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「ぶどう酒食堂さくら」の求人情報

[ ブドウシュショクドウサクラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩2分
勤務地東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル lF [地図]
運営 株式会社トゥエンティーワンコミュニティ
ぶどう酒食堂さくら

新進気鋭の料理人もとむ!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Oct 12 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ※スーシェフの場合は33万円~40万円
※3ヶ月に1回インセンティブあり
※経験・能力等考慮し、ご相談に応じます ※試用期間1ヶ月
応募資格 ・実務経験者(料理のジャンルは問いません!)
・イタリアンの経験をお持ちの方歓迎です!
勤務時間 10:00〜23:30 
※ 早番・遅番、曜日によるシフト制、休憩あり
※ランチだけ、ディナーだけなど、実働5時間〜OKです!
休日・休暇
有給あり
(休日:月6〜7位)年末年始
待遇
交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
まかない無料★交通費支給(徒歩、自転車、バイク等どのような交通手段でも1日500円支給します)、
ソムリエ資格支援制度(自社ビル内に提携ワインスクールあり))、当社所有マンション寮有、レクリエーション多数、

社員・アルバイト関係なく20%OFFでワイン・パン・スイーツが購入可
従業員は系列レストラン20%オフ、家族割引可能など、うれしい特典も!

※伊豆リゾートマンション無料使用可

★インセンティブ制度
外部機関による店舗評価で基準点以上の場合社員・バイト関わらずミニボーナス支給
仕事内容・
求める人物
=== キッチンスタッフ ===

★フルオープンキッチンですので明るくきびきびと働ける方!
★ヤリガイのある仕事がしたい!という方!


その日届いた新鮮な食材から毎日、料理人達が変化の富んだおすすめメニュー
を決定する、ダイナミックな環境です!

本日のおすすめでは、各料理人が個性を出しています。
ジビエ料理も覚えられますよ!

あなたのこれまでの経験や知識を発揮しながら、
スタッフ全員でスキルを高め合い、
本当にお客様に愛されるお店作りをしませんか!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) ピザ技術(生地づくり・ピザ窯の扱い方など) 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ぶどう酒食堂さくら 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアン> ぶどう酒食堂さくら

ぶどう酒食堂さくら

イタリアから取り寄せた石窯で焼くピッツァ

「ぶどう酒食堂さくら」
東京六本木でのちょっとした非日常をカジュアルなスタイルで楽しめるお店

直輸入ワインと共に、イタリアンをベースとした小皿料理、ピッツアやパスタ、肉や魚のメイン料理まで幅広い料理を新鮮な素材を活かして提供します

◆野菜◆朝摘みの三浦野菜
◆魚◆長崎県五島列島より直送
◆肉◆精肉店を通さず牛・豚は屠畜場内の問屋から、
「枝肉」の状態で「一頭買い」し、店内で解体、処理、熟成までを行います。
冬はジビエも提供します。
下田からはイノシシ、新潟からは鴨、
北海道からはエゾ鹿等が猟師さんから直接届けられています!

※ピッツアはイタリアの窯職人ジャンニ・アクント社製の特注石窯で
ナポリスタイルで焼き上げます

腕に自身のある方!
新たな料理の世界を学びたい方、今よりも更に腕を磨きたい方は是非!

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★ワインインポーターの直営店です★
質の高い世界各国の直輸入ワインを中心に
イタリアンやフレンチ、ベーカリーやパティスリーを展開しています。
(スタッフは全て20%OFFでワイン・チーズパンを購入でき、レストランの利用もできます)
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料理は本格的でもカジュアルなお店です

パスタは乾麺と生パスタの2種類

小皿料理やピンチョスも充実

オープンキッチンで腕を振るってください

ランチだけディナーだけの短時間もOK

一頭買いした枝肉を店内で熟成

<応募先>ぶどう酒食堂さくら
調理スタッフの募集