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ミシュラン3年連続掲載のカレー専門店
食通やカレー愛好家の方からも大人気◎
スタッフの教育にも力をいれています！
＼正社員スタッフを積極採用中／
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＼定着率が高い職場◎女性スタッフも活躍中！／
当店のスタッフは、一度入社したら長く働いてくれる方ばかり。
現在在籍しているスタッフも、皆6年以上お店を支えてくれています！
男女比は5：5、女性のスタッフも活躍しています！

::::::■『すぱいす』とは■::::::
しゃばしゃばスパイシーカレーの元祖的存在で有名なカレー専門店。
クオリティの高いカレーを提供しており、2021〜2023年にかけて、3年連続ミシュランガイド東京・ビブグルマンに認定されました。
数々のメディア・雑誌でも取り上げられています。

店内はクラシック音楽が流れており、一般的なカレー屋のイメージから180度覆したオシャレな雰囲気となっています。

＊＊＊『すぱいす』ヒストリー＊＊＊
元々はカレー屋とは全く縁のない上場企業のメーカーで勤めていた店主が、「趣味の料理を仕事にしたい」と思ったのが始まり。
脱サラして調理学校で1年学んだ後、居酒屋で2年間経営を学び、38歳の時に『すぱいす』をオープンしました。

今では多数の雑誌に取り上げられたり、大手食品メーカーからの商品化・監修の依頼を受けて全国販売を果たしたり、定期的に有名百貨店で催事をおこなったり。
一心不乱にカレーと向き合った結果、人気店に成長することができました！
本気でやってきたからこそ今があると感じています。

＼人気店の秘密はココ！／
◆:-- ほかには真似できない本格カレー
当店のインド風しゃばしゃばスパイシーカレーは、油脂を徹底して控え、小麦粉・添加物を一切使っておりません。
20種類のスパイスを調合してイチからつくっています。

鶏ガラ・香味野菜等を煮込み、70㎏の玉葱は5時間以上かけてソテー。
辛さの中に旨味・甘味を感じるのが特徴。
改良に改良を重ねたどり着いた、『すぱいす』オリジナルの味です。

◆:--カレー以外もとことんこだわっています！
扱う素材・メニューすべてにこだわります。
例えば、日本で一番賞味期限が短いと言われている北海道産の生ビールなど、他では扱っていない代物をご用意。
繊細な商品のため管理には手間もかかりますが、本当に美味しいからこそ、お店で提供し続けています。

◆:-- 女性のお客様にも大人気！
当店のお客さまの7割は女性の方です。
年配の女性の方でも、一人で利用いただいています。
そのほか、地元にお住まいの方、食通やカレー愛好家の方、著名人の方も多く訪れます。

＼人を育てることに自信があります！／
体育会系の「とにかくやれ」ではなく、心と記憶に残るように丁寧に指導するのが『すぱいす』流。
ただ指示するだけではなく、理由を明確に伝えることで、物事の本質からご理解いただけるようにつとめています。

「こんなにしっかり教えてくれるお店は他にはないと思います」「ここで働いたことで人生が変わりました、ありがとうございます！」など。
長年働いてくれた卒業生からも、嬉しいお声をいただいています！

現時点での経験は問いません。
未経験の方でもイチから指導しますので安心してください♪
一緒にお店を盛り上げていきましょう！

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::::::■『すぱいす』のこれから■::::::
『すぱいす』はオープンから20年が経ちましたが、おかげさまで現在も業績は好調です。
今後も店舗数は増やすことなく、このお店ひとつを大切にしていく予定。

良い食材を買って更なる美味しさを追求したり、生産者訪問をおこなったり、スタッフたちと旅行したり。
お金のために成功を求めず、お店の存続のために営業し、得た利益は『すぱいす』に関わる方たちにお返ししていきます。