鼎の求人情報｜東京都新宿区

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文化人も通う新宿の名店『鼎（カナエ）』
全国各地の地酒とエリア屈指の鮮魚をお届け！
和食料理人としての経験を、新宿の名店で活かしませんか？

☆食べログ居酒屋部門 百名店選出実績あり☆
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＼＼和食の調理経験者を大募集！／／
2〜4番手として現場の中心を担いながらも、のびのびと腕を振るえる環境です。
「今よりももっと技術を磨きたい」「任される立場で活躍したい」という方を歓迎します！

当店で提供するのは価格は抑えながらも、上質な食材や鮮魚の魅力を最大限に引き出した逸品。
そのため“手間を惜しまない丁寧な仕事”を楽しめる方が、やりがいを感じられると思います◎
腕を磨きながら人気店のノウハウを学び、料理人としてのレベルアップをはかりませんか？

◆:-- 創業から50年以上。新宿三丁目で愛され続けるお店 --:◆
1972年（昭和47年）に創業し、ディープな酒場が集う新宿三丁目で50年以上も営業中。
アド街などメディアで何度も取り上げられ、文化人も通う名店として知られています。
2021年には、食べログ居酒屋 百名店にも選出されました！

落ち着いた古民家風の内装で、お客様にはゆったりとした時間をお過ごしいただいております。
客層は30〜70代と幅広く、常連さんもたくさん！
ざっくばらんながら、上質なお酒と料理を提供している大人の居酒屋です。

◆:-- 日本酒と和食、新宿で旨い魚なら『鼎』 --:◆
料理には質や鮮度にこだわった産地指定の食材を使い、熟練の技と感性で丁寧に仕上げています。
その味は一級品！
洗練された和食の技を使い、質の高い居酒屋料理を生み出しています。

日本酒は全国各地から厳選したものを豊富にご用意。
お客様には、料理に合わせてお楽しみいただいております。

【 求職者の皆様へメッセージ 】
スタッフの仲が良いお店ですので、人間関係の心配はありません◎
落ち着いて働ける環境で、和食の技術を磨きませんか？
季節ごとの食材の知識を身につけ、お客様の心をとらえるメニューづくりを一緒にしていきましょう。

スタッフ一同、あなたからのご応募をお待ちしております！