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【銀座の趣きある高級鮨店】
海外に3店舗展開する人気店です◎
鮨職人として成長できる環境が整っています！
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銀座駅・新橋駅から歩いて5分程。
駅から少し歩いて飲食店が立ち並ぶ、並木通り沿いに『鮨石橋正和』はございます。

ビルの3階にあり、外装はスタイリッシュな門構え。
内装は、荘厳で趣のある雰囲気を演出しています。
席は広々としたカウンターを8席ご用意。
一人ひとりのお客さまに満足いただけるよう、完全予約制です。
海外からのお客さまや高所得層のお客さま、食通のお客さまなど、さまざまな方がご来店されます。

＝＝【 高級江戸前鮨のこだわり 】＝＝
江戸前、そして伝統を大切にすること。
銀座という舞台で演者として、お客さまを非日常の洗練された空間にいざないます。
鮨はバランスがもっとも大切。
つねに良い食材を探究し、伝統の技と創意で旨味を引き出しています。
細部まで温度・香り・熟成のタイミングを見分け、最高のバランスを探究した「鮨」という芸術品を心ゆくまでお楽しみいただいています。

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鮨職人を募集いたします！

これまでの経験を活かして、新たなステージを目指す方。
一品料理も提供しているので、和食の料理人として働いてきた方もご活躍いただけます。
鮨職人としの仕事が初めてという、未経験者の方も大歓迎です◎

なによりも人柄重視の採用をおこなっています。
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銀座店（本店）以外に、台湾・シンガポール・マレーシアに出店中。
グローバルに活躍できる環境が整っています。
飛躍のときを迎える会社でスキルアップを叶えませんか？

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
「今までも、これからも一期一会を大切に…」がコンセプト。
お客さまに感動を与えられる空間を一緒につくっていきましょう。

ご応募、心よりお待ちしています。

【 運営店舗 】
＊『鮨七海 Sushi Nanami by Masa Ishibashi』仁愛路四段452巷6號1樓
＊『鮨あゆ夢Sushi Ayumu by Masa Ishibashi』333A Orchard Road Mandarin Gallery #04-16 Singapore 238897
＊『SUSHI MASA by ISHIBASHI』Lot 1-03, First floor, Menara Hap Seng 3, Jalan P.Ramlee 50250 Kuala Lumpur