オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月10日 10:38]

【鮮魚・ジビエ・手打ちパスタ】多様なスキルを身につけたいあなたへ。前職の給与を考慮×休日選択制あり!

「D'ORO HATSUDAI」の求人情報

[ ドーロハツダイ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イノベーティブレストラン
客単価 15000円〜20000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京王新線 初台駅より徒歩6分 京王線 初台駅より徒歩6分
勤務地 東京都渋谷区本町2-40-1 プレアデス初台 1F [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社 Lalapalooza
ミシュラン掲載を目指すレストランです
ミシュラン掲載を目指すレストランです

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 【前職給与・経験】などを考慮し、給与を決定します!

◆ボーナスあり(年1回)
┗額面給与1カ月分の賞与実績があります◎
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆インセンティブ制度あり
┗売上やあなたの頑張り次第でお渡しします!
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・飲食店での勤務経験がある方
・店長職・マネージャー経験がある方歓迎
勤務時間 9:30~23:00(シフト制・休憩2h)
┗店舗によって多少異なります
※終電考慮あり

★家庭の事情などによって【時短勤務】の選択も可能です!
終電考慮
休日・休暇 月6~10日休み

\休日数は選択制です/
働き方は人それぞれ!
あなたのライフスタイルに合った休日数を選択できます◎
みんなが月8日から休める体制づくりも目指しています。

◎夏季・年末年始休暇あり(それぞれ5日ずつ、しっかり取得できます)
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかないあり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎髪型自由
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\確かな評価×アドバイスで成長をバックアップ/
【働きやすい場所】をつくるのはあなた!
自由な風土→個人を尊重する会社でのびのび働こう◎
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■■ 仕事内容 ■■
・お客さまのご案内
・オーダーテイク
・レジでの会計
・売上管理
・スタッフ教育 など

接客業務を中心に、店舗運営全般をおまかせします。
はじめは当店のメニューや接客の流れをお伝えしますので、徐々に慣れていってくださいね。
ゆくゆくは、在庫管理やスタッフ教育などの業務もお願いしていければと思います。

◆= 伝えたい!当社で働く魅力 =◆
【その1】あなたの“色”を出せる&得意を伸ばせる!
スタッフ一人ひとりが自主性をもって、のびのび自由に働ける職場づくりを大切にしています。
オーナーシェフも「こうするべき」など、あまり口出しはしません。
どんなお店、どんな職場にするかは自分次第!
若手もどんどん力を試せて、お店の特色を出していける……そんな環境です◎

ご自身の得意分野を活かしていただけるのも大きな魅力★
たとえばデザインが得意なスタッフが、イベントのチラシをつくったこともあります。

【その2】“人”を見る会社!だからできる“正当な評価”
「頑張ったらちゃんと評価されたい」と思うのは、大人になっても変わらないもの。
当社はスタッフの頑張りを正当に評価し、給与や待遇で還元していくことを大切にしています。

【その3】フランクな職場!Oneチームで成長中!
勤続年数が長いスタッフが多く、先輩たちがちゃんと面倒を見てくれます。
ハードルの高さは感じなくて大丈夫です◎
しっかりと経験を積み重ねていける環境なので、安心してご応募くださいね。
若手のシェフも活躍中です!

■■ こんな方と一緒に働きたい ■■
*ジビエや鮮魚、イタリアン、ワインなどに興味がある方
*経験を活かして、ステップアップしたい方
*経験が浅くても前向きに成長できる方
*思いやりを忘れずに、スタッフやお客さまを大切にできる方
*夢をもっていて、可能性を広げていきたい方

▼▼ 最後に…… ▼▼
これまでのキャリアや資格の有無より、人間性第一で採用活動を進めていきます。
「チャレンジしたい」
「飲食業界が好き」
「仲間とともに成長していきたい」
そんな想いをもっている方は、ぜひ一度お話ししませんか?

プライベートも含め、より豊かな人生を歩んでいきたいあなたへ!
生涯の仲間となり、一緒に働けることを楽しみにしています。
私たちのチームに少しでも興味をもってくださった方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営
<応募先>D'ORO HATSUDAI 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <イノベーティブレストラン> D'ORO HATSUDAI

旬を大切にした素材は日本全国から厳選
旬を大切にした素材は日本全国から厳選
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スキルアップを目指す若手を応援★
お客さまの目の前で調理!
ジビエ×鮮魚×手打ちパスタが自慢のレストラン
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・『津本式』でもレシピなどを提供しているオーナーシェフが自ら釣った鮮魚
・狩猟免許を有する嶽本シェフが狩ったジビエ
・全国各地から仕入れる厳選食材
などを使用し、ジャンルにとらわれないイノベーティブ料理をご提供!
【ジビエ×釣り魚×厳選食材】が共演する、創造性豊かなレストランです。

そんな『D'ORO HATSUDAI』では、ともに働く新たな仲間を募集中◎
楽しく働きながら、切磋琢磨していきたいと思っています。
ここで、あなたの経験と感性を活かしてチャレンジしてみませんか?

