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「ぶどう酒食堂さくら」の求人情報

[ ブドウシュショクドウサクラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩2分
勤務地東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル lF [地図]
運営 株式会社トゥエンティーワンコミュニティ
ぶどう酒食堂さくら

新進気鋭の料理人もとむ!

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Mon Dec 11 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <イタリアン> ぶどう酒食堂さくら

ぶどう酒食堂さくら

イタリアから取り寄せた石窯で焼くピッツァ

「ぶどう酒食堂さくら」
東京六本木でのちょっとした非日常をカジュアルなスタイルで楽しめるお店

直輸入ワインと共に、イタリアンをベースとした小皿料理、ピッツアやパスタ、肉や魚のメイン料理まで幅広い料理を新鮮な素材を活かして提供します

◆野菜◆朝摘みの三浦野菜
◆魚◆長崎県五島列島より直送
◆肉◆精肉店を通さず牛・豚は屠畜場内の問屋から、
「枝肉」の状態で「一頭買い」し、店内で解体、処理、熟成までを行います。
冬はジビエも提供します。
下田からはイノシシ、新潟からは鴨、
北海道からはエゾ鹿等が猟師さんから直接届けられています!

※ピッツアはイタリアの窯職人ジャンニ・アクント社製の特注石窯で
ナポリスタイルで焼き上げます

腕に自身のある方!
新たな料理の世界を学びたい方、今よりも更に腕を磨きたい方は是非!

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★ワインインポーターの直営店です★
質の高い世界各国の直輸入ワインを中心に
イタリアンやフレンチ、ベーカリーやパティスリーを展開しています。
(スタッフは全て20%OFFでワイン・チーズパンを購入でき、レストランの利用もできます)
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料理は本格的でもカジュアルなお店です

パスタは乾麺と生パスタの2種類

小皿料理やピンチョスも充実

オープンキッチンで腕を振るってください

ランチだけディナーだけの短時間もOK

一頭買いした枝肉を店内で熟成

<応募先>ぶどう酒食堂さくら

このお店は求人募集を終了しました。

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