| 【料理長候補を急募◎】築地に誕生する日本料理店！日本酒について学べる環境＆休暇充実◆英語力を活かせる |
「交差点」の求人情報
［ コウサテン ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
▼お店データ
| 業態 | 日本料理 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 東京都中央区築地4-4-5 第二築地秀宝企画ビル [地図] | ||
| 運営 | 株式会社ＡＲＯＵＮＤ ＹＯＵ | ||
このお店で募集中の職種
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜40万円
※有期契約社員としての雇用になります（1年毎の契約） ※固定残業代45h分97,900円を含む ◆昇給あり ◆交通費 会社規定による（上限 20,000円/月） ◆休日出勤手当あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◎和食経験者の方歓迎します ◎フグ調理師の方は歓迎します |
| 勤務時間 | 11：30〜22：30 |
| 休日・休暇 |
月8日〜 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆各種社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかない付 ◆髪型自由 ◆社内イベントあり
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼2023年10月グランドオープン！／ 様々な人が行き交う”交差点”をイメージした和食店 ここで、あなたのキャリアを磨いていきませんか？ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【 仕事内容 】 ●食材の仕入れ・仕込み・調理 ●メニュー考案・発注 ●食材・数字・人財管理など キッチンの責任者として、調理業務全般をお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 オーナーが店長兼料理長を務めますが、出来るだけ店長業務に専念したいと思っています。 そのため、基本的なキッチン統括のお仕事をあなたにお任せ！ 日本料理の経験を活かしながら、一緒にお店作りをしていきましょう。 【 ここがポイント！ 】 ■□公休8日＆シーズン休暇も充実！ 「飲食業は好きだけど、なかなか休めない…」 そんな不安をお持ちの方は、ぜひご応募ください。 月8日のお休みのほか、夏季や年末などのシーズン休暇や有給休暇があります。 キャリアと両立して、プライベートな時間も大切にできる環境です！ ■□日本のお酒についてしっかり学べる！ 日本酒に合わせて和食を提供していくイメージで、日本酒をウリにしていきます。 店長自身が大のお酒好きで、酒ディプロマの資格を持つほどの人物です！ 数十種類もの日本酒を扱っていく予定なので、日々多くの知識が身に付きます。 「とにかくお酒が大好きで仕事にしたい！」という熱意ある方は大歓迎です。 【 求める人物像 】 ・人と接することやチームワークが得意な方 ・料理人として向上心をお持ちの方 ・日本の伝統的な酒、食文化を伝えていきたい方 ・新しく始まるブランドを育てていきたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞交差点
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜日本料理＞ 交差点
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
＼オープニングスタッフ募集中／
料理長としてキッチンの中心人物へ！
英語が話せるホールスタッフも募集中◎
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
◇◆2023年10月にグランドオープン！◆◇
日本が誇る日本酒や日本料理の魅力を世界に発信する和食店【交差点】
人が自然と集まる場を作りたい。
色んな人が、仕事以外で集まれる場所があったら…。
そんな想いから、＜交差点＞という名前に決めました。
和食を出しつつも、お店の軸とするのは日本酒。
厳選した全国各地の日本酒を、数十種類ラインナップしていく予定です。
＼＼インバウンドの海外からのお客様がターゲット！／／
お店の設計もやメニュー構成もインバウンドを意識し、グローバルな雰囲気を作っていきます。
海外の方に日本酒や日本料理の魅力が伝わるよう、素材は日本のものでしっかりと勝負。
内装なども併せて世界観を作っていくので、その魅力をお客様に伝えてほしいです。
そのため英語が話せる方は、即戦力として大歓迎！お給料も考慮していきます◎
◇◆ベテランと一緒にブランドを立ち上げるチャンス！◆◇
店長兼料理長を務める高松隼人は、大のお酒好き。
日本酒の免許である酒ディプロマの資格を持ち、知識も豊富です。
料理人としても20年活躍し、鮨2年、中華6年と多彩な経験の持ち主。
そんな人物と一緒に、世界に誇れる日本料理を一緒に作っていきませんか？
【 求職者の方へのメッセージ 】
余分な調味料は使わずに食材本来の味を活かす、引き算の料理である日本料理。
その技術や日本酒について学ぼうとすると、中々の時間やお金もかかってしまいますよね？
そこを、この【交差点で】、一緒に勉強しながら作り上げてくださる方を求めています。
豊富な和食経験をお持ちの方は、中核メンバーとしてご活躍いただけます！
メニューも考案中なので、ぜひ一緒にメニュー開発にも参加してください。
向上心をお持ちであれば、経験問わず、まずは飛び込んできてください！
一緒のビジョンを持ち、ともにブランドを育ててくださる方は大歓迎です！
あなたからのご応募、心よりお待ちしています。
＼オープニングスタッフ募集中／
料理長としてキッチンの中心人物へ！
英語が話せるホールスタッフも募集中◎
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◇◆2023年10月にグランドオープン！◆◇
日本が誇る日本酒や日本料理の魅力を世界に発信する和食店【交差点】
人が自然と集まる場を作りたい。
色んな人が、仕事以外で集まれる場所があったら…。
そんな想いから、＜交差点＞という名前に決めました。
和食を出しつつも、お店の軸とするのは日本酒。
厳選した全国各地の日本酒を、数十種類ラインナップしていく予定です。
＼＼インバウンドの海外からのお客様がターゲット！／／
お店の設計もやメニュー構成もインバウンドを意識し、グローバルな雰囲気を作っていきます。
海外の方に日本酒や日本料理の魅力が伝わるよう、素材は日本のものでしっかりと勝負。
内装なども併せて世界観を作っていくので、その魅力をお客様に伝えてほしいです。
そのため英語が話せる方は、即戦力として大歓迎！お給料も考慮していきます◎
◇◆ベテランと一緒にブランドを立ち上げるチャンス！◆◇
店長兼料理長を務める高松隼人は、大のお酒好き。
日本酒の免許である酒ディプロマの資格を持ち、知識も豊富です。
料理人としても20年活躍し、鮨2年、中華6年と多彩な経験の持ち主。
そんな人物と一緒に、世界に誇れる日本料理を一緒に作っていきませんか？
【 求職者の方へのメッセージ 】
余分な調味料は使わずに食材本来の味を活かす、引き算の料理である日本料理。
その技術や日本酒について学ぼうとすると、中々の時間やお金もかかってしまいますよね？
そこを、この【交差点で】、一緒に勉強しながら作り上げてくださる方を求めています。
豊富な和食経験をお持ちの方は、中核メンバーとしてご活躍いただけます！
メニューも考案中なので、ぜひ一緒にメニュー開発にも参加してください。
向上心をお持ちであれば、経験問わず、まずは飛び込んできてください！
一緒のビジョンを持ち、ともにブランドを育ててくださる方は大歓迎です！
あなたからのご応募、心よりお待ちしています。
＜応募先＞交差点
料理長候補（シェフ・板長など）の募集