| ＼ミシュランの常連が手掛ける名店！／成長意欲のある方は大歓迎◎日曜定休＆ランチなし！定着率バツグン★ |
このお店で募集中の職種
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※正社員もしくは契約社員として雇用となります。 ※試用期間3ヶ月あり（月給30万円） ※固定残業代50h分87,417円を含む こちらは深夜手当も含んだ額となります。 ■昇給 ■賞与 ■交通費支給 ■寮・住宅手当 ★昨年・本年も賞与支給の実績あり！ 今年の賞与額は30〜40万円ほどになります
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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| 応募資格 | ◎飲食店でキッチン経験をお持ちの方は大歓迎です！ |
| 勤務時間 |
14：00〜25：00 上記の時間内で実働8h・休憩1h 【営業時間】 17：00〜25：00 Close (L.O.24：00)
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月6〜8日休み ■毎週日曜日＋月2回不定休 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
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| 待遇 |
■各種社会保険完備 ■食事補助 ■制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
* - * - * - * - * - * - * - * ＼6年連続でミシュラン一つ星を獲得！／ 意欲があれば未経験スタートの方も歓迎します◎ ベテランシェフのもと、キャリアを磨いていきませんか？ * - * - * - * - * - * - * - * 【 仕事内容 】 食材の仕込み、オーダー調理などの調理業務全般。 そのほか、カウンター越しの接客やサービスの補助などもお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう！ 経験豊富な方には、早くからチームの即戦力として活躍していただけます。 まだ経験が浅い方には、基本から丁寧に教えていくので安心してください◎ ＼少数精鋭のチームで成長がしやすい！／ 『BOTTEGA』は、オープンキッチンのカウンター主体となるお店です。 そのため直接お客様の声を聞くことができ、吸収できることも様々。 意欲がある方には経営ノウハウも指南し、すでに2名の独立実績があります！ 【 ここがポイント！ 】 ::■オーナーシェフ笹川氏から直接学ぶチャンス！ これまでに数々の名店で腕を振るい、『BOTTEGA』オープンから6年連続でミシュランを受賞。 オーナーはもちろん、先輩スタッフも経験豊富な方ばかりです。 一生の武器となるスキルやノウハウを、ここで学んでみませんか？ ::■社員スタッフの定着率もバツグン！ 現在、スタッフの勤続年数は4年以上と安定◎ 腰を据えて、長く活躍していただけることが自慢です。 男性スタッフがメインとなっていますが、女性の方も働きやすい環境だと思います！ ::■スタッフが整い次第、就業環境も改善！ 当店にはランチ営業はなく、ディナー営業に向けて注力。 体力仕事となってしまう飲食業ですが、これから少しずつ体制も変えていきたいです。 最高のパフォーマンスは、プライベートも整えてこそです！ オーナーシェフと共により良い店舗を目指し、頑張っていきましょう♪ 【 求める人物 】 ◆ワンランク上の料理人を目指す方 ◆人と接することやチームワークが得意な方 ◆成長意欲をお持ちの方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 |
＜応募先＞BOTTEGA
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜イタリアンレストラン＞ BOTTEGA
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＼予約増につきスタッフを増員◎／
あなたの情熱をキャリアへと変換しませんか！
まずはお話ししてみましょう！
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◆◆2018年以来、6年連続でミシュラン一つ星を獲得！
広尾の裏路地にひっそりと佇む【BOTTEGA】◆◆
“BOTTEGA”とは、イタリア語で工房を指す言葉です。
店内に広がる肉の焼ける音や、鍋を振る音、芳ばしく立ち上る香りetc...
まるで工房にいるかのように、料理のライブ感を味わっていただける店でありたい。
そんな願いから、この店名が名づけられました。
～◆イタリアの郷土料理のエッセンス×少しの驚き◆～
料理の主役となる食材は、シェフ自らが厳選。
シェフが本場・イタリアでの修行時代に培った技術で、特別な一皿に仕立てていきます。
そんなお料理と一緒に提案するのは、熟練のソムリエが選定したワイン。
身体にじんわりと染みこむような優しい味わいを、マリアージュとして生み出します。
心がやわらかくほどけていく、そんな特別な夜のひとときを演出していきましょう。
～◆ミシュラン獲得の常連とも呼べるベテランシェフ◆～
オーナーシェフを務める笹川は、19歳でイタリアの郷土料理の世界に魅了。
美食の街ピエモンテをはじめ、カンパーニャ、トスカーナで料理人として研鑽を積んできました。
本場の味を学び、帰国後は銀座の名店『アロマフレスカ』に入店。
その後は系列店である『カーザヴィニタリア』のオープンと同時にシェフに就任。
ミシュランガイド東京にて、5年連続で一つ星を獲得する名店へと導きました！
そんな実力者が2017年に独立・オープンさせたのが、当店『BOTTEGA』です。
料理人・ソムリエとして腕を磨いていくのにも、最適な環境ではないでしょうか？
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみませんか？
あなたとお会いできるのを、心よりお待ちしています！
＼予約増につきスタッフを増員◎／
あなたの情熱をキャリアへと変換しませんか！
まずはお話ししてみましょう！
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◆◆2018年以来、6年連続でミシュラン一つ星を獲得！
広尾の裏路地にひっそりと佇む【BOTTEGA】◆◆
“BOTTEGA”とは、イタリア語で工房を指す言葉です。
店内に広がる肉の焼ける音や、鍋を振る音、芳ばしく立ち上る香りetc...
まるで工房にいるかのように、料理のライブ感を味わっていただける店でありたい。
そんな願いから、この店名が名づけられました。
～◆イタリアの郷土料理のエッセンス×少しの驚き◆～
料理の主役となる食材は、シェフ自らが厳選。
シェフが本場・イタリアでの修行時代に培った技術で、特別な一皿に仕立てていきます。
そんなお料理と一緒に提案するのは、熟練のソムリエが選定したワイン。
身体にじんわりと染みこむような優しい味わいを、マリアージュとして生み出します。
心がやわらかくほどけていく、そんな特別な夜のひとときを演出していきましょう。
～◆ミシュラン獲得の常連とも呼べるベテランシェフ◆～
オーナーシェフを務める笹川は、19歳でイタリアの郷土料理の世界に魅了。
美食の街ピエモンテをはじめ、カンパーニャ、トスカーナで料理人として研鑽を積んできました。
本場の味を学び、帰国後は銀座の名店『アロマフレスカ』に入店。
その後は系列店である『カーザヴィニタリア』のオープンと同時にシェフに就任。
ミシュランガイド東京にて、5年連続で一つ星を獲得する名店へと導きました！
そんな実力者が2017年に独立・オープンさせたのが、当店『BOTTEGA』です。
料理人・ソムリエとして腕を磨いていくのにも、最適な環境ではないでしょうか？
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみませんか？
あなたとお会いできるのを、心よりお待ちしています！
＜応募先＞BOTTEGA
調理スタッフの募集