「鮨 うらおにかい」の求人情報

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＼＼グッドデザイン賞＊外食アワード受賞企業／／
3か月以上予約が取れない名店「おにかい」の新業態！
LIVE感のあるカウンターで一流の食材を活かすだけではなく
”新しさ”も楽しんでいただける新しいスタイルの高級鮨！
新店計画進行中×一流の職人が集う鮨業態！
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3ヶ月先まで予約取れない知る人ぞ知る名店「おにかい」の新業態
素材にこだわった高級鮨を提供することにとどまらず、
あぶりやスモークなどのといった華やかな「演出」で
ゲストを盛り上げることにも注力しています。

完全予約制のLIVE感あふれるカウンターの空間は
それぞれのお客様にとって価値のある時間が流れています。
幅広い年代の方々から、大切な時間を過ごす際に使われているお店です。

お客様の楽しみ方は様々♪
・食材は江戸前のハイレベルな素材にこだわっています◎
・ここでしか食べられられないものやお酒との組み合わせも？！
・いつもとは違う特別な日に楽しんでいただくこと◎
・仕事を頑張って少し贅沢をしたいなと思う時も◎

お客様を喜ばせる「演出」と日本を代表する「江戸前寿司」をいかし、
様々な職人が趣向を凝らしてお店づくり、空間づくりをしています！
是非一緒にさらなるお店作りをしていきませんか？

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◆ABOUT US／スパイスワークスとは◆
～業態を作るプロ集団=スパイスワークス～
私たちは全国で40業態、約100店舗を運営する飲食事業会社としての顔と
店舗デザイン、企画プロデュース、宿泊施設運営などを手掛ける
プロデュース会社としての顔を持っている全国でも珍しい企業です。

店舗のコンセプト決めから、内外装の設計・デザイン、食器やインテリアのセレクト、
食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営まで、全てを自分たちで手掛けております。

ただ単にカッコイイお店を作るのではなく、
"ストーリー"を明確に持った”長続きする業態”を作っています。
例えば寂れてしまった元繁華街。
そこに「新しいコト」を提供し、飲食を中心とした様々なミセを創り出す。
その場所に灯がともり、人が集まり、雇用が生まれ、人の流れができていく。

そんな長続きする業態を作り出し、運営している外食企業です。

◆POTENCIAL／当社の可能性◆
・2023年、飲食業界に新しい風を送るべく、今後御入社頂ける方については
【月給30万円以上を保証する】ということを決めました。
サービス業界だからこそ、働く従業員のために様々な福利厚生や制度を設けています。

・働くスタッフにも様々な"イロ"があるのも特徴です。
超有名店でのシェフ経験者、全国サービスコンテスト入賞者、元美容師、ママさん、モデル、俳優などなど
一緒に働く方の個性もユニークな方が多いです

・0からお店を創っている弊社だからこそ、身に付くスキル・知識も、将来のキャリアも無限大です。
どんな未来を描くにもあなた次第！

ぜひ私たちと共に、"新しい"外食業界に挑戦してください！

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◆PROMICE／スパイスワークスの約束◆
”可能性のある素材に着目しマイナーをメジャーに
メジャーを定番に”
スパイスワークスは創業より色々な業態を創出してきました。
これからも社会にとって意味のあることを
発信できる飲食店として全国で展開していきます。

◆OUR WORKS／実績◆
【飲食事業】
・ビストロ、炉端、大衆、鰻、高級鮨、カフェなどなど。40業態／99店舗を展開
　∟カタカナスシ（スシンジュク等）業態等　＊外食アワード2022受賞

【宿泊施設運営】
・宿場のハリウッド　＊島民を巻き込んだサマーフェスも企画

【のれん街／横丁】
・姫路のれん街
・ほぼ新宿のれん街
・東京大塚のれん街　＊2022年グッドデザイン賞受賞
・歌舞伎町レッドのれん街
・国際通りのれん街
・ほぼ栄駅1番出口のれん街
・食と祭りの殿堂　浅草横町

【業態開発／提案】
・杉玉　＊大手外食企業に提供、17店舗展開

【海外業態開発】
・NIKU KAPPO／肉割烹 　＊シンガポール

※一部抜粋　その他実績多数！

当社の社風や価値観に少しでも気になる点がある方は、ぜひ一度お話ししてみませんか。
あなたのご応募を、従業員一同、心よりお待ちしております！