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業績好調のためスタッフ増員！
都内トップクラスの人気を誇るタイレストラン
予約困難店のノウハウを学べるチャンス◎
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『タイ料理 みもっと』は、本格的なタイ料理をコースでご提供するレストランです。
目黒駅から歩いて7分ほどの立地にあり、席数は全部で10席ほど。
赤のアクセントウォールや無垢の木のテーブルなど、どこかあたたかみの感じられる内装も特徴の一つです。

今回の採用では、シェフの右腕となるスーシェフ候補を積極採用中！
経験者を歓迎しますが、経験の年数は問いません◎
タイ料理のプロフェッショナルとして、今以上に成長していきたい方をお待ちしています。

◆＊ 本場・タイの味を目黒で再現 ＊◆
料理を手がけるのは、タイの五つ星ホテル『マンダリンオリエンタルバンコク』で修業を積んできた女性シェフ。
タイ料理の長い歴史や、地方の食文化・調理技法などの豊かな知識と、本場で学んだ最上級の調理スキルをもとに活躍しています。

タイ王国は、一度も植民地として支配されることなく、自国の文化が育ってきた国。
王国として宮廷文化も栄え、タイ料理は約2000年以上の歴史をもつといわれています。
縦に長い国土をいかし、地方ごとに豊かなレシピや調理技法があるのも特徴的です。

◆＊ 月ごとに多彩なメニューを展開 ＊◆
自慢のコース料理は、月ごとにメニューを変更。
日本の季節に合わせて、旬の食材と組み合わせたタイの各地方の料理を提供しています。
ナチュラルワインをはじめ、ビールやノンアルコールなど、ドリンクも充実のラインナップです。

─〈 オーナーの紹介 〉─
わたしの名前は、店名と同じ“みもっと”です♪
“みもっと”は、もともとわたしのSNSでのアカウント名からとり、店名につけました。

タイ料理というと、「屋台で辛い料理が出てくる…」そんなイメージがありました。
でも実際にバンコクに訪れると、そんなイメージが180度変わってしまうほど、洗練されていたことに驚き…
タイ料理への興味がいっきに湧き、料理学校へ思い切って入学したんです。
プロの料理人を目指すタイ人とともに、勉強にいそしみ多数のレシピを習得。

1年半ほどタイ料理の勉強をしたあと、日本へ帰国し『おいしみ研究所』という料理教室をスタート。
またSNSで情報を発信しながら、生徒さんの数を増やしていくなかで、イベントのご依頼もいただくようになりました。

そのうち「お店を出して欲しい！」との要望も増えてきたので、出店を決意！
再度タイへ訪れ、20日間で100レシピほどを習得。
ようやく『タイ料理 みもっと』を、2019年にオープンしました。

これからも日本の新鮮な食材を扱いながら、タイ料理の魅力を発信していきたいと思っています！

─〈 東京ではトップクラスの予約困難店です 〉─
お客様の年齢層は幅広く、グルメな方が多数！
毎月変わるメニューを楽しみにしてくださる、リピーターのお客様がとても多いお店です。

月初めに翌月の予約を受け付けていますが、毎月のように満席が続いています。
キャンセル待ちの方も多く、東京のタイ料理レストランではトップレベルの予約困難店だという自負があります。
「やっと予約がとれた」という方も多く、料理をとても楽しみに、強い期待を抱いてご来店くださるお客様がほとんどです。

その期待に応えるべく、私たちはより良い料理とサービスの提供を目指しています。
シェフを筆頭に、スタッフみんなが努力を絶やさないレストランです。

＊＊【 求職者のみなさんへメッセージ 】＊＊
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
きっとあなたは、タイ料理に魅力を感じている方なのでしょう。
『タイ料理 みもっと』で働くことで、今よりもさらにタイ料理の奥深さを知っていただけると思います。
当店は、最先端・最高峰のタイ料理を提供しているレストランだという自信があります！

そして、一緒に働くスタッフの力で、さらに成長できるポテンシャルを秘めているお店でもあると考えています。
今後の事業拡大を見据えた採用です！
労働環境の整備にも力を入れていますので、安心して飛び込んできてください。

── たくさんのご応募をお待ちしております！ ──