オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 08:50]

午後から出勤◎3連休あり◎安定の顧客支持で20周年を迎えます◎

「晴庵」の求人情報

[ セイアン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 天然物の魚介と旬を感じる大人の和食店
客単価 7000円〜10000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 学芸大学駅より徒歩4分 
勤務地 東京都目黒区鷹番3-19-21 ハイツ新生 [地図]
定休日 月曜日
運営 有限会社 晴
晴庵

このお店で募集中の職種

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特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間1カ月:月給25万円
◎賞与あり
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎退職金あり
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ★調理経験のある方
※フレンチ・イタリアン・中華などから転身される方も大歓迎
※独立志望者歓迎
勤務時間 13:00〜22:00(休憩1時間)
休日・休暇 月曜定休日
※月1で3連休あり(定休日を含む)

◎月7日~休み
◎夏季休暇・冬期休暇あり
◎年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 まかない・食事補助あり
制服貸与
社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
・●・●・●・●・●・●・●・
お昼の13時00から勤務スタート◎
女性スタッフも活躍中です!
あなたの調理の腕を生かしませんか?
・●・●・●・●・●・●・●・


\長年勤めてきた社員が新しいステージに進む為、
経験のある調理スタッフを募集します/


【仕事内容】
通常13時00分くらいに出社です。
15時00分くらいまで仕込み、15時00分から賄い
15時30分から仕込みの続きを16時30分くらいまで

オープンの17時00分まで一息(笑)
17時00分から22時00分まで営業
だいたい毎日22時30分くらいには帰宅へ

調理経験ができれば5年くらいあると嬉しいです
私(大将)二人で調理します
煮物、揚げ物、焼き物等を担当してください

メニューは日替わり27種類です
私(大将)とあなたで話ながら旬の素材季節の素材を使いメニューを作っていきます
カウンターでお客様と会話をしながら仕事をする自分を想像してください。楽しいはずです(笑)
また、話すのが苦手な方には私がいい方法を教えます(私(大将)も会話が苦手でした)

【ここがポイント】
◆<料理人としての幅を広げるチャンス>◆

今までの経験やこんな料理を試してみたいを形にしてみませんか?
2人で話しながら、盛り付けや味を作りひとつの料理を完成させましょう!
カウンター前のオープンキッチンで調理するので、お客さまの反応をダイレクトに見られるのもやり甲斐のひとつですよ。

◆<女性にも働きやすい職場>◆
ランチ営業はしておらず、夜の予約のお客さまがメインのお店。
お昼13時00に出勤すればOKなので、時間に余裕を持って働けます。
午前中は家事に専念したい主婦の方や、体力にあまり自信の無い方でも働きやすい職場ですよ!

◆<お店の後継者も募集中>◆

数年後、当店を継いでくれる方を探しています。
将来自分のお店を持ちたい方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい、向上心のある方は大歓迎!
自分の成長のために、自分のペースで仕事に専念できるのは、個人店ならではの魅力のひとつです。

【こんな方を歓迎します】

◎調理経験をいかして働きたい方
◎とにかく料理が好きな方
◎笑顔で接客できる方
◎オープンキッチンで調理したい方
◎将来は自分のお店を持ちたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>晴庵 調理スタッフの募集

お店の特徴 <天然物の魚介と旬を感じる大人の和食店> 晴庵

晴庵
落ち着いた大人のための和食のお店です
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東横線・学芸大学駅より徒歩4分◎
美味しい魚とお酒が自慢の和食店
大人達が集う落ち着いたお店です
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=■魚酒房『晴庵』(せいあん)■=

学芸大学駅から徒歩4分。
美味しい旬の魚と旬のお酒を提供するお店です。
今年で開店20周年を迎えます。
近隣の口の肥えた大人のお客様に支持されているお店です。

〇●シックでモダンな店内●〇

10年前に全面改装、「脱・和の“和”」をテーマに新たなお店をつくりました。
カウンターはオールステンレス、黒と白を基調とした店内は、シックでモダンな雰囲気。
目の前がオープンキッチンのカウンター席は特等席です♪

〇●食材にこだわったシンプルな料理●〇

素材に徹底的にこだわっており、産地のはっきりした食材のみを使用。
シンプルに見えてじつは工夫を凝らした、さりげない調理を信条としています。
おすすめメニューは旬の食材によって毎日変わり、季節の味を提供。
お酒の旬にもこだわり、多彩なラインナップで取り揃えています。

〜◆<求職者の方へ>◆〜
現在のスタッフは、店主と女将を含め正社員3名、アルバイト4名。
落ち着いた大人のお客さまが多く、女性の方もとても働きやすい職場です。
ライブ感あふれるオープンキッチンで、あなたの笑顔と料理をお客さまに披露してみませんか!
他ジャンル料理からの転職もOKです。
店主自身も他ジャンルから和食へ転職し、独立しました!

[こんな方に来て欲しい]
・料理好きな方
・真剣に自分の将来を考えている方
・誠実な方
・周りの人を大切にする方
・美味しい料理でお客さまを笑顔にしたい方
大人が愉しむ魚の基本等に掲載されています
大人が愉しむ魚の基本等に掲載されています
当店一押し!お刺身の盛り合わせ
当店一押し!お刺身の盛り合わせ
お気軽にお問い合わせください
お気軽にお問い合わせください
オープンキッチンなのでお客様の反応が直に
オープンキッチンなのでお客様の反応が直に
出汁の取り方にこだわっています
出汁の取り方にこだわっています
手間を惜しまない、心を込めた料理
手間を惜しまない、心を込めた料理
<応募先>晴庵
晴庵
晴庵 [天然物の魚介と旬を感じる大人の和食店]
学芸大学駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給30万円〜