オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月30日 00:02]

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「近江牛 もりしま 寛閑観 ここ滋賀」の求人情報

[ オウミウシ モリシマ カンカンカン ココシガ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 近江牛メインの料理
最寄駅 東京メトロ銀座線 日本橋駅より徒歩1分 JR山手線 東京駅より徒歩8分
勤務地 東京都中央区日本橋2-7-1 2F [地図]
運営 株式会社 いざな味

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このお店の求人情報

お店の特徴 <近江牛メインの料理> 近江牛 もりしま 寛閑観 ここ滋賀

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近江牛を始めとする、滋賀料理レストラン☆
滋賀の魅力をお客さまに発信しましょう!!

滋賀県出身の方も大歓迎◎
和気あいあいとした楽しい職場です!
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::◆ 滋賀県アンテナショップ『ここ滋賀』内のレストラン ◆::
東京メトロ銀座線・日本橋駅のB5・B6出口からすぐ。
JR山手線・東京駅から徒歩8分ほどの好立地にあるアンテナショップ『ここ滋賀』。
2023年3月21日、同施設内の2階にて、近江牛をメインに使用したレストラン『近江牛 もりしま 寛閑観』がオープンしました!

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オープンから早数か月…。
おかげさまで業績好調のため、新メンバーを募集します!!

メインの採用は、飲食店での勤務経験がある契約社員。

これまでの管理職経験をいかして、さらにマネジメントスキルを磨くことができる職場です◎
契約期間満了後は、正社員の道もご用意しています!
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当店では、素材の味を活かしながら滋賀県産食材の美味しさをご堪能いただける、バリエーション豊富なメニューを展開。
Ex.「近江牛 ステーキセット」「近江牛 石焼き」「近江牛 ローストビーフ重」「近江牛アラカルト ユッケ風タルタル」「近江牛アラカルト 牛寿司 焼霜仕立て」など…。
若い世代から、舌の肥えたミドル・シニア層まで、幅広い年代の方をターゲットにお店づくりをしています。

::◆ 魅力いっぱいの滋賀を「楽しく美味しく」PRします ◆::
『ここ滋賀』は近江商人ゆかりの地であり、世界から人・モノ・情報が集まり行き交う「東京・日本橋」に生まれた滋賀県の情報発信拠点。
「ここに滋賀があり、ここから滋賀を発信する」「ここへ来れば、滋賀に行きたくなる」場となるように『ここ滋賀』と名付けられました。

《琵琶湖をはじめとして、雄大な自然と奥深い歴史文化が息づく滋賀県》
▼当社では、滋賀県のステキな魅力を伝えるために、さまざまな取り組みを行っています。

滋賀の魅力をさまざまな角度からお伝えするイベント
└紫根染体験、長濱シルク・近江真綿のワークショップ、滋賀の新米食べ比べなど
特産品・伝統工芸品などの販売
各蔵元の地酒が味わえる地酒バー
「近江牛」をテーマに滋賀の食材をふんだんに使ったレストラン
など、滋賀を全身で体感していただけます。

当社では、年齢や経験関係なく若手のフレッシュな意見もどんどんお店づくりに取り入れています。
チャレンジ精神や成長意欲にあふれている方を歓迎いたします!
今までの経験を活かして、新しい風を吹かせてくださいね◎


【 企業情報:『株式会社 いざな味』】
〜◎* 地方産品の収益化への「道」をつくる、食専門の開発&提案型会社 *◎〜
当社では地方の優れた「水産品」や「畜産品」「農産品」を、全国の産地で買いつけて直送。
ご注文に応じて、丁寧な加工で必要な食材を必要なときに納入しています。

私たちの取り組みは、食材をただ納入するだけではありません。
必要があればお客さまの事業を収益から逆算し、各工程において最適な方法をアドバイスしています。

地方産品を扱うアンテナショップや、自社ブランド店舗の運営により得られたネットワークで、具体的な販路拡大のための「道」もご用意。
生産者の想いと消費者のニーズを繋ぎ、地方産品の収益化への「道」をつくることが私たちの仕事です。

〜◎* 3つの事業を展開 *◎〜
『いざな味』は、現在3の事業を展開しています。
■SALES&DEVELOPMENT
■PROMOTION
■STORE OPERATION
*『日本橋室町 すもと館』
*『ここ滋賀』

「STORE OPERATION」事業では、地元の美味しい食材をセレクトして販売するアンテナショップを2店舗運営。
滋賀県と淡路島の名産品を食に限らず、観光情報発信・県内企業紹介を目的に、工芸品なども含めて幅広くPR&販売しています。

収益化を追求しながら、観光やPR活動も含めた費用対効果の高いアンテナショップ運営を重視。
市場ニーズを踏まえた商品改善のご提案をメーカーにするなど、地元企業のサポートも必要に応じて実施して日々改善を心がけています。
<応募先>近江牛 もりしま 寛閑観 ここ滋賀

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