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【虎ノ門】Bar カカオ&ミクソロジーのメメントモリはスタッフを募集します!!〔未経験者OK〕

「memento mori」の求人情報

[ メメントモリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カカオとボタニカルをコンセプトのバー
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3階 [地図]
定休日 毎月第2月曜日
運営 スピリッツ&シェアリング株式会社
memento moriの詳細画像1

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正社員 サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜50万円 試用期間あり。
昇給年1回/賞与年1〜2回。 
役職手当あり。
交通費上限2万円。
子供手当3000円/1人。
平均賃上げ比率は年110%。
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店の経験者、バーテンダー経験者、サービス経験者。未経験者でもやる気があればOK!
勤務時間 8時間労働+1時間休憩の変動シフト制になります。
終電考慮
休日・休暇 月間8日定休。
有給休暇あり。
年末年始及び夏季で連休有。
産休、育休取得推進。
特別休暇あり。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 社保完備
年間5万円の研修サポート制度
資格支援制度(資格取得費及び授業料半額支給)
子供手当3000円/1人
帰省サポートあり(年に1回帰省費用支給)
クリエイティブサポート(月間3000円まで材料の個人購入可能)
社内イベントあり(社員旅行・BBQなど)
社員割引あり(系列店舗の利用は半額)
家族招待制度(年間1回最大1人2万円まで無料で利用)
海外店舗があるので研修も可能
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【サービススタッフ】
オーダーテイク、接客、会計業務、洗い場などが主な仕事になります。
接客が好きな方、笑顔が素敵な方、新しい知識を得たい方は向いています。
サービスだけではなく、その後、技能習得すればカウンターでカクテルをお作り頂けます。
未経験でも、意欲的に取り組んでいただける方なら大歓迎です!!

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>memento mori 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <カカオとボタニカルをコンセプトのバー> memento mori

内装Design
内装Design
「メメントモリ」は都内に6店舗、海外に1店舗を展開しているスピリッツ&シェアリング株式会社が運営するBarです。

カクテルのコンセプトは「カカオとボタニカル」です。

メメント・モリは古くから続くラテン語で「死を忘れるな」という意味です。

自然の果物、植物、草、花は全て誰かが摘み取り、ここに届きます。

その生きた証と生命を全て無駄にせずに使いきり、「命を活かす」という想いが店名に込められています。ここで使用するカカオ、果物、植物は極力無駄なく使い切るように工夫がされています。

カカオは果物であり、学名THEOBROMAの意味のとおり「神の食べ物」として無限のカクテルの可能性を秘めています。

5000年前から存在しているカカオは約180年前までは飲み物でした。

その歴史を紐解き、私たちは世界中のカカオを使用し、カクテルにしていきます。

現在我々はバーの運営からビーントゥバーのカカオタブレットの製造と販売まで進んでいます。今後はバー運営、ビーントゥバー開発と販売、アシェットデセールのポップアップなどがメイン業務となってきます。

新しい業態へチャレンジしたい方、更に自分の武器を増やしたい方など1人でも多くの方のご応募お待ちしております。

楽しくカカオの世界を知って、ゲストに伝える仕事を一緒にしましょう!


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Asia's 50 Best Bar 2022 41位ランクイン
https://www.worlds50bestbars.com/asia/the-list/memento-mori.html

代表の南雲の記事です。メメントモリをどうやって作ったかを話してます。
https://www.apeca.co.jp/feature/894/

Ufu取材記事
パティシエの日高あめりが作るデザートも有名です。
https://www.ufu-sweets.jp/chocolate/220128memento-mori-vol-08/


スピリッツ&シェアリング株式会社はこんな会社です。
国内6店舗、海外1店舗を運営してます。コンサルティング、ケータリングサービスも大忙しです。
他の店舗も募集はしていますので、お気軽に相談してください。
社員35名と小さい会社ですが精鋭揃いのいいチームです。
http://spirits-sharing.com/
店舗カウンター7席
店舗カウンター7席
グリーンアート
グリーンアート
店舗入り口
店舗入り口
テーブル席
テーブル席
カカオの果肉をつかったカクテルです。
カカオの果肉をつかったカクテルです。
アマゾンカカオとローズのカクテル
アマゾンカカオとローズのカクテル
<応募先>memento mori
正社員 サービス・ホールの募集
memento mori
memento mori [カカオとボタニカルをコンセプトのバー]
虎ノ門駅より徒歩1分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分
サービス・ホール 月給23万円〜50万円