「八兵衛・粋」の求人情報

＝＝＝◆六本木の高級鮨店◆＝＝＝
落ち着いた大人の空間で愉しむ
高級鮨×ワインのマリアージュ
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2023年3月に六本木にオープンした『八兵衛・粋』。
六本木駅より徒歩1分と非常にアクセスも良く、多くのお客様に足を運んでいただいています。
街中にありながら、店内は都会の喧騒を忘れられる穏やかな空間。
肩ひじ張らない雰囲気で、板前との会話も楽しめる”大人の隠れ家”的なお店です。

…◆料理へのこだわり◆…
長年の付き合いがある業者から、上質かつ新鮮な天然食材を仕入れ。
特に、クルマエビやマグロは自慢の逸品です。
自慢のネタを丁寧に仕込み、美味しいお鮨をに仕上げています。

お鮨以外の逸品料理にもこだわりあり！
その日に仕入れた食材を、最適な調理法で仕上げるため、メニューはほぼ日替わりです。
魚介や野菜をじっくり焼いた焼物や、カラッと揚げた天ぷらも人気。
自家製豆腐なども作っており、料理人としてさまざまな経験ができます◎

…◆ワインや日本酒の豊富なラインナップ◆…
鮨屋としては珍しいほどのワインの品ぞろえも自慢です。
本社がある南青山の「ワインハウス」には3万本のワインをストック！
ソムリエが厳選した希少なワインも扱っています。

また、日本酒もスタンダードなものからレアな銘柄、季節のお酒までバラエティ豊か。
美味しいお酒と料理のマリアージュを気軽に楽しめるところも魅力です。

＝◆『株式会社フーズ』◆＝
自己資金経営で年商11億、純益16％の優良企業。
南青山のレストランバー「WINE HOUSE」をはじめ、焼肉・居酒屋・寿司・焼き鳥など様々な業態合計9店舗を経営しています。
（他業態へのジョブチェンジ（異動）も相談可能です！）

社員希望の方からアルバイト希望の方まで募集しておりますので、お気軽にご相談ください。
※面接は下記住所の事務局にて行います。
〒107－0062
港区南青山3－15－13
青山グリーンヒルズ３Ｆ　
株式会社フーズ