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＼ オープニングスタッフ募集 ／
2023年12月OPENの高級中華レストラン
ワンランク上の接客＆調理を学べる職場◎
店舗の基盤づくりを経験してみませんか？
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場所は多くの人で賑わう「銀座」。
2023年12月、高級中華レストラン『Ginza 脇屋』を新規OPENします。
〈Wakiyaグループ〉では、味はもちろんサービスの質や空間演出まで、“最高のコミュニケーションの場”を目指しています。

そんな当店が今回目指していくお店は、高級感のありながら、人柄がにじみ出る温かみのあるお店。
名店がひしめく銀座で、最高の中華と心づくしのサービスを味わえる場所にしたいと思っています。
記憶に残るレストランづくりにあなたの力を貸してください◎

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【　Ginza 脇屋　】
銀座駅から徒歩1分の好立地にお店を構える当店。
料理人50周年を迎えた中国料理界を牽引する脇屋友詞が新たに挑戦する、これまでの店舗とは全く異なるタイプのレストランです。

店内はカウンター8席とひとつの個室を完備した小さな空間。
脇屋が50年間で培ったすべてを注ぎ込み、料理人として集大成となる店をつくりあげます。
脇屋がお客さまの目の前で料理を仕上げ、反応をダイレクトに感じられるライブ感あふれる空間――。
料理はもちろん、空間も一緒にお楽しみいただける環境を整えていきます。
集大成でありながらも、さらなる挑戦の場として、新しいステージに進んでいきます。

::■ 伝統的な料理を軸としたオリジナルの料理 ■::
15歳で中国料理の道に入った脇屋。
中国人の師匠から学んできた伝統的な料理を軸に、現代の味覚に合う当店ならではの高級中華料理を創作、ご提供していく予定です◎

脇屋が最も大切にしているのは、日本各地、四季折々の食材を料理に取り入れること。
旬の素材をふんだんに使い、香りと彩りを活かしたコース仕立ての料理をご提供します。

＝＝ スキルアップを目指す方にはもってこいな環境 ＝＝
これまでにない新しい中華料理、そして一流のおもてなしを学べる環境。
日々の業務を通して大きなやりがいを感じていただけると思っています。
スタッフをサポートするための待遇もしっかりご用意。
“腰を据えて安心して働ける環境”を整えていきます。

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＼既存店では20～50代のスタッフ中心に活躍中／
当社の仲間となって、お店を一緒に盛り上げてみませんか？
【株式会社Wakiya】ではオーナーシェフ脇屋友詞のもと、個性豊かなスタッフが日々成長中。
さまざまな年齢のスタッフが在籍していますが、世代を超えて仲が良いですよ◎
料理の話はもちろん、好きなスポーツや趣味の話など、共通の話題でいつも盛り上がっています！

また、料理に対して熱意あるスタッフも多く、お客さまに喜んでいただくために、長所やスキルを活かしながら活躍してくれています◎
勉強を兼ねて、キッチン・ホールスタッフみんなで話題のレストランに食べに行くことも♪

【求職者の皆様へ】
今回は、銀座への出店という、当店にとって新しい挑戦。
お店を盛り上げてくれる方をお待ちしています。
今後も停滞することなく常に上昇気流に乗っていくためには、“挑戦する気持ちを盛り上げてくれる新しい風”が必要不可欠。
ぜひ、≪チームWakiya≫に加わって、オープニングスタッフとしてあなたのキャリアを最大限活かしてください。

面接の際に、どんな些細なことでも構わないので、あなたの得意なことや自信のあることを教えてくださいね。
あなたの得意なことをいかして活躍ができるよう、しっかりサポートします！

美食の街銀座で始まる高級中華レストラン、今後の可能性は無限大。
さまざまな場面で活躍していただけることを期待しています◎