オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 21:21]

「日本料理 縁」の求人情報

[ ニホンリョウリ ユクリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル内レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 水道橋駅より徒歩4分 都営三田線 水道橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区神田三崎町1-1-16 [地図]
運営 野村不動産ホテルズ株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ホテル内レストラン> 日本料理 縁

◆◇===============◇◆
大手『野村不動産グループ』の安定企業◎
地域とつながるホテル内レストラン
「ここにしかない一日」を演出しましょう!
◆◇===============◇◆


《日本料理 縁》
瓦屋根が特徴の本格和食レストラン『縁』は、ホテルのエントランス脇の石畳を進んだ先にある離れに構えています。
「人と人との縁を結び、ゆっくりとくつろいでいただきたい」という想いから名付けられました。
伝統的な技法と現代的なセンスが融合した日本料理をご提供。
四季折々の味わいに、〆には料理人自慢の手打ち蕎麦も楽しめます。

現在のレストランスタッフ
・キッチン…シェフ含め8名
・ホール…MG含め4名+アルバイトスタッフ5名

ホテル内の部署の垣根を超え、チーム全体でゲスト一人ひとりに向き合っています。
スタッフ同士で地域散策に出かけるなど、良いチームワークを構築しています!

《庭のホテル》
~日本の伝統美と四季の自然を楽しめる~

木組み、障子や和紙など、和の意匠をふんだんに取り入れたホテルです。
日本の伝統美を感じながら、唯一無二のくつろぎの時間を過ごせます。
自然と建物が調和する四つの「庭」があり、それぞれに四季の自然を五感で楽しめるところが当ホテルの大きな魅力◎

外国からのお客様も多くいらっしゃるため、英会話が得意な方はスキルを発揮できるチャンスです!

運営:野村不動産ホテルズ
『野村不動産グループ』で『NOHGA HOTEL』『庭のホテル』を運営している会社です。
=◆MISSION◆=
ここにしかない一日をつくる。


人生のほとんどを占める日常から、少し離れた上質な日常を。
そんな一日を、一歩先を行く「おもてなし」で創り出したいと考えています。
お客様に「ここにしかない一日」を過ごしていただきましょう。

=◆VISION◆=
人を、街を、世界を元気に。
たったひとつのホテルから。


私たちが一人ひとりのお客様を笑顔にすることができれば、それが街に広がり、世界をもっと元気にできる…
大げさかもしれませんが、そんな未来を信じています。
「あのホテルがある街っていいな」と思っていただけるようなホテルが目標です!

=◆VALUE◆=
私たちが大切にしている価値観
・お客様の思いを想像する
・心から愛せる空間を創る
・思い切って一歩踏み出す
・感性を磨いて進化させる
・感謝を忘れず謙虚に学ぶ

=◆実際に働くスタッフの声◆=
『庭のホテル 東京』料飲グループ 『縁』サービス課 髙橋 璃帆さん
「人と関わる仕事がしたい」と思いホテル業界を選びました。
入社の決め手は、地域との交流を大切にしており、多くの方々と関われること。
ホテルの周辺を巡るツアー「江戸街歩き」で、お客様に江戸から続く文化の香り漂う名所を楽しんでいただくなど、定期的に開催しているイベントに魅力を感じました。

サービススタッフのおもてなしは、「お客様が何を期待していらっしゃるか、何を求めているのか」に気づくことが大切です。
たとえば、中庭に興味をお持ちのお客様には、そのお庭についてや『庭のホテル』の名前の由来についてお話をさせていただきました。
その方がお帰りになる際には、「丁寧なサービスをありがとう。また来ます。」と仰っていただきました。
後日、再度ご来店いただいた際には、「髙橋さんのこと覚えているよ!今日もよろしくね。」と声をかけていただき、とても嬉しかったです。

=◆SUSTAINABILITY◆=
地球環境に優しいホテルづくりを推進しています◎

・「CO2ゼロプラン」導入による調達電力のCO2排出量をゼロ化
・ 館内照明器具のLED化によるCO2排出削減、化石燃料の使用量削減
・ 節水型便器や各種節水設備の設置
・バスアメニティの個別ボトル不使用
・館内レストランにてリターナルボトルの優先使用/紙や竹ストローの導入
・ 自然由来のアメニティの設置 などなど…

持続可能な社会の実現を目指し、環境保全活動に積極的に取り組んでいます!

当社に興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご応募ください◎
あなたにお会いできることを楽しみにしています!
<応募先>日本料理 縁

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