オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月24日 17:07]

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「朱苑 新座店」の求人情報

[ シュエン ニイザテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼肉店
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR武蔵野線 新座駅より徒歩4分 
勤務地 埼玉県新座市野火止4-6-20 [地図]
運営 株式会社サリックストラベル

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎
応募資格 ◎調理に携わるお仕事で専門性を磨きたい方(未経験からのチャレンジも歓迎)
◎飲食店でキッチン業務の経験をお持ちの方は優遇(アルバイト可)
勤務時間 10:00〜25:30の間でシフト制(実働6〜10H)
※月間労働変動制のシフト

シフト例:
10:00〜15:00、12:00〜21:00、16:00〜25:00 etc

月の平均残業時間:30〜40時間
◎残業時間は現場だけに任せず本社でも管理
◎規定時間内で効率的に働いている方もいます。
休日・休暇 月8〜10日休み(シフト制)
年間休日113日+有給消化5日

●有給休暇(入社半年経過後から付与)
●産前・産後休業
●育児休業(取得実績あり・復帰率100%)
●生理休暇
●介護休暇
●慶弔休暇
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ●研修制度あり
┗3か月かけて丁寧に教えます
●社会保険完備
●賞与年2回
●マイカー通勤可(駐車場完備)
●退職金制度あり
●交通費全額支給
●労災完備
●社割あり(20%OFF)
●育休取得実績あり(男性も実績あります)
●まかないは1食200円で食べられます
●社員寮あり
●独立支援制度
●制服・エプロン支給
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
===================
厳選和牛が売りの炭火焼肉店
メニューや接客にアイデアをつぎ込める環境
やる気・実力次第でスピード昇給・昇格も可能
===================


【 仕事内容 】
●調理(お肉や野菜の加工、味つけ、盛りつけなど)
●商品クオリティや衛生管理レベルの向上
●売上・原価管理
●食材発注、在庫管理
●独自メニューの考案

〜リーダーとしてステップアップしながら徐々に〜
●スタッフ採用・育成、シフト管理
●設備導入、改装のデザインやレイアウトの企画・提案
●売上目標達成のための戦略づくりなど

まずは、当社メニューの作り方や食材の管理方法を一通り覚えましょう。
その後、キッチンの司令塔として、円滑に商品が提供できるように指示・指導することはもちろん、
より良い商品クオリティを実現できるように調理方法や衛生管理などの改善やスタッフ育成を行います。
お店をリードして、お客様に喜んでいただけるお店を作っていきましょう。

=入社後の流れ=
●導入研修(1週間程度)・・・まずはお店のお仕事の全体像を把握しましょう。
●キッチン研修(2ヶ月程度)・・・基本の調理方法を習得。包丁の使い方など、基礎から伝授します。
●ホール研修(1ヶ月程度)・・・接客技術も習得。ホールのお仕事を理解することでキッチン業務も円滑に進みます。

=キャリアアップの流れ=
●半年〜1年程度で、キッチンチーフへの昇格を想定。(習得スピードによって前後します。)
●若手も年齢に関係なく、経験や成長スピードにより早期のキャリアアップが可能!
●その後、料理長やトレーナーといった専門職の他、店長、さらにはブロック長やエリア長など複数店舗管理を目指すこともできます!

◇◇POINT!◇◇
─●調理技術を磨ける×新しい商品を生み出すチャンスもあり●─
店内調理にこだわる当社なら調理スキルが身に着けられることはもちろん、
食材毎の管理であったり、それを行う人のマネジメント、売上やコストなどの数値とどのように関連するかなど、
飲食店経営に必要な知識とスキルを総合的に身に着けることができます。
また、店舗毎に独自メニューを提案・実現することが可能!実現例も多数あり◎
磨いた調理スキルを活かしてお客様の喜ぶメニューを考えて提案してみましょう。

─●明確な評価基準&役職の枠あり●─
売上・コスト・自身で定めた目標について、
どれだけ達成できたかを数値化して評価しています。
決まった点数以上で昇給する仕組み◎
数字に反映されない取り組みの成果は上長が評価します。

【 こんな方は活躍できます! 】
●料理自体が好き/料理で人を喜ばせるのが好きな方
●チームで働くことに面白さを感じられる方
●もっとこうした方がいいなど、自身のアイデアが生み出せる方
●どんな意見も言える寛容な環境で、力を発揮して働きたい方

◇ ◇ ◇

当店を含む当社各店舗には社員が1〜2名の他、アルバイト・パートさんが20〜30名在籍。
裁量が大きく、スタッフをリードしながら自分のお店として活躍できます。
ホール・キッチンそれぞれのリーダーをしっかり育成しており、社員もきちんと休息を取りながら協力体制でお店を運営します。
お店独自のメニュー開発など、「これをやりたい」という提案は大歓迎!実現例も多数あり◎
型にハマらずチャレンジ◎どんどんアイデアを提案して、より良いお店にしていってください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>朱苑 新座店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <焼肉店> 朱苑 新座店

