本物の上質を知る大人のための空間で、
最高峰のお肉をコースで堪能
美味なワインと共に。

お肉を知り尽くしたお店が、
満を持して5月、初募集を開始します！

調理経験のある方、
厚待遇で大募集です！

最高のお肉が扱えます！
料理人として楽しい環境です。

ここで仕事をすれば「自分の財産になり」
「独立への近道」になる事、間違いなしです！

今までフランス料理やイタリア料理で、
シェフやスーシェフの経験のある方も大歓迎！
　
最高峰のお肉を使ったご自身のお料理を表現できる環境です。

コロナ禍もやっと落ち着き、
今年、新規出店の計画もあります！

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪

1都3県（東京、神奈川、埼玉、千葉）で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞』2019年1位、2020年2位に赤羽が選ばれました！

給与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店？●
高品質なお肉を各部位やお肉の種類により、
コースにてご用意、
ワインと共に極上のお肉を楽しめるお店です。

お肉の質もさることながら、
そのお肉を最大限に生かす切り方や処理、
仕込み方法、火の入れ方、食す方法により、
最高のお肉が堪能できます。

《ディナーのみ、コースのみ》
前菜から始まり、旬のお野菜、
黒毛和牛A5ランクの様々な希少部位、
シャトーブリアンなどを堪能して頂き、
お食事物、デザートまでご用意しております。

各お肉やお料理に合わせたこだわりのワインのご用意もございますので、
お肉、お料理とのマリアージュも楽しめるお店です。

お店はスタイリッシュで上品、落ち着いた雰囲気で、
心地よい空間となっております。

多彩なお客様にご来店頂いております。
最先端で活躍されている方々やグルメな方々、
接待の方、経営者の方
業界関係の方、ＩＴ関係の方にもよくご来店頂いております。

お店の内容的に、
落ち着いた余裕のある大人のお客様が多く、
お肉、お料理とワインをこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
〜・〜社員の方は〜・〜
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
お店をぜひ盛り上げてください！

当店のオーナーは、
まずは北海道のお肉の卸しに就職、仕事をスタートし、
その後、有名焼肉店などで研鑽を積み、
総料理長なども歴任、16年間、お肉の全てを学び、
満を持して、7年前に1店舗目をオープンしました。

お肉の事や様々な食材、お料理の事、ワインの事、
そして飲食業、スタッフに対して愛情が深く、
誰に対してチャーミングで穏やか、やさしいオーナーから、
お肉の事やお料理の事、ワインの事、
経営の事、飲食業全般のお話しをしながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。

ここで仕事をすれば「自分の財産となり」
「独立への近道」になる事、間違いなしです！

現在運営している2店舗共、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻りましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

お店はスタイリッシュで清潔感があり、温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に創り上げていきましょう！

〜・〜独立への近道です〜・〜

様々なノウハウを知って頂けます。

お肉の神髄、
圧倒的なお肉の知識、テクニックを知ることができ、
様々な高品質なお肉を扱う事ができます。
お肉も卸しの経験から、独自の仕入れルートがあります。
そしてお肉の仕込み、処理、さばき方、火の入れ方、盛付、
他様々な食材の仕込みなどの調理技術、
ワイン、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、
お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

オーナーは長年、お肉の卸しや調理、飲食業に携わっており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。

給与、手当、休日、支援制度もバツグン、
プライベートも充実しますよー

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜・〜　今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます　〜・〜

1店舗目を7年前にオープンしまして、
今回の募集店舗はコロナ禍の真っただ中、
2020年4月にオープンし、現在2店舗を展開しています。

今後も無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
これからも高品質なお肉をメインとしたお店を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

コロナ禍もやっと落ち着き、
今年、新規出店の計画もあります！

お肉の知識と経験、技術を生かして、
飲食店へお肉を販売する計画もあります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長・料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、
食材仕入れなどの食材開発、新店の立ち上げ、
新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です、、、

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

お店はアルバイトが18歳〜20代が多く、ほとんど女性で、
社員も20代から30代、女性の社員も在籍、
気さくで温かいスタッフばかりです。

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で休業や時短営業をしましたが、
休業中や時短営業中も、
社員給与はもちろん100％支給いたしました。

常に換気や衛生面に細心の注意をはらい、
感染症対策をしっかりと行っております。

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「お酒が好き」「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