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2023年5月OPEN！
カウンターメインのフレンチで学ぶ◎
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当店があるのは、表参道から少し離れたビルの1階。
2階は高級家具店、3階は能舞台やインテリアショールームなどがある、ハイクラス向けの複合ビルに、2023年5月にオープン予定のフレンチレストランです。

カウンターメインの店内。
スタッフ一人ひとりが「お客様にとって最高の体験ができるお店」をつくり出す意識を持ち、オープンに向けて邁進しています。

●○------有名シェフと働く、学び多い環境------●○
当店のシェフを務めるのは、『ホテルニューオータニ東京　トゥールダルジャン』で元総料理長の経歴を持つドミニク・コルビ氏。

日本の現代フランス料理の礎を築いたともいえるドミニク・コルビ氏は在日27年。
日本文化にも造詣が深く、地域の生産者や食材に対しての知識や交流も豊富です。

選び抜かれた日本の四季の食材を、本場のフレンチと融合。
塩と出汁を大切にした、新しいフレンチの形をつくり出しました。

そんな、巨匠の仕事を間近で見て学ぶことができる絶好のチャンス！
「本物を学びたい！」という意欲のある方にはピッタリの環境です。

●○------若手が活躍できる環境！独立希望者も歓迎！ ------●○
当店は、サービス・ホールの垣根なく、みんなでお店を回すスタイル。
調理技術だけではなく、一流のサービス技術が身につきます！

また、やる気次第では、年齢や性別・経験問わず幅広い業務をお任せしていきたいと考えています。
多角的な角度で物事を考え、実行する力が身につくので、将来的に独立を考えている方にも学び多い職場です。

＼採用担当者からのメッセージ／
ご覧いただきありがとうございます。
●本格的なフレンチを学びたい・興味のある方
●明るく笑顔で接客ができる方
●周りとのコミュニケーションを大切にできる方
●将来的に独立を考えている方　は大歓迎！

私たちと一緒に『ドミニク・コルビ』を盛り上げていきましょう！
ご不明・ご質問などございましたらお気軽ご連絡ください◎
お会いできる日を楽しみにしています♪