オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月11日 22:04]

シェフ候補、調理スタッフ急募!今注目の元住吉イタリアン!貴方の経験を活かせる環境です!

「Taverna frico」の求人情報

[ タヴェルナ フリコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態トラットリア ワインバー
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅東急東横線 元住吉駅より徒歩1分 東急目黒線 武蔵小杉駅より徒歩10分
勤務地神奈川県川崎市中原区木月1-21-11 矢作ビル 1階 [地図]
定休日不定休
運営 (株)maria vernalia
Taverna frico
元住吉の隠れ家的イタリアン&ワイン

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 試用期間あり
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 イタリアン、フレンチ経験3年以上の方
料理長経験者優遇
勤務時間 平日10〜23:00
週末9:30〜22:30
休日・休暇 月5〜7日、年末年始、夏季、GW休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 昇給賞与年1回、各月大入り手当
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
とにかくアットホームで働きやすく、スタッフの意識も高いです。
イタリア各州の伝統料理をベースに、ワインにマリアージュする料理を追及していきましょう!
今後の新店舗出店を視野に入れての募集です。調理場の一切を任せられるシェフ、シェフの右腕となるスーシェフを求めています。
これまでのキャリアを存分に発揮して一緒にお店を盛り上げていってください!
将来独立したいと思っている方、向上心をお持ちの方大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Taverna frico 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <トラットリア ワインバー> Taverna frico

Taverna frico
ゆったりとした時間が流れる店内
☆東急東横線元住吉駅から徒歩30秒、隠れ家イタリアン モトスミ フリコです

☆コンセプトは、[伝統料理をベースとした旬のイタリア料理と厳選ワインのマリアージュを、晴れの日でも、デートでも、接待や家族の会合、シーンを選ばず楽しむ ]です。

シェフ、スーシェフ、調理スタッフ、サービスアルバイト募集!

仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、アルバイトスタッフの教育まで、幅広い仕事をお任せします。
お店の運営の大部分を経験して頂きます。
またお店を良くするために、積極的にどんどん意見を出してください!

メニューはその時の旬の物を中心に組み立てます。あなたのアイディアもメニューに取り入れていきます!

あなたのスキルや経験に応じてお任せしていくので、経験が浅い方も安心して下さい!
未経験の方には一から丁寧に教えます。

【 こんな方歓迎! 】
・イタリア料理を勉強したい、探求したい方
・枠に囚われず色々な料理を作りたい方
・人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神に溢れた方
・1からお店を作り上げたい、お店を立ち上げたい方
・ホールサービスを学びたい、ワインについて勉強したい方
その他、様々なスキルが身につきます
生パスタ技術
ワインの知識
料理の基本技術
ジビエの知識
出店ノウハウ
店舗マネジメント
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き ets

お店の特徴

2012年3月1日に、元住吉にトラットリア・ワインバーをオープンし、
着々と地元の常連様を増やしてきました。
業績好調、新規出店準備のため、スタッフを募集します!
シェフクラスの募集ですが、
ゆっくり丁寧に教えますので、経験が浅い方でも安心して下さい!
まだ在職中の方も、大歓迎です!!

オーナーシェフは都内、横浜市内のレストランで経験を積み、29歳で一から今のお店を作りました 。今ではお客様のほとんどがリピーター。
若い人向けのワインバルが増える中、しっかりと基本を守りレストランクオリティの料理とサービスを気軽に楽しめる希少なお店であり続けたいと思います。

個人店での独立の仕方は、大手とはまるで別物になりますので、
独立と調理、両面で学べるのは当社の強みであります!!

* お店のウリについて
伊豆七島神津島から直送の鮮魚や、四季折々の旬の食材、ジビエ、そして多種多様なパスタをシンプルに、厳選したワインと共に楽しんで頂くことを第一に考え、地域密着で気軽に来店して頂く事を目指していきます。

* オープンキッチンでライブ感満載!
カウンター越しに仕上げる料理で
お客様に視覚的にも美味しさを演出します。
スタッフとの距離感を縮め、常連の方も多数。アットホームな雰囲気です!

シンプルでオシャレな店内に、親しみやすいスタッフ、
2階には16名様までの個室貸切にも対応出来る空間があります。
リーズナブルで美味しい料理を提供し、 歓送迎会、接待、デート、女子会、家族の食事会等、様々なシーンに、
「地域密着」でいつまでも愛されるお店を目指していきます!

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株式会社Maria Vernalia
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オーナシェフならではのアットホームさと風通しの良いオープンな社風。
少しでも長く私たちの会社で働いてほしいという思いがあり、
社員の個性を重視し、意見を尊重しなが共に成長してきました。

私自身も30代で、経験豊富なソムリエも在籍しておりますが、思いや情熱はしっかり持っています。

まずはご応募頂き、ゆっくりとお話ししましょう!
ご連絡、お待ちしております!!

ワインは週替わりで100種~
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ジビエや様々な郷土料理
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自家製のサルシッチャやベーコン
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直送の鮮魚や旬のイタリア食材
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大人気!ウニのスパゲッティ
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食後酒、グラッパも豊富に取り揃えます
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お店からの投稿

  • Taverna frico

    オーナーシェフの諏訪高志です。

    スタッフ紹介・研修
    2018/09/20
  • No Image

    ハンガリー産ホワイトハニートリュフが入荷してます!世にも珍しいあま〜いトリュフ 、 タヴェルナフリコでは季節に合わせてどんどんスポットメニューを変えていきます。 これからの季節美味しい食材が目白押しで楽しみです(^^)

    メニュー・イチオシ食材
    2018/09/18
<応募先>Taverna frico
料理長候補(シェフ・板長など)の募集