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#人を喜ばせることが好き #お客様の笑顔がみたい #サービスが好き

まさにJapanese Traditional！日本のカルチャーを現代に繋ぐ、渋谷の和食レストラン

━━■『豆腐料理 空野』■━━
渋谷駅から徒歩7分◎
ヘルシーでローカロリー、しかもお手頃価格でダイエット料理の代表格といえば…
最近ジワジワと需要が高まっている“豆腐”。
そんな日本の伝統食でもある豆腐をカジュアルに楽しめる、新感覚のお店です。

▼▼ ヘルシーなこだわりの豆腐が主役！ジャンルを超えたメニューが多数 ▼▼
厳選された大豆を使用し、店内で毎日作られる“空野のお豆腐”。
豆腐の魅力を最大限に引き出し、創意工夫を凝らしたメニューが楽しめるのが当店の最大のポイント！
ステーキやお刺身、スイーツなど…豆腐が主役のオリジナルメニューを、四季折々の食材と合わせて多数提供しています。
豆腐は低カロリーで高タンパクな食材。健康を意識する方やダイエット中方、またヴィーガン志向の方にも大人気です◎

▼▼ 人気のスイーツや限定メニューも！ ▼▼
当店では四季折々の食材を取り入れた季節限定メニューや、特別な日を彩るメニューも充実！
自家製のざる豆腐や季節の素材を活かした豆腐の前菜は、「来るたびに違うおいしさに出会える」と好評です。
ランチタイムにはお得な定食メニュー、ディナータイムにはゆったりとしたひとときを過ごせるコース料理など…
お友達や同僚と、デートや観光などシーンを選ばずに利用ができる空間です。

▼▼ 和モダンなオシャレな店内でゆっくりくつろげるロケーション ▼▼
倉を彷彿とさせる白壁と木のコントラストは、オシャレだけどなんだか落ち着く雰囲気。
壁にかかる書と間接照明が“日本の良さ”をさらに引き出しています。
通りには砂利が敷き詰められ、それぞれの空間を和テイストに演出！海外の方にも人気のある空間が魅力の一つです♪

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････スタッフが語る！『空野』のいいところは？？
---● お世辞抜きでホントに仲良し♪人間関係に悩まない職場
飲食店によくある、気難しい人や頑固なベテランの方が、現場の空気を悪くしたり、ピリつかせる…なんてことは当店では一切ありません！
忙しい時こそ周りに気を配り、フォローしあうスタッフは、いわば戦友。
みんなでお互いを尊重し、協力して営業しています。写真からも仲のいい空気感、伝わってくると思います☆

---● 社員の定着率はほぼ100％！
空野を辞める時は次のステップへ進むための”卒業”であることがほとんど。
寂しいけれど、とても喜ばしいことだと思っています。
また、辞めても戻ってくるスタッフも多くいます。
スタッフが長続きする、働きやすい空気感が当店の自慢です！

････“サービスは、楽しい。”生涯サービス一筋の統括・高木からのメッセージ
私はテーマパークの広報や不動産業、アパレルなどの職種を経て、三十路を過ぎてからフードゲートへ入社しました！
人と人とが、心で結びあえる関係性を作り、それが調和していく…
この喜びをスタッフみんなで分かち合う。これほどやりがいのある楽しい仕事はないと思います！
形にはない「サービス」で「喜び」を創造する、難しくも誇り高いこの仕事をぜひ一緒に体感してください。

『空野』のスタッフに求める姿
接客のテーマは「カジュアルな雰囲気でフランクな接客」
マニュアルに添った接客の型にハマる必要はありません。
決まった作業やセリフを覚えて伝えるのではなく、お客様がリラックスできるような気取らない雰囲気のお店作りをしていきましょう。

空野ではいつも友人・家族・恋人を迎える気持ちでの接客をしています。
お客様がまた来たいと思えるような接客ができるように等身大の自分で接することを忘れず、お客様との距離を縮め、心地よい空間を提供してください。


ジャンルにとらわれず、オリジナリティあふれるお料理はまさに新体験◎
あなたも一緒に、豆腐の魅力をグローバルに伝えていきませんか？