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「天ぷら 元吉」の求人情報

[ テンプラモトヨシ ]
個人経営 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態天ぷら
客単価10000円〜15000円 席数10席未満
最寄駅千代田線 表参道駅より徒歩8分 銀座線 外苑前駅より徒歩5分
勤務地東京都港区南青山3-2-4 セントラルNo.6B−A [地図]
定休日日曜日・祝日(月曜日の場合のみ)
天ぷら 元吉

四季を感じるシックで落ち着いた空間

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Nov 14 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜35万円 経験、年齢、前職給与等考慮します。
研修期間1ヶ月間は月給が1万円下がります
応募資格 飲食店経験者に限ります。
勤務時間 11:00〜24:00(休憩あり)
シフト制(遅出出勤が月2・3回あります)
休日・休暇
有給あり
日曜日、祝日(月曜日の場合のみ)
夏季、年末年始休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
社員旅行あり、研修制度あり、賞与2回(一年勤務後)
仕事内容・
求める人物
《 仕事内容 》
ホール業務〜調理まで幅広いお仕事をお願いします。
初めは、ホール業務を通じてお店の雰囲気やお客様の様子を感じてください。
それが必ず調理の仕事に活かされます。

接客の基礎を学んだあとは、調理業務をお任せします。
これまで培った調理経験を存分に活かして活躍してください。

カウンターメインのお店ですので、カウンター接客は料理人の大切なお仕事です。
お客様との会話、料理やお酒を絶妙なタイミングでお出しするスキルなど、プロの立ち居振る舞いを身に付けていきましょう。

幅広く色々な仕事を行うため、各業務の切り替えがスムーズにできる方を歓迎します。

お店の考えを理解し、技術が伴っている方には将来的に、ランチ営業責任者、姉妹店料理長をお任せしたいと思っています。
今後は店舗展開を考えておりますので、技術と責任感のある方には積極的にお店を任せていく方針です。
独立希望の方にも、幅広い業務が出来るピッタリな環境です。

また、海外勤務に興味がある方には、実力に応じて活躍の場をご用意することもできます。
こちらに関しては、詳しくは面談にてご相談ください。

《 求める人材 》
◆飲食店の仕事をオールマイティーに覚えたい方
◆独立に向けて経験を積みたい方
◆天ぷらの一流料理人になる!という強い気持ちのある方

《 担当者より一言 》
天ぷらは繊細な手仕事が生む“豊かな料理”です。
料理・サービス・空間作り、すべてに誇りを持って仕事に取り組んでください。
更なる高嶺を目指して、向上心を持って一緒にお店を成長させてくれる方、大歓迎です!!
<応募先>天ぷら 元吉 調理スタッフの募集

お店の特徴 <天ぷら> 天ぷら 元吉

天ぷら 元吉

メインカウンター席

お店からのメッセージ
とっておきの天ぷらを味わいながら 心やすらぐ空間で 日本の四季をお楽しみ下さい
◆~≪ 南青山で話題の天ぷら専門店「元吉」 ≫~◆

落ち着いた照明、四季を感じるインテリア
ゆったりとしたモダンな「和」の雰囲気の中で食事ができる空間
カウンターメインの店内では、天ぷらを揚げる『音』もお楽しみの一つです。

料理・サービス・空間・・・「元吉」のすべてで四季を感じて頂きます。
季節感を感じさせるの非日常の世界感。
これが細部にまで店主の美学が詰め込まれた「元吉」の空間作りです。

毎日仕入れた新鮮な食材・旬の食材を調理することにより
素材本来の旨みが引き出せると考えています。
素材に応じた揚げの温度や時間・・・絶妙な感覚を要する天ぷらの神髄をここで体感して頂けます。

≪ 店主より一言 ≫

これからの時代、強みになるのは専門性とオリジナリティです。
競争が激化していく飲食業界で、お客様の支持を得るために必要なこと。
それは、お客様の印象に残り、「あのお店で食べたい」と思いだしていただくためのオリジナリティです。

「天ぷら 元吉」はその名の通り、天ぷらをメインに据えて勝負しています。
決して価格は安くありませんが、毎日多くのお客様が足を運んでくださいます。
ここまで店を成長させるため、様々な試行錯誤を行ってきました。
そして、それは今も止まることなく、続いている挑戦でもあります。

当店は、多店舗展開も視野に入れていますので、独立、店長、志望者を歓迎します。
将来はお店を持ちたい、任されて活躍したい!という強い気持ちのある方に、
未来が見える教育システムと技術向上トレーニングを実際に行っております。

あなたはなぜ、いまこのサイトを見ていますか?
何を目指して、飲食業界で働いていますか?
将来はどういう自分になっていたいですか?

あなたの想いを面接でお聞かせ下さい。
共に更なる高嶺を目指しましょう。

彩り豊かな旬の素材をご提供

天ぷらを通して季節を伝えます

才巻海老天ぷら

名物 船のりいくら、大葉うに 商標登録

天ぷら元吉 店主 元吉和仁 

名物 角もろこし 商標登録 意匠登録

<応募先>天ぷら 元吉
調理スタッフの募集