◆~ こだわり1:季節と食材のストーリーを表現する一皿 ~◆
一つひとつの食材はもちろん、日本ならではの“旬”を大切にする当店。
自然や風土をテーマとしながら、当店でしか味わえない至極の一皿をつくり続けています。
シェフをはじめ、経験豊かなスタッフから多くの技術を学べる環境でもあります。

シェフ・嶽本宜明のご紹介
熊本県出身、1986年生まれ。
エグゼクティブシェフ兼『D'ORO HATSUDAI』の料理長を務める。
高知大学在学時にシチリア島でオーナーの最上翔と出会い、卒業後に上京し、最上のもとで修業を積む。

2016年より当店のシェフに就任。
イタリアン×モダンフレンチの独創的な料理で、お客さまに感動と幸せを届けている。
※嶽本は『D'ORO HATSUDAI』のシェフを引継ぎ後、全店舗の管理をします

◆~ こだわり2:開放的でフレキシブルに対応できる空間づくり ~◆
大小2つの個室やメインダイニング、広々としたカウンター席を完備。
さまざまなタイプの席をご用意することで、お客さまの多様な利用シーンに対応できています。

なおキッチンはクローズドキッチン。
上質な一皿をつくり上げるため、調理業務に注力。
料理人として、日々やりがいを実感しやすい環境です◎

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勤続年数5年以上のスタッフが多数在籍!
20~40代が活躍中◎

一人ひとりが自分らしく輝ける場所です★
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サポート体制がしっかり整っているので、経験が浅い方も歓迎します。
スタッフそれぞれの個性を尊重しているので、働き方も自由。
お休みは月6~10日から選択可能です。

さらに、個人の努力や頑張りは必ず評価します!
*給与例
・23歳(入社1年目)│前職と同額で中途採用、入社から10カ月で月5万円昇給
・37歳(料理長)│月給45万円、年内に売上達成にともなって月5万円昇給

入社1年以内でも随時昇給あり◎
意欲がある方には責任ある仕事を任せ、さらには会社運営にも携わってもらいたいと思っています。



▼▼ 個性の異なるイタリアンレストランを運営 ▼▼
『Arcon FUTAKOTAMAGAWA』を運営する『株式会社Lalapalooza』では、それぞれ個性の異なるイタリアンレストランを3店舗運営しています。

■『Arcon FUTAKOTAMAGAWA(アルコン二子玉川)』
┗全12席:イタリアンベースのイノベーティブ/釣り魚(客単価20,000円)

■『D'ORO HATSUDAI(ドーロ初台)』
┗全45席:フレンチベースのイノベーティブ/狩猟ジビエ(客単価18,000円)

■『D’ORO TORITSUDAI(ドーロ都立大)』
┗全24席:イタリアンベースのイノベーティブ/パスタフレスカ(客単価12,000円)

各店舗で“究極のパスタフレスカ”を継承。
季節の食材を自由に仕入れ、一つひとつの工程にこだわりをもって調理しています。

気になっているあなたへ by飲食店ドットコム担当者
オーナーさんは、本当にスタッフさんのことを考えているのが伝わってくる方でした。
一人ひとりをしっかりと見ていて、確実に成長へ導いてくださると思います。
正当な評価と的確なアドバイスがあって、きっとスキルアップにはピッタリな環境です!

安心してついていけるオーナーと、頼もしい先輩たちが待っています◎
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひご連絡して会いに行ってみてくださいね!
やる気があれば未経験の方も大歓迎です
やる気があれば未経験の方も大歓迎です
非日常的な空間を演出しています
非日常的な空間を演出しています
シェフの嶽本宜明
シェフの嶽本宜明
新たな仲間の参加をお待ちしています!
新たな仲間の参加をお待ちしています!
スイーツ販売も実施
スイーツ販売も実施
独創的な料理やペアリングを学べます
独創的な料理やペアリングを学べます
<応募先>D'ORO HATSUDAI
正社員 店長候補・マネージャーの募集
D'ORO HATSUDAI
D'ORO HATSUDAI [イノベーティブレストラン]
初台駅より徒歩6分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜60万円