◇─//炭火焼肉 朱苑//─◇
厳選和牛を楽しめる焼肉レストラン『朱苑』。
単品メニューはもちろん、宴会コースも複数ご用意。
ゆったりとした店内で、美味しい焼肉を味わっていただいています。

○・・くつろぎ空間で焼肉を・・○
個室感覚で仕切られたお席で、気兼ねなくくつろげる空間に。
ファミリーのお客様の他に、少人数でしっとりと楽しみたい食事シーン、さらに大人数の宴会などにも対応。
また、しっかりした空調設備を整え、煙のにおいや感染対策にも配慮しています。

○・・厳選和牛の贅沢な味わい・・○
厳選したブランド和牛を、チルド保存でお店に直送!
希少部位のミスジ・ザブトンなども充実させています◎
鮮度抜群の上質なお肉をご提供するために店内加工や管理方法にもこだわっています。
お客様に満足していただくための工夫は惜しみません。

「いらっしゃいませ!」の明るい声が聞こえるお店です。
あなたのことも、スタッフみんなで笑顔でお迎えしたいと思います!



◆◆◆運営:株式会社サリックストラベル◆◆◆
焼肉業態を中心に、洋食・中華・鉄板焼き・カフェなど幅広く7ブランドを運営、45店舗以上の飲食店を展開しています。
──生産者が丹精込めて育てた食材のおいしさをきちんとお客さまに伝えたい
──心を動かす食卓シーンをお客様にお届けしたい
「食」に携わる企業として、生産者さんやお客さまを笑顔にすることが当社のミッションだと考えています。

◇◇…時代のニーズを捉えた店舗にアップデート…◇◇
「お客さまを第一に!1店舗1店舗地域に愛されるお店をつくる」
というのが当社のベースとなる考え方です。
時代や社会情勢によってお客様が飲食店に求める形が変わり、それに伴って私たちも変化を続けています。
画一化されたお店ではなく、地域に合った個性あるお店を運営しており、お店ごとにオリジナルメニューの展開や販促も行うことができます。
世の中のニーズに柔軟に対応し、地域に寄り添いながらお客さまの笑顔を引き出していきたいと思っています。

\\『サリックストラベル』で働く魅力//
クリーンなワークスタイルで働きやすさUP!
残業時間は現場だけに任せず、本社でもしっかりと管理!
平均残業時間は30〜40時間。規定時間の中で効率的に働き、活躍している方もいます◎
また、社員の半分はお子さんがいる方たちです。
産休や育休、生理休暇もあり、働いてくださるスタッフさんたち一人ひとりのライフステージに寄り添っています。

◇◇…今後の展望とあなたが活躍するステージ…◇◇
これまでお客様に支持していただいたことは大切にしつつ、これまでの枠組みになかった新しい取り組みにもトライ。
店舗リニューアルや業態転換、新業態開発なども積極的にチャレンジしていきます。
1店舗の業務にとどまらずに多店舗を見たい、上のポストを目指したい、リニューアルに全面的に関わりたいなど叶えたい目標がある方は、ブロック長・エリア長といったポジションや本部の企画職も目指せます。当社でぜひチャレンジしてください!

「未経験だけど、若いうちにスキルを身につけたい!」という方もお待ちしています◎
大きく成長して、キャリアもやりがいもその手でつかみませんか?
\あなたにお会いできることを楽しみにしています/

◆◆◆展開店舗一覧◆◆◆
【埼玉県】
炭火焼肉 朱苑 新座店
炭火焼肉 朱苑 浦和高砂店
七輪房 大宮大和田店
七輪房 川越店
七輪房 蓮田店
七輪房 岩槻城南店
上海菜館 吉川店
上海菜館 アルーサ店
ステーキのどん アルーサ北与野店
鉄板焼 えびす屋
カフェ ビ-ンズ
安楽亭 浦和町谷店
安楽亭 浦和三室店
安楽亭 大宮丸ヶ崎店
安楽亭 戸田下前店
安楽亭 戸田氷川町店
安楽亭 所沢亀ヶ谷店
安楽亭 みずほ台店
安楽亭 ふじみ野店
安楽亭 川越下赤坂店
安楽亭 せんげん台店
安楽亭 下間久里店
安楽亭 草加花栗店
安楽亭 八潮店
安楽亭 三郷店
安楽亭 東本郷店
安楽亭 中居店
安楽亭 吉川店
安楽亭 松伏店
安楽亭 江南町店
安楽亭 東松山店
安楽亭 行田若小玉店
安楽亭 行田押上町店
安楽亭 北本店

【東京都】
安楽亭 亀有店
安楽亭 西国分寺店
安楽亭 八王子中野上町店

【千葉県】
安楽亭 柏旭町店
安楽亭 野田店
安楽亭 南流山店
安楽亭 みのり台店
安楽亭 富里インター店

【神奈川県】
安楽亭 川崎高津店
安楽亭 座間店

【群馬県】
安楽亭 高崎貝沢店

【茨城県】
安楽亭 結城店
<応募先>朱苑 新座店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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