nacolの正社員求人情報｜東京都台東区

～・～・～・～・～・～・～
“ふわふわ食感”の生ハムと
本気のペアリングを届ける
～全8席、来年まで予約で埋まる
浅草のイタリアンレストラン～◎
～・～・～・～・～・～・～・～

＊●━… 『nacol（ナコル）』…━●＊
2024年4月にオープンした『nacol（ナコル）』は、フランス産・24ヶ月熟成の厳選された生ハムを“ふわふわ食感”でご提供するイタリアンレストランです。
アンティークなインテリアが馴染む全8席のこぢんまりとした空間ですが、ありがたいことに多くのファンに愛され、現在は来年まで予約で満席の繁盛店へと成長しました。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
★ホールスタッフさん募集★

￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
雑誌の取材も多数受けており、コース1本で勝負する当店。
季節ごとに大胆に変わるオーナーの本気の料理に、1皿1皿意味を持たせた本気のワインペアリングを考えて提案してくれる方を、今回は【ホール社員として1名】お迎えします。

縁の下の力持ちとして活躍していただける人材を求めています！
お互いにサポートしあいながら、『nacol』をより一層盛り上げていきましょう！

◆＊ 『nacol』の極上生ハム ＊◆
長年生ハムを愛し研究しつづけたオーナーが、生ハムという食材を最大限にいかし提供します。
フランス産・24カ月熟成の厳選生ハムは、オーナーの確かな目利きで常にベストなものを仕入れています。
ホバート社のスライサーで1枚1枚スライスした生ハムは極上の“ふわふわ食感”です。

◆＊ 季節の食材とワインにもこだわりを ＊◆
生ハム以外にも、オーナーが現地に出向いて選んだ食材を贅沢に使用しています。
例えばコース料理の和牛は、「能登牛」「都城和牛」「東京ビーフ」の中からその日1番良いものを提供。
食器にもこだわり、美しい絵柄のお皿で料理をより引き立てています。

ワインも、ナチュラルワインを中心とした豊富なラインナップです♪

◆＊ 働いていてテンションの上がる店内 ＊◆
内装がとにかくオシャレな『nacol』。
グレーを基調とした壁に、大きな木のテーブル、ランプ、花瓶etc.
インテリア一つひとつがその店内と馴染み、来店されたお客さまをもてなしています。
働いていて、きっとテンションの上がる内装だと思いますよ♪

---

【オーナー：家亀 智裕（イエカメ　トモヒロ）】
ソムリエ資格も持つ料理人。
全てにおいて“楽しく食と向き合う”ことを大切に、そのキャリアを築いてきました。

『nacol』では、8席だけの温かい空間でお客さまに最高のおもてなしをしたいと考えています。
そんな思いに共感してくださる方がいましたら、ぜひご応募ください！