オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月14日 13:34]

NEW \イタリアンの「極意」を学ぶならこの職場/副料理長を積極的に採用中!一流シェフのもとで働くチャンス★

「ラ・クッチーナ・ビバーチェ」の求人情報

[ ラ クッチーナ ビバーチェ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 路地裏のイタリアン食堂
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営三田線 水道橋駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅より徒歩8分
勤務地 東京都文京区本郷1-4-6 ヴァリエ後楽園101 1F [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社ペレグリンジャパン
副料理長を積極的に募集しています!
副料理長を積極的に募集しています!

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 \\副料理長を積極採用中//

※試用期間2カ月あり:給与変動なし
前職の給与を考慮のうえ、月給を決定します!

■賞与あり
■昇給あり
■交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎します!
経験のある方は採用を優遇します◎
勤務時間 11:00~23:00
シフト制・実働8~9h・休憩あり
休日・休暇 4日~6日
シフト制
定休日:月曜日

■夏季休暇
■年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ■まかないあり
■髪型・メイク自由(雰囲気にあっていればOKです♪)
髪型自由 まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
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副料理長を積極採用中!
経験者・未経験ともに歓迎します◎
グルメ通が目をつける街・水道橋のイタリアン
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【仕事内容】
仕入れ、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。
料理をつくる喜び、楽しみを噛み締めながら、着実にレベルアップしていける環境がここにありますよ!

◆==2カ月の試用期間があなたの自信に繋がる!==◆
入社していきなり「見て覚えろ」といった無茶ぶりは一切ありません。
先輩スタッフがしっかりサポートに入りますので、不安がらずで大丈夫ですよ◎
これから一緒に働くあなたには、安心して新しい環境にチャンレンジしていただきたいと思っています。

◆==凄腕のシェフのもとで着実にスキルアップできる!==◆
イタリア各地で修業を積み、2004年にはタリアブレシア料理大会で優勝経験もある中川浩行シェフが在籍。
近くでプロと肩を並べて仕事ができる貴重な機会ですよ!
基礎から応用までしっかり身につく環境ですので、ご自身のスキルアップを実感できると思います。

◆==水道橋駅から徒歩1分の立地=◆
「勤務先が駅から何分も歩く」「バスで行かないといけない…」
そうだったら天候の悪い日は出退勤が億劫に感じるかもしれませんよね。

当店は水道橋駅のA1出口から徒歩1分なので、利便性抜群!
終電を気にする必要も一切ありませんよ。

【こんな方と一緒に働きたいです!】
・料理への追求を常におこない、探究心をお持ちの方
・お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
・コツコツと丁寧な作業のできる方
・チームワークを大切にできる方

数ある求人の中から当社をご覧いただきありがとうございます。
面接ではあなたの得意な部分、好きなこと、これまでのことなどをざっくばらんにお話しできればいいなと思っています!

あなたからのご応募をお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ラ・クッチーナ・ビバーチェ 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <路地裏のイタリアン食堂> ラ・クッチーナ・ビバーチェ

現地そのままのマンマの味をご提供★
現地そのままのマンマの味をご提供★
■◇■─────────────
裏路地に佇む本格イタリアン
手間暇かけてつくるマンマの味が話題の人気店
イタリアで長年修業を積んだシェフのもとでスキルアップ
─────────────■◇■



料理長の右腕となる「副料理長」を募集します!

一流の料理長のそばで、さらなるスキルアップを図れます!
「ワンランク上を目指したい」そんな向上心の高い方も、学びの多い環境であること間違いなしです◎

経験があるに越したことはないですが、やる気があれば未経験者も大歓迎!
「将来ためになるスキルを身につけたい」
そんな方はぜひご応募くださいね。

■◇─心地よい空間で上質なサービスを提供します─◇■
水道橋はカジュアルなお店からお洒落なお店まで、さまざまな飲食店が立ち並ぶ街です。
都営三田線・水道橋駅のA1出口から徒歩1分、裏路地に佇む『ラ・クッチーナ・ビバーチェ』。

店内は外の雰囲気とはガラリと変わり、70・80年代の洋楽が流れる落ち着きある空間です。
お客さまにとってどこか懐かしさを感じさせるような…ホッと一息つける場所でありたいと思います。
お客さまの状況を直接把握できる、オープンキッチンが魅力◎
笑い声や「おいしい!」といった生の声を、近くで感じることができますよ♪

■◇─ 一流シェフがつくる本格イタリアンをご提供 ─◇■
イタリアの伝統・家庭料理を中心としたラインナップ◎
本場イタリアで研鑽をつんできたシェフが、こだわりイタリアンをお客さまに振る舞っています。

例えばボロネーゼソースには、ブイヨン・ブロードなどは一切使用していません。
不使用でありながらも、仕上がりはもちろん絶品でお客さまに大好評★
どの料理も、このように細部にまで妥協なく調理しています。

《中川浩行シェフについての紹介》
当店のシェフは、この業界で知らない人はいない「落合務」氏の弟子。
腕を磨いたのち、ブレシア・ジェノバ・トスカーナ・ローマといったイタリア各地を飛びまわり修行を積みました。

2004年イタリアブレシア料理大会優勝という輝かしい実績をもとに、イタリア政府公認FICからゴールドメダルを授与。
日本に帰国してからは青山『オフィッチーナ ディ エンリコ』人形町『トラットリア ラーチェロ』でシェフを歴任しました。
いまでは「日本ガストロノミー協会」「スローフード協会」など、さまざまな場所で料理教室を開催。
調理デモンストレーションもおこなうことで、イタリア料理の啓もう活動に励んでいます。

*イタリア最大の調理師会「イタリア調理師協会国際会員」
*イタリア郷土料理を軸に実力者が集う「アルトゥージ司厨士協会会員」
に在籍して、著書多数&メディア出演実績もあります。
そんな人物と同じキッチンで働くことができて、直接学ぶチャンスがある職場です♪

==【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】==
当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
上記のように、このお店では「本物のイタリアン」を学べることが料理人にとって最大の魅力だと思います。

さらに今回、当店の「副料理長」をメインで募集。
一流イタリアンシェフのすぐしたで、仕事ぶりを細部まで学んでいただけます。
料理人としてグンと成長するには、うってつけの職場ですよ♪

まずはお気軽に、面接であなたの夢や希望をお教えください。
みなさまのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています!!
水道橋駅からすぐの好立地です◎
水道橋駅からすぐの好立地です◎
お客さまに寄り添ったサービスを大切に
お客さまに寄り添ったサービスを大切に
素材の良さを存分にいかした調理法を大切に
素材の良さを存分にいかした調理法を大切に
本場の味に舌鼓する方が続出
本場の味に舌鼓する方が続出
隠れ家のような雰囲気のお店です
隠れ家のような雰囲気のお店です
あなたのご応募お待ちしています!
あなたのご応募お待ちしています!
<応募先>ラ・クッチーナ・ビバーチェ
正社員 調理スタッフの募集
ラ・クッチーナ・ビバーチェ
ラ・クッチーナ・ビバーチェ [路地裏のイタリアン食堂]
水道橋駅より徒歩1分 後楽園駅より徒歩8分
調理スタッフ 月給28万円〜