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「鮨 かねさか パレスホテル東京店」の求人情報

[ スシカネサカパレスホテルトウキョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ミシュラン2星の系列鮨店
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅より徒歩2分 JR山手線 東京駅より徒歩6分
勤務地 東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F [地図]

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ミシュラン2星の系列鮨店> 鮨 かねさか パレスホテル東京店

◆熟練の職人が織り成す、本格江戸前鮨店◆
「パレスホテル東京」内にありながら、隠れ家的な雰囲気が漂うお店です。
スタイリッシュですっきりとした内装で、カウンターと個室にてお客様をお迎えします。

「自分が食べたいと思う鮨を造り続けたい。」
熱い思いを持った店主がこだわりの江戸前鮨をご提供。
江戸前ならではの技法を大切にしつつ、新しく柔軟な発想を加えた「旨い鮨」を追求し続けています。

名店から世界へ!活躍のチャンスが多数
ミシュラン2つ星を獲得し、海外進出も成功させている当店だからこそ、学べることが多く、成長できる環境が整っています。
実際に、当店での経験が評価され、海外の店舗に抜擢された実績が多数!
さらなるスキルアップを目指す方にピッタリのお店です。

店長から一言
「今後の鮨業界を盛り上げるために、基礎からしっかりと学びたい」
という意欲のある方と一緒に働きたいと考えています。
これまでに培った技術をしっかり伝授いたします!
是非、当店で接客や鮨職人のスキルを磨きませんか?
意欲に満ち溢れている方からのご応募お待ちしております!


《運営:かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出!
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。

鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。

積極的に海外に出店予定!世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります!

《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年~2025年 星獲得
 タベログアワード2017年~2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2022~2025年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka(シンガポール)
・Sushi Kanesaka(イギリス)
・Kanesaka Hong Kong(香港)
<応募先>鮨 かねさか パレスホテル東京店

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