NEW	港区白金エリア【焼き鳥経験者求ム！】日祝定休◎上質空間で一歩先のワザを磨く！独立へのステップUPにも

「白金　鳥とも」の求人情報

［シロカネ　トリトモ］

日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	焼き鳥
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	都営三田線白金台駅より徒歩12分　東京メトロ南北線白金台駅より徒歩12分
勤務地	東京都港区白金6-17-6 Cielo 2F　[地図]
定休日	日曜日・祝日
運営	有限会社クラベル

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月12日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ※試用期間3か月／期間中は月給33万円・要相談 ■ボーナス・賞与あり ■昇給あり ■寮・住宅手当あり ■交通費全額支給ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	焼き鳥経験2年以上をお持ちの方 ※経験ジャンル・期間についてはご相談ください
勤務時間	12:00～23:00 シフト制・休憩あり ※終電時間は考慮いたします終電考慮
休日・休暇	■日祝定休 ■GW・夏季・年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】仕込み・調理・焼き補助などをお願いします。これまでの経験やスキルを存分に発揮してください。ワンランク上のステージをご用意してお待ちしています。 ―――ここがポイント――― ■：トップクラスの技術が自分のモノになる南青山『鳥政』で積み重ねた技術をすべて伝授。仕込みから焼きまで、当店の技を自分のモノにできる環境です。独立など、将来的な道筋への後押しにもなります。 ■：著名人も納得の味＆人間力が培われる白金という土地柄、芸能人・著名人・異業種の方々が多くご来店。技術も人間性もワンランク上のものを吸収できる環境です。あなたのスキルに、もう一歩、二歩先を行く経験をプラスしてみませんか？ ■：日祝定休でプライベートを大切にできる日曜日と祝日は定休日。連休になることも多くあります。お休みの日は家族との時間、趣味の時間を楽しんで、しっかりリフレッシュ！メリハリのある環境で、仕事もプライベートも充実させませんか？【　このような方をお待ちしています　】 ■焼き鳥をもっと専門的に極めたい方 ■ワンランク上のお店で経験を活かしたい方 ■将来は焼き鳥店の開業・独立を考えている方まだ焼き鳥業界といえば男性社会のイメージがあるかもしれません。ですが、当店は女性の焼き手希望者さんも大歓迎です◎ 焼きの工程はしっかり伝授します。今回のレアなチャンスをぜひ活かしてくださいね。 ―――あなたのご応募をお待ちしています！――― 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞白金　鳥とも正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜焼き鳥＞　白金　鳥とも

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【著名人も訪れる】白金プラチナ通りの焼き鳥店
日祝定休◎
火入れの技術も人間力もUP！
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＼＼焼き鳥経験がある方を探しています／／
今回は、料理長候補と調理スタッフを積極採用中です。
串うち・火入れ・目利きなど、焼き鳥業界で経験してきた方は大チャンス！
これまでの経験を活かして『白金　鳥とも』で活躍しませんか？

「いま2番手で活躍しているけど、もっとステップアップしたい」
「焼き鳥は一通り経験してきたので、独立までの総仕上げをしたい」など……
若手からベテランまで、あなたが活躍できるステージがここにあります！

━■■『白金　鳥とも』■■━
白金のプラチナ通りに面した焼き鳥店です。
落ち着いた上質空間のなか、趣向を凝らした多彩な焼き鳥とお酒をご提供しています。

ゆったりとしたカウンター席から、掘りごたつ式の個室までご用意。
お料理も会話も楽しめるように、さまざまなシーンに寄り添っておもてなし。
港区白金という土地柄もあり、芸能人や著名人もお忍びでいらっしゃることがあります。

～～コクのある強烈な旨みが絶大な人気～～
自慢の焼き鳥は、備長炭で炙って旨みを凝縮。
生後3か月の若鶏を使用するなど、『鳥とも』のこだわりが詰まっています。
またジューシーな脂がしたたる『つくね』も自慢の一品です！

～～著名人も通いたくなる味～～
焼き鳥以外にも、お客さまをトリコにさせる逸品やお酒をご用意。
薩摩赤鶏たたき、名古屋コーチンのレバ刺し、霜降りの馬刺しなどが人気です。
焼き鳥にマッチする日本酒やワインも多数そろえて、至福の時を過ごしていただいています。

━■■お店からのメッセージ■■━
1977年創業の南青山『鳥政』で修業を積んだ技術をそのまま活かして運営。
あなたにも、焼き鳥の仕込みから焼き上げまでのすべてをお伝えできます。
ここでゆるぎない技術を身につければ、さらなるステップアップや独立のチャンスが大きく広がっていきます！
目標に向かって、一緒に腕を磨いていきましょう。

▼採用スケジュール
引き継ぎの期間をしっかり考えているため、スピーディーに採用していきたいと考えております！
もちろん入社時期の調整などは、遠慮なくご相談くださいね◎

＝＝運営店舗＝＝
■白金　鳥とも／東京都港区白金6-18-7 Cielo 2F
白金台駅から徒歩12分、都バス「恵比寿三丁目」停留所から徒歩30秒。
著名人も訪れる人気焼き鳥店。串一本一本、備長炭でじっくりと火をいれています。

■鉄板焼き　佐吉／東京都港区六本木7-9-3 CREST六本木 B1F
六本木駅から徒歩2分ほど。
地下にある隠れ家的な鉄板焼き店。カジュアルでありながらも丁寧なおもてなしをしています。