「鮨　陸」の求人情報

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＼本物の寿司職人を目指したいあなたへ／
2024年9月OPEN予定の新店舗

▼経験・知識豊富な店主のもとで働く
▼今後も新店出店を計画中
若手からのチャレンジ大歓迎です
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2024年9月。
広尾駅から徒歩2分ほどの場所に、高級寿司店『鮨　陸』がOPEN。
それにともないオープニングスタッフとしてご活躍いただける方を探しています。

「ハードルが高そう」「何も分からないから働けるか心配」そう思っている方でも大丈夫。
調理スタッフ・調理補助スタッフは《未経験でもOK》。
新しい環境でチャレンジしたい方も歓迎いたします。

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【店主 戸田陸のご紹介】
子どものころは生魚が苦手だった戸田氏。
ある日食べた本格江戸前寿司のおいしさに感銘を受け、高校卒業後にミシュラン3つ星『鮨 水谷』で基礎を学びました。

その後日本の寿司界を代表する杉田孝明氏に従事し、杉田氏の信頼できる2番手として活躍。
『橘町都寿司』から『日本橋蠣殻町すぎた』に改名し、移転1年後には数々の名誉ある称号を獲得。
〈ミシュラン東京版で2つ星獲得・食べログでゴールドを受賞〉
戸田氏の兄弟子である橋本氏が運営する『鮨はしもと』も、予約困難なお店として人気を集めています。

～ 希望に応じて海外での勤務が可能 ～
当店を運営する【株式会社小肌】は中国にも進出。
そのため海外での勤務を希望する方も大歓迎。
店主の戸田氏もバンコクの店舗で勤務した経験があるため、海外勤務の基礎をお教えすることができますよ。

自分の夢を実現させたい方、そして経験を積んでプロを目指したい方。
経験豊富な店主のもとスキルを磨ける環境が当店にはあります。
＝ くすぶっていてはもったいない、ぜひチャレンジしませんか？ ＝
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◆◇《 充実待遇＆高収入 》働きやすさを実現したレア求人です◇◆
食材、広尾の一等地の立地、清潔で高級感がある内装、高単価と全てがハイランク。
お店の雰囲気に合った、最高の寿司でお客さまをおもてなしします。
店舗の開業、これからの成長、さらなる事業拡大に携わっていただくことが可能です。

今後、さらに2店舗の新規出店を計画中。
中心となって活躍できるチャンスがたくさんあります。

「プロのもとで寿司の知識を学びたい」「今後の寿司業界で活躍できる人材を目指したい」
その意欲を活かして働いてみませんか？
興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。