北海道から最高峰の活け蟹が直送され、
刺し、茹で、焼きなど、
一杯の蟹を“まるごと”堪能、
京都の筍や松茸、北海道の鮑など、
和の職人が織りなす旬の逸品と共に、
素晴らしい作り手の日本酒やワインをマリアージュして
美食に興じれる唯一無二のお店。

赤坂で”ミシュラン一つ星”を12年連続で獲得した日本料理店が、
装いも新たに2025年5月、麻布十番に移転、
リニューアルオープンをしました。

今回、満を持して9月、特別募集開始します！

調理経験のある方、
厚待遇で優遇します！
あなたの力を生かしてみませんか？

完全予約制、コースのみで、
余裕をもって、落ち着いたお仕事ができますので
日本料理、割烹、懐石、和食、ホテルの経験はもちろん大歓迎ですが、
居酒屋やイタリアン、カフェ、ビストロ、バルなどの
経験がある方も歓迎します。

将来、自分のお店を持ちたい方もぜひ！
お店の単価やご来店されるお客様の層然り、
本物の料理、技術を知る事ができ、
様々な日本酒、希少なワインも扱う事ができ、
貴方の将来の財産になる事、間違いなしです♪

上品で落ち着いた、温かい雰囲気のお店ですので、
若い方からシニアの方まで、どなたでも活躍できる環境です♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店？●
”最高峰の蟹、日本料理と、
美味な日本酒やワインを合わせて楽しむ”
唯一無二のお店

完全予約制で、
4万円〜7万円のコースをご用意しております。

北海道から最高峰の活け蟹を直送、
お客様の目の前で料理人が捌き、
刺し、茹で、焼きなど、
一杯の蟹を“まるごと”堪能していただきます。

季節により河豚、鮑、松茸、尾崎牛、最高級の鮪などもご用意、
和の職人が織りなす旬の食材を用いた料理と共に、
希少な日本酒やワイン、グランヴァンなど、
素晴らしい作り手の日本酒、ワインとマリアージュをして堪能できる
日本料理店です。

お店は上品で落ち着いた雰囲気、
心地よい空間となっております。

早速、東京カレンダーにも取材されました。

立地と単価、お店の内容的に、
落ち着いた余裕のあるお客様が多く、
お料理とワインをこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。

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〜・〜正社員の方〜・〜
正社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！

《株式会社ノーステーブル》
”美食の街” 銀座、虎ノ門、麻布十番エリアに店舗を展開、
グルメなお客様に愛され、支えられ、
順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で落ち着いてお仕事されたい方、大歓迎！

上品で落ち着いた、温かい雰囲気のお店ですので、
若い方からシニアの方まで、どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

〜・〜独立も考えられるお店です〜・〜

和の神髄、お料理の深淵を知る事ができます。
そして最高の蟹、鮮魚やお野菜、珍味、お肉などの、
独自の仕入れルートもあります。
様々な食材の仕込み、お魚、お肉などの処理、さばき方、
火の入れ方、盛付などの調理技術や、
日本酒、ワインのテイスティングなどのお酒関連、
お客様を魅了する接客技術、家賃交渉、コンセプト作り、
お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

オーナーは飲食業に精通しており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。

給与、賞与、休日、支援制度もバツグン、
プライベートも充実しますよー

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。 〜・〜

現在、2023年、2024年とミシュラン一つ星を獲得し続けている
香港料理とワインをマリアージュして楽しんで頂ける港式料理「鴻禧」、
2年連続、ミシュランビブグルマン獲得している「銀座かつかみ」、
そしてミシュラン一つ星 12年連続で獲得した日本料理「赤坂きた福」が
5月に麻布十番に移転しました当店「麻布十番 きた福」など、
銀座、虎ノ門、麻布十番エリアに6店舗を展開しております

今後も無理な出店は一切、考えていませんが、
”人ありき”なので、
スタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。

スタッフが働いていて楽しいお店、
本物のお料理や日本酒、ワインを楽しんでもらえるお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展望にもぜひ！力を借りたいです♪

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点として、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

各店舗、アルバイトを含め、
20歳〜40歳後半ぐらいまでのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。

女性スタッフも多く、
若い方や女性の方も働きやすい環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフと一緒に目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