【新規オープン店舗！】予約困難な[長谷川稔グループ]が新しい店舗をOPEN！！
日本一うまい鳥焼き屋を目指して、考えに考え抜いてようやくOPENまで至る「飛鳥くら田」。
神田の一等地のロケーションで8~10名の小規模オールカウンターの空間で、極上の鳥焼を提供する業態です。
お客様のカウンターの目の前でこだわった鳥焼をご提供します。
炭を使い、鉄板と溶岩プレートで焼き、余すところなく素材も生かしたメニューを考案しています。
全く新しい「鳥焼き」を至極の空間でお楽しみいただけるお店です。

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◆日本のレストランのトップを走り続ける「長谷川稔ブランド」で一流を学べる
①一流の料理に触れられる！
野菜、魚、お肉など日本一の生産者の超希少な食材が直接お店に届くので、
日々触れて、料理することで「本当に良い食材」を見極める力がつきます！

②一流のサービスが学べる！
世界、全国各地から飲食に精通したお客様や同業者が毎日いらっしゃいます。
その方達との出会いはサービスならではの貴重な経験になります！

③これまで経験したことのない世界に触れられる！
様々なお店やお客様との繋がりが多いため、一流店や予約困難店に行けるチャンスがたくさんあります。
伺った先でのシェフやサービスの方々との出会いは、幅広い人脈に繋がります！

◆「小規模高級料理店を盛り上げたい」
小規模高級料理店が、日本の飲食業界の『本当に美味しい』を牽引していると考えている当社。
それぞれのこだわりを持って勉強され、サービスや料理の質がかなり高い小規模高級店をはじめ、
人材不足の解消に若者にグループ全店のフルコースを完全無料で食べて頂き、
勉強をしていただくプロジェクトも実施実績があります。

「心が揺れる」ようなお店を作り、よりこの業界を盛り上げるべく
挑戦していくことに興味がある方はぜひご応募ください！

人柄採用ですので、未経験でもこのような小規模高級料理の世界に挑戦したい方を
当社は全力でサポートします。ご応募お待ちしております。