「パンコントマテ 代々木」の求人情報

キッチン担当の主人・ホール担当の婦人

私たち夫婦は『パンコントマテ』で出会いました。
店長とアルバイトという立場だった当時。
いつしか自分のお店を持ちたいんだ、主人がそう夢を語っていた2008年。

そこから代々木店をオープンしたのは2017年4月。
開店当初はお客様もまばら、出産直後の私は人力にならず、人手が足りず、
色々もがき続けて、オープンして7年。現在は開業8年目を迎えています。
今や連日満席となるほどお客様に恵まれ、活気あふれる店内に感謝の日々です。

主人が20歳の頃に入社した当初は、洗い場・ホールに3年。
なかなか包丁を持たせてもらえず長い下積み時代ののち、先輩の旅立ちを機に厨房に。

ですが、今の代々木店は、どんどん仕事を任せていきます。
接客はもちろん、仕込みも調理技術、飲食店の運営方法も。
30席ほどの小さなイタリアンの個人店ですから、活躍していただけます。

料理人の嬉しい悲鳴とは、
仕込んだものがあっという間になくなってしまうこと。
まだこの前菜大丈夫かな？なんてギリギリのライン、そこから廃棄なんて悲しい。
仕込んだ料理が次々にお客様に召し上がってもらえて、ロスを少なくすることも経営者にとって重要。
こうした考え方・感覚は、長年下積み時代を経ている主人だからのサジ加減。
その絶妙なサジ加減を間近で見て、学びませんか？

ですが、入社後すぐにそこまで到達できなくて、当たり前です。
その方にあった成長プラン、一緒に考えていきたいと思っています。



美味しいパスタを作る敏腕の主人と、
元ウェディングプランナーとして人の幸せに寄り添ってきた経験がある婦人の両方からアドバイス・相談・成長できるのも私たちのお店だからできること。



《転職を考えている方へのメッセージ》

私達とこれから先、長年一緒に勤務してくれる方を探しています。

どんな職場の雰囲気なのか、どんな料理なのか、
まずは1日アルバイトから働いてみるのも歓迎します。
お互いにとって通づるものがあるかどうか、すごく大事だと思うからです。

飲食の経験、調理の経験が浅い方でも、
これを学びたい、身に付けたい、など野心がある方は大歓迎！

誰かに仕事を教えたことがある方なら分かるはずです。
教えながら仕事をすることは、その倍以上に労力がいることです。
その労力を注ぎたいと思わせてくれるやる気のある方、お待ちしています。

まずは一度お店でお会いしましょう！できたら働いてみましょう！
ここまで読んでくれた貴方、是非ご連絡お待ちしています。