「山長」の求人情報

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＼2024年12月中旬リニューアルOPEN！／
「食べログ百名店」に選ばれる、うどん居酒屋
★★ 職場の空気感には自信あり ★★
社員の定着率バツグン◎人間関係に悩まない職場です！
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～・業績好調！リニューアルOPENにつきホールスタッフを積極採用中・～
新しく生まれ変わる『山長』を、一緒に育ててくれる仲間を歓迎いたします！
個人店のようにお互いの距離が近いお店です◎
アナタの日常も豊かにする、心安らぐお店をともに作っていきましょう♪

○+●+ 『山長』 +●+○
恵比寿駅から徒歩3分、渋谷川沿いにひっそりと佇むうどん居酒屋です。
ランチタイムはうどんを、ディナータイムは居酒屋として和食を提供。
素材にこだわった旨みたっぷりの出汁を使い、味わい深いうどんや和食を生み出しています◎
和食を基礎から学べるので、一人前の料理人を目指す方には絶好の環境ですよ。

＊～ 山長のこだわり ～＊
・恵比寿でオシャレにうどんを楽しめるお店
当店はお客様の6割が20〜30代の女性の方で、
お客様との距離感を大切にしながらコミュニケーションをとっています。

・落ち着いた雰囲気
恵比寿という洗練された場所に位置し、店内は落ち着いた和の雰囲気が漂っています。
居心地の良い空間で、ゆったりと食事が楽しめるのも魅力です。

・豊富な一品料理
うどんだけでなく、一品料理も豊富です。季節の天ぷらや旬の食材をふんだんに取り入れたコース料理が人気メニューとなっています。
どのお料理も質が高く、お酒との相性も抜群です。

・日本酒の品揃え
日本酒の品揃えも充実しており、料理に合ったお酒を楽しむことができます。
地元の銘酒や、季節限定の日本酒などが取り揃えられており、出汁にこだわった絶品の料理とのペアリングを楽しむことができます。
日本酒が好きな方は大歓迎！飲食人としてのスキルだけでなく、お酒に詳しくなれますよ！

＼ 『山長』で働く魅力 ／
▼▼ スタッフの感性を大切に ▼▼
当社が大切にしているのは、スタッフひとりひとりの個性や感性です。
季節に応じて彩りを変える、さまざまなメニューを学べるのはもちろん、あなたのアイデアや自由なチャレンジも大歓迎！
年に5回ある季節限定メニュー考案の場では、枠にとらわれずにあなたの力を発揮し、どんどんメニューを創作してください。

▼▼ 社員の定着率はほぼ100％◎ ▼▼
辞める時は次のステップへ進むための”卒業”であることが殆ど。
また、辞めても戻ってくる人も多くいます。
スタッフが長続きする、働きやすい空気感が当店の自慢です！

▼▼ なぜ山長で働くの？？女性スタッフにインタビュー♪ ▼▼
飲食店の多くは、入ったばかりだと自分の意見が発信しづらい環境がほとんど...
しかし山長では、社歴・経験に関係なく、スタッフ全員の意見を大切に、みんなでお店作りをしてるんです！

何かあったら、みんなで話し合って解決しようとするので、スタッフ同士の仲の良さもバツグンです◎
個人店のように型にはまっていないので、それぞれの個性や経験を活かせるところも魅力に感じています！

食事全体が高品質で、リラックスした時間を提供する人気店で、あなたも働いてみませんか？
”やってみたい！”の気持ちひとつで飛び込んできてください！

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【運営企業：フードゲート株式会社】
当社は創業より20年以上経ち、「豆腐」「うどん」「そば」「ごはん」などをテーマに、
オリジナリティあふれる和食店を関西、関東に12店舗展開しています。
料理・飲物・食器・サービス・デザインなど、
あらゆる側面から「和食」を広げることを目指しています。
枠にとらわれず、今後も新しいことにもどんどんチャレンジしていきます！

現場の意見やアイデアを大切にしているので、やりがいを持って仕事に向き合える環境です。
裁量の大きい環境で、どんどんチャレンジしながら成長しませんか？

□店舗一覧□
・ごはんや一芯（大阪、神戸、代官山、京都）
・豆腐料理 空野（恵比寿、渋谷、南船場）
・板蕎麦香り家（恵比寿、広島、東山）
・板蕎麦山灯香（三宿）
・うどん山長（恵比寿）

＼運営店舗はどこも食べログで高評価！！／
同エリアの「うどん山長」は2024年百名店に選出★
系列店の「ごはんや一芯」はインスタやTikTokで大バズり★
ランチタイムは開店前に行列が絶えないほど！
女性客が多いだけでなく、女性スタッフも多数活躍中◎

《採用担当者からのメッセージ》
長文となりましたが、最後までお読みいただきありがとうございます！
少しでも興味を持っていただけた方は、一度お話ししてみませんか？
この求人を見つけていただいたのも一つのご縁です。
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております。