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「中国料亭 翠鳳」の求人情報

[ チュウゴクリョウテイ スイホウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本の四季折々に合わせた本格上海会席料理レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ銀座線 上野駅より徒歩1分 JR山手線 上野駅より徒歩3分
勤務地 東京都台東区東上野3-18-7 [地図]
定休日 年末年始、夏季、GW
運営 株式会社翠鳳

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ■学歴不問 
■調理経験のある方は優遇致します(アルバイトでも可)
勤務時間 9:00~22:00(シフト制、休憩有り)
休日・休暇 ■月6〜8日(シフト制)
■夏季休暇
■年末年始休暇
■GW休暇
■弔慰休暇
■有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■交通費規定支給
■社会保険完備
■昇給随時
■賞与有(業績による)
■健康診断
■各種研修制度
■社員割引制度有り
■食事補助
■制服貸与
■従業員紹介制度
■独立支援制度
■各種イベントあり(BBQ、歓送迎会等)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<仕事内容>
中華料理の調理業務全般をお任せいたします。
当店のメニューを徐々に学んでいただき、
即戦力として活躍頂きたいと考えております。

<挑戦できるポジション多数!>
当店は、一般的な中華料理のような大皿盛ではなく
和皿盛(1人1皿)で料理を提供しています。
そのため、挑戦できるポジションが多数!
前菜~メイン~デザートまで得意分野から行い、
マルチに活躍頂く事も可能です。
大きなお店なので、頑張り次第でチャンスが広がります!
本格的な上海懐石料理を学べるのは当店ならでは!

<高客単価のお店だから身に付く技術あり!>
高級な食材を扱うこと、婚礼・宴会料理の特別な調理や盛り付けなど
翠鳳だからこそ習得できる技術があります。

<こんな方に是非>
・社交的、助け合いの精神をお持ちの方
・お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
・料理への追及を常に行い、探求心をお持ちの方

人柄重視の採用です!
まずは面接で一度お話できればと思います!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中国料亭 翠鳳 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <日本の四季折々に合わせた本格上海会席料理レストラン> 中国料亭 翠鳳

■ 翠鳳はこんなお店 ■
本格的な北京上海料理が自慢のお店『中国料亭 翠鳳』
ワンランク上のひとときを提供している当店は料理がおいしいのは当たり前。
さらに見た目でもお客様にご満足いただけるよう「豪華」で「華麗」な空間を演出しております。
接待や法要、企業イベントなど特別な日に使用される事が多い
上野駅スグの高級レストランです。

TVなどのメディアで紹介されたり、撮影で使われる事も多く、
最近では女子会・ママ友ランチのご利用も多く、多岐に渡りご利用頂いております。

■ 懐石の心とともに、伝統の中国の味覚を ■
四季折々の旬な食材を産地直送で厳選。
中国料理の伝統と、料理人たちの技術を活かした創作が光るメニューの数々をご提供しています。
彩り豊かな中華料理、盛り付けからサービスまでコース料理だけではなく、アラカルトなど幅広くご用意します。

■ 日常を忘れさせるような贅沢空間で ■
現在、調理人は6名が在籍。20代~50代の幅広いスタッフが在籍中。
日本人スタッフはもちろん、中国人スタッフも在籍。
おもてなしを行うホールサービススタッフ、
お客様担当制の営業部もありますので、調理に専念頂ける環境。
豪華絢爛な空間で料理・接客において「最高のおもてなし」を全員で創り上げています。
<応募先>中国料亭 翠鳳 調理スタッフの募集

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