オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 21:21]

「Bistro KATORI」の求人情報

[ ビストロ カトリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 田原町駅より徒歩8分 つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩5分
勤務地 東京都台東区松が谷2-26-5 マルタケビル 1号室 [地図]
定休日 第1・第火曜&毎水曜日
運営 Bistro Katori

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このお店の求人情報

お店の特徴 <フレンチ> Bistro KATORI

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\2023年10月20日に移転リニューアル!/
浅草エリアで愛される実力派フレンチ◎
リニューアルメンバーになれるのは今だけです!

APスタッフは時給1250円〜★
意欲があれば未経験さんも大歓迎です!
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新しくお店を構えたのも、これまでと同じ浅草エリア。
浅草駅・田原町駅からもほど近く、常連様にも変わらず足を運んでいただける距離です◎

新店は、下町らしさが残るこの街に溶け込むデザイン。
店内もモダンでレトロな雰囲気に。どこか懐かしさを感じていただけます。
普段使いはもちろん、ちょっと特別な日にも相応しく、居心地の良さは健在です♪

◇◆フランス料理を気軽に楽しめるカジュアルフレンチ
ランチはお好きな料理を選べる、プリフィクススタイルのコース料理。
ディナータイムは、自由度の高いアラカルトメニューを中心にご提供しています。

本場フランスの三ツ星店で腕を磨いた、香取オーナーシェフ。
自身が食いしん坊なことから、ついついボリュームのある一皿になってしまうんです◎
皆さまでシェアしながら、色んな味を楽しんでいただけたらと思います。

\着実にスキルアップを目指せる環境です!/
またご予算に応じてお作りする<シェフにおまかせコース>もご用意!
料理人としても色んな経験値を積めるので、やりがいも十分です♪

フランス料理との相性を考えた、ワインの品揃えにも自信があります。
お手頃なものから、ワイン通の方にも喜ばれるものまで、種類も様々。
ワインについての知識も、ポジションに関係なくしっかり磨いていけますよ!

◇◆大切な食材は確かな方法で生産者から厳選
料理はフレンチの重層的な味わいを残しつつ、素材の良さをいかしたメニューをラインナップ。
こだわりの食材は、ふたつの方法で仕入れています◎

1)シェフ自ら豊洲市場へ出向き、目利きで仕入れ
2)信頼できる生産者さんから直接仕入れ

新鮮な食材を使いながら、まごころ込めた一皿に仕上げていきます。
上質な素材に触れられる機会も多く、働きながら自然と目利き力を養える環境です!

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【 オーナーシェフ・香取の経歴 】
フランスの三ツ星レストラン『ラムロワーズ』『ルキャ・キャルトン』などで4年間修業。
その後、ウエスティンホテル東京『ヴィクターズ』料理長に就任。

2002年には、<ボキューズ・ドール世界料理コンテスト>で国内3位に入賞した実績を持ちます。
翌年の2003年に、浅草にて『Bistro KATORI』をオープン。
オープンから20年の節目を迎え、この度移転・リニューアルを迎えました。
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そんな人物のもと、本格的なフレンチの腕を磨いていきませんか?
経験を活かし、ワンランク上のスキルを身に付けたい方は大歓迎です!

少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひ一度お話してみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています!
<応募先>Bistro KATORI

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