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《食べログTOP5000》にランクイン◎
〜予約メインの高級手打ちそば店〜
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::::::::::『竹ノ下そば』::::::::::
原宿駅から徒歩2分の好立地。
2023年6月にオープンした、手打ちそば店です。

店内は全16席、カウンター6席とテーブル4卓という構成。
ランチ・ディナーともに予約のお客さまがメインの、隠れ家的なお店です。
お客さまにご満足いただけるおもてなしと、スタッフがのびのび働ける環境を大切にしています。

〜ただ、素材を活かしきる〜
畑に入り、土にまみれ、素材と対話する……これが当店のモットー。
そばは生産者から直接仕入れており、時期ごとに産地が変わります。
旬の野菜でつくる小鉢や天ぷらもございます。

〜ワンランク上のおもてなし〜
作家物の陶磁器や漆器、うすはりガラスのグラス、手びねりのワイングラスetc.
食器類も品質にこだわったものを使用している当店。
洗い方やしまい方にも決まりがあり、道具を大切にする精神が養われる環境です。
上質なものを丁寧にあつかうことで、ふさわしい立ち振る舞いやおもてなしも身につきます。

〜店主についてご紹介〜
フリーライター時代、日本酒の記事を書いたことをきっかけに一念発起。
2011年に練馬区・石神井町で『蕎麦に銘酒のあえ』をオープンさせました。
2014年から4年連続でミシュラン・ビブグルマンを獲得（2020年に後輩に店を譲りました)。
リゾートホテルでの勤務経験がある店主は、おもてなしも重視。
食事やドリンクはもちろん、しめのそば湯まで心置きなく楽しんでいただくために……
厨房とホールの一体感があるお店づくりをおこなっています。

●━『竹ノ下そば』から求職者さまへメッセージ━●
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
1年以上の接客経験がある方、ぜひ当店へ仲間入りしませんか？
海外からのお客さまも多いため、英語が得意な方であれば特に歓迎です◎

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！