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このお店の特徴は?
店長候補・マネージャー募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | 規模を問わず、店長やセカンドなど店舗マネジメントに携わっていたことがある方は即戦力としてお迎えします |
勤務時間 |
10:00-23:30/シフト制 ※必要に応じて、引越し補助あり |
休日・休暇 |
月7日、年末年始、有給休暇(前年有給取得率100%!)
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
社会保険完備、雇用・労災保険、独立支援制度、生産者訪問 引っ越し補助、研修プログラム(ワイン・サービス・調理など)
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容・働く環境 ≫ メインとなるのは店舗運営・マネジメント、ワインの仕入れ、系列店舗とのやりとりなど 営業中はオーダー、ドリンク提供、会計はもちろん、調理も行います。 店舗を運営する上で必要なことを系列店の責任者、マネジメントチームと連携しながら進めていきます。 常時スタッフ2〜3名ほどで運営する小さなお店なので キッチン・ホールの明確な境目はなく フロアへ出て料理・ワインの提供や接客、サポートも場面に応じてチームで行います。 サービスの側面では、イタリアの"ナチュラルワイン"が欠かせない要素となり 日々情報がアップデートされていく中で、楽しく学びながらスキルを磨いていきます。 これまでイタリア各地を訪問しての直接の交流があったことから 造り手来日の際はリ・カーリカはじめ各店を訪ねてくれることも多く、嬉しい時間となります。 お客様は常に目の前に。熱視線は手元やスタッフ自身に注がれます。 だからこそ、魅せる調理やさまざまなシーンでの接客スキルも身に付きます。 まずは面接であなたの希望や実現したいことをお聞きした上で どのような環境で、どんなステージを目指して進んでいって頂くのか、一緒に考えていきたいと思います。 幅広いマネジメントスキルを身につけたい、と考えている方には、得るものの大きい環境だと思いますよ。 ≪ 身に付くスキル ≫ ■お客様との距離が近い店づくりで、細やかなケアや接客スキルが磨ける ■魅せる仕事、喜んでもらうパフォーマンスの引き出しを増やせる ■素材や調理法など、料理の背景を汲んだワインの提案ができるようになる ■店舗全体をマネジメントし、全体を見ながらの声掛けやヒアリングが身に付く ■管理職のみで行うmtgや会議を通じて、予算の立案など数字の知識も得られる ≪ 求める人材 ≫ ◆何事にも前向きにチャレンジしよう!と思える方 ◆お客様と笑顔でコミュニケーションがとれる方 ◆料理、ワイン、サービスの良さがダイレクトに伝わる環境で働きたいという方 ◆幅広い業務を手掛けて、成長を実感したい方 ◆他人を思いやり、大切にできる方 同じチームで同じ方向を向いて歩いていける方をお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 |
<応募先>ta.bacco YAESU
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <イタリア郷土料理とナチュラルワイン> ta.bacco YAESU
~~~~~~
東京の玄関口、中央区・八重洲。
日本中を結ぶ新幹線
空港便のバスターミナルなどが密集する東京駅の中心地にできる新たなランドマーク
2023年3月10日開業の「東京ミッドタウン八重洲」
八重洲口のロータリーを一望できる2階に広がる多目的ラウンジ
"ヤエスパブリック"の一角に
スタンディングの新業態として「ta.bacco YAESU」がオープン。
ー250坪の広々としたフロアには
様々な飲食店の料理や飲み物が自由に楽しめる
約100席のスタンディングエリアがー
「ta.bacco YAESU」は
"イタリア郷土料理とナチュラルワインをより身近に"
オフィスワーカーのランチや
世界中からゲストが訪れる観光・休日のレジャーシーン
アペロ、ディナーまで幅広く楽しめるお店です。
~~~~~~
ta.baccoを運営する株式会社タバッキは
2023年 2月に10周年を迎えた一号店
東京・目黒の「リ・カーリカ」から始まりました。
イタリア郷土料理とナチュラルワイン
フルオープンのカウンターキッチンで
ライブ感ある料理を楽しんで頂くというスタイルは全店共通であるものの
コンセプトや内装、メニュー構成は様々。
異なるコンセプトのお店があるからこそ、
スタッフ一人一人の目標に合わせて
様々なステージを用意し、幅広い経験が身に付きます。
◆系列店・情報◆
◎Ri.carica(リ・カーリカ)
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri(カンティーナ・カーリカ・リ)
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco(タバッコ)恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco(タバッコ)八重洲
2023.3月グランドオープン!
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造するセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
東京の玄関口、中央区・八重洲。
日本中を結ぶ新幹線
空港便のバスターミナルなどが密集する東京駅の中心地にできる新たなランドマーク
2023年3月10日開業の「東京ミッドタウン八重洲」
八重洲口のロータリーを一望できる2階に広がる多目的ラウンジ
"ヤエスパブリック"の一角に
スタンディングの新業態として「ta.bacco YAESU」がオープン。
ー250坪の広々としたフロアには
様々な飲食店の料理や飲み物が自由に楽しめる
約100席のスタンディングエリアがー
「ta.bacco YAESU」は
"イタリア郷土料理とナチュラルワインをより身近に"
オフィスワーカーのランチや
世界中からゲストが訪れる観光・休日のレジャーシーン
アペロ、ディナーまで幅広く楽しめるお店です。
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ta.baccoを運営する株式会社タバッキは
2023年 2月に10周年を迎えた一号店
東京・目黒の「リ・カーリカ」から始まりました。
イタリア郷土料理とナチュラルワイン
フルオープンのカウンターキッチンで
ライブ感ある料理を楽しんで頂くというスタイルは全店共通であるものの
コンセプトや内装、メニュー構成は様々。
異なるコンセプトのお店があるからこそ、
スタッフ一人一人の目標に合わせて
様々なステージを用意し、幅広い経験が身に付きます。
◆系列店・情報◆
◎Ri.carica(リ・カーリカ)
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri(カンティーナ・カーリカ・リ)
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco(タバッコ)恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco(タバッコ)八重洲
2023.3月グランドオープン!
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造するセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
<応募先>ta.bacco YAESU
店長候補・マネージャーの募集