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中軽井沢に佇む和モダンなオーベルジュ！
落ち着いた環境で本格会席料理を学べます！

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中軽井沢に佇む和モダンな旅館の食事処『くつかけステイ中軽井沢』
オーベルジュ（宿泊施設のあるレストラン）として地元中軽井沢の住人だけでなく、
都内からもその味を求めてお客様が集まります。

＊＊＊築40年の古民家が落ち着く空間をつくりだしています！＊＊＊
古民家をリノベーションした、店内の落ち着いた佇まいの中、
確かな味を求める人をも満足される会席料理を提供しています。

避暑地軽井沢ならではの、季節の変化や高原に吹き抜ける風を感じながら、
地元信州の旬の野菜やお肉、三浦半島三崎港の海の幸を使った会席料理を学ぶことができますよ。
季節を肌で感じながら旬の食材を使ったお料理の提供ができる、
最高の環境で仕事に取り組んでいただけます。

＊＊＊オーベルジュという環境で！＊＊＊
お客様にゆっくりと料理を堪能してもらえるのはオーベルジュの魅力の1つ。
時間をかけてじっくり向き合える接客を経験することもできますし、
朝食、昼食、夕食までさまざまなシーンに合わせた料理の習得もできます。

＊＊＊17歳から本格日本料理を学んだ料理長の元で！＊＊＊
料理長は、17歳で和食の道に入り懐石料理店や割烹料理店で修行を積んだ和食のスペシャリスト。
ミシュラン掲載店有するリゾートホテルでの総料理長を経て、『くつかけステイ中軽井沢』の料理長に就任しています。
そんな日本料理界を背負う料理長の元で指導を受けることができる、とっておきのチャンスです！

スタッフは30代中心で、みんな明るく仲が良くて働きやすい環境。
些細なことも気軽に質問できて、風通しが良く、チームワークを大切に働いています。
ぜひ、そんな楽しいスタッフの一員となり一緒にお店を盛り上げていきませんか？

業績好評により、今秋にはなんと東京店がオープン予定！
今後もどんどん事業拡大を予定している、成長企業で働けるチャンスです◎

地元の新鮮な食材を使った丁寧な本格日本料理を学びたいという方！
ぜひご応募お待ちしております！