます。

当店で、あなたの個性やホスピタリティを最大限にいかしながら、女将としてのキャリアを築いてみませんか?
経験よりも、やる気と情熱を持った方の応募をお待ちしております!

◆求職者の皆さまへメッセージ◆
和食の基本からプロの技術まで、丁寧にお教えします。
和食業態が未経験でも、興味がある方や、料理人としてスキルアップを目指す方は大歓迎です。
オープンキッチンのため、つくった料理がお客さまにどのように受け入れられているのかを直に感じながら、やりがいを持って仕事ができます。

まずはお会いして、目標や経験などいろいろと聞かせてください!
皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。
調理スタッフはオールラウンダーとして活躍
調理スタッフはオールラウンダーとして活躍
スタッフの個性が光る職場です☆
スタッフの個性が光る職場です☆
独立支援もしています★
独立支援もしています★
充実待遇&休暇制度あり◎
充実待遇&休暇制度あり◎
働きやすい環境が整っています!
働きやすい環境が整っています!
ご応募をお待ちしております♪
ご応募をお待ちしております♪
<応募先>御椀ふぅ
正社員 調理スタッフの募集
御椀ふぅ
御椀ふぅ [割烹料理屋]
新宿駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給25万円〜30万円