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【未経験でもまったく問題なし◎】
－戸越銀座の江戸前寿司店－

“若手にどんどんチャレンジしてほしい”
これが私たちの想いです！！
独立に向けて頑張りたい方は歓迎します！
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本格江戸前寿司をご提供している『戸越銀座 鮨 ばんど』。
新メンバーとしてお店を盛り上げていただける方を探しています！

－募集に至った背景－
現在、オーナーと学生アルバイトさん・パートさんのみで運営中。
よりよいサービスを提供していくために、さらなるスタッフの力を貸してほしいと思い増員することに決めました◎

私たちは《若手にどんどんチャレンジしていってほしい》と常に思っています。
そのため、応募の際の経験・スキルは一切関係なし！
独立を目指すためのステップとして働いて、ゆくゆくは独立するもよし！
理想の働き方を実現するために、楽しく仕事に取り組める方を探しています♪

:::: 経験豊富なオーナーが手がける寿司店 ::::
当店は新宿御苑前の名店『匠 達広』のはなれとして誕生。
『匠 達広』は当店のオーナーが長きに渡り経験を積んだお店でもあります。
そこで培ったスキルを活かした、こだわりの寿司が自慢です。

“ばんど”は鮨屋用語で「8」を意味する言葉。
“八＝末広がり”で縁起がいいという意味を込めて『戸越銀座 鮨 ばんど』と名付けました◎

:::: 匠の技が織りなす“本格江戸前寿司” ::::
豊洲市場以外に、北海道や九州からも食材を仕入れ。
業者と繋がりをつくっておくことで、旬な食材の仕入れが実現しています！
シャリは赤酢と塩のみで味を整え、しっかりとした旨味が感じられるように仕上げているのがこだわりです◎

季節の食材を使用した寿司＆おつまみを合わせた、おまかせコースがメイン。
「静かな住宅街で、肩肘張らずに季節の味をゆっくり味わっていただきたい」この想いを大切に寿司をご提供◎
江戸前の丁寧な仕事、そしてつまみと握りを交互に出すスタイルでお客さまをおもてなししています。

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【 頑張るスタッフを応援します！ 】
▼未経験からのチャレンジ大歓迎！
└キャリア形成の観点により35歳以下の方の募集となります。
「頑張りたい！」という意欲がある方はぜひチャレンジしてください◎

▼独立に向けて経験を積みたい方大歓迎！
└独立支援・のれん分け制度をご用意。
今後の飲食業界を担う人材として、まずは当店でスキルを磨いてみませんか？

まずは面接にてお話しさせていただけたら嬉しいです◎
たくさんの方とお会いできることを楽しみにしています！