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「ビーフカツ肉垣」の求人情報

[ ビーフカツニクガキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 ビーフカツ定食・デリバリー・テイクアウト
客単価 1000円〜1500円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩5分 都営大江戸線 築地市場駅より徒歩10分
勤務地 東京都中央区築地6-4-8 姫野ビル 1F [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社ニクノトリコ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ビーフカツ定食・デリバリー・テイクアウト> ビーフカツ肉垣

■□…━━…━━…━━…━━
厳選したお肉を使用するテイクアウト&定食屋さん
お客さまに満足いただける量&価格でご提供しています♪

コロナ禍のおうち需要でしっかり売り上げ好調◎
安定経営をしている運営母体をもつお店です。
━━…━━…━━…━━…□■


□■ リーズナブルでおなかいっぱいに ■□
東京メトロ日比谷線・築地駅から徒歩5分ほど、駅近の好立地◎
「適正な価格でおいしいお肉を腹いっぱい食べていただく」をコンセプトに、楽しんでいただけるお料理を提供している『ビーフカツ肉垣』。

*牛カツをメインにご提供しています
お一人でも、気軽に牛カツを楽しめるお店を目指しています。
厚切りの牛肉・見た目のインパクト・味・柔らかさ、特別に仕入れをした厳選牛肉を使用。
冷めても柔らかい牛カツです。

『ビーフカツ肉垣』のビーフカツは高温の油でサッと揚げます
それによって外の衣はカリッと、中の赤身肉はミディアムレアでやわらかくジューシー。
そして最小限まで細かく仕上げたパン粉を使うことで、揚げ物ならではの油っこさを感じることなく、それでいて圧倒的なボリューム感となっています。



【企業情報:『株式会社ニクノトリコ』】
::◆ 企業理念 ◆::
「喜び輝き人とともに、人間的で顧客に愛され、永遠に発展しつづける企業を目指す。」
『株式会社ニクノトリコ』では、飲食店経営として当店『ビーフカツ肉垣』を運営しています。
今後もさまざま業態の飲食店にチャレンジをし、お客さまに愛されつづける企業・店舗をつくります。

飲食店経営以外にも、当社は大きく分けて二つの事業を展開しています。
::◆ 飲食店コンサルティング ◆::
下記項目を中心に、飲食店のコンサルティング業務をおこなっています。
*店長・スーパーバイザー教育(フードサービス業)
*フランチャイズシステムの開発・指導(フランチャイズ本部、メガフランチャイズ企業支援)
*独立開業支援
*繁盛店作り(不振店対策)
*フードサービス新規事業支援
*各種マニュアル作成
*パート・アルバイト育成とマネジメントシステムづくり

とりわけ当社は、食べ放題業態、肉を扱う業態のコンサルティングを得意としています。
食べ放題のロジックについては、業界最大手『焼肉きんぐ』にて成功手法を確立させています。
また、コンセプト、数値分析、現場のオペレーション改善にいたるまで、自身で現場に入り改善することでスピードのある改善が可能です。
現在運営中の当店『ビーフカツ肉垣』にて『UberEats』などのデリバリー・テイクアウト強化によって、6坪・月商300万円平均(坪売50万)を達成しました。

【開発業態】
『焼肉屋さかい』『焼肉きんぐ』『熟成焼肉肉源』『ゆず庵』『しゃぶしゃぶ食べ放題 かもぎゅうとん』

::◆ 肉卸売 ◆::
輸入・国産問わず、牛肉・豚肉・鶏肉を取りあつかっています。
とりわけ、輸入牛肉の取りあつかいを得意としています。
ただ販売するだけではなく、マーチャンダイザーの経験をいかし各店舗さまに適した商品を提案いたします。

価格・オペレーション・メニュー提案などもおこないますので、お気軽にお問い合わせください。
原体卸を主としていますが、加工も可能です。
東京都内23区であれば自社配達でお届けをしています。その他のエリアに関してはお問い合わせください。

【協力企業】
『株式会社メトロファーム』『兼松株式会社』『ニッシングルメビーフ株式会社』など
<応募先>ビーフカツ肉垣

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