◇◆◇ こだわりは、自社で育てた鹿児島のブランド牛 ◇◆◇
数々の受賞歴を持つオリジナルブランド「さつま福永牛」を軸に、
今後も展開をしていきます！

◎どんなお店？
■『GEMS三軒茶屋』にあるお肉を存分に楽しめるお店　■
肉とワインのショーケースがお客様をお出迎え。
店内は、"洋と和"が混ざり合ったオシャレで落ち着いた大人の雰囲気です。
ご家族での来店やご友人、カップルの大切な時間を、木を基調とした明るい店内で、想い想いのひと時を過ごしていただきます。
そんな幸せの空間を創っていくのがあなたのお仕事です！

■　肉業態に特化した会社が贈る、肉へのこだわり！　■
鹿児島で牛肉専門店を展開し、当店は牛串がメインの店です。
自社牧場は、最も権威ある和牛共励会で名誉賞(日本一)に輝いた当社オリジナルのブランド牛を飼育しており、市場の評価を受け、多数の有名店ともお取引があります。
使用する肉は牧場肉を自社の精肉部から直送していることで、牧場や精肉部との連携も密にでき、様々なことを学んでいただくことが可能です。

A5等級の赤身肉から抜群の霜降り肉までを取り扱うことができ、牛串、焼肉・ホルモン、ステーキを中心にアラカルト料理までを、生産者ならではの強みを生かして展開中です。
現在は土日のみのランチ営業で、和牛100％ハンバーグも提供しています。

◎採用基準は？
■「あなたの人柄＆やる気」を重要視しています！■
当店では経験というよりも人物重視の採用をおこなっています！
「経験が浅いから不安…、でも挑戦してみたい！」そんな方も大歓迎☆
肉に興味があり真剣に覚える姿勢があれば、丁寧に1からお教えします！
安心してご応募ください！

経験がある方には…
料理長・料理長候補としてお迎えします！
経験年数より盛り付けのセンスやメニューの開発力を重視◎
ポジションは空いているので、あなたのやる気次第で最短で料理長として活躍することも可能です！
あなたのアイデアとスキルをぜひ活かしてくださいね♪

【採用担当者からのメッセージ】
2018年のオープンから、たくさんのお客様にご来店いただいています。
今後も《長く愛され続けるお店》を目指しています！

当店は鹿児島に直営の牧場を持つ、牛肉の専門店です！
食材の仕入れや目利きなど、知識を学び、肉のプロフェッショナルを目指せます。
牧場へ出向きその様子を見学する機会もあります。

現在は若手のスタッフが多数活躍中です。
昇給のチャンスもあるので、あなたの頑張りや努力はしっかり還元いたします♪
社長や経営側との距離感がなく、直接や月1回のリモート会議でも存分に意見交換ができる風通しの良い会社です。
まだ会社は成長と展開の途中です。是非一緒に盛り上げていただきたいです！

ご応募を心よりお待ちしています！

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◆◆牛の道を極める！『株式会社牛道』のご紹介◆◆
当社は鹿児島牧場を運営し、生産〜販売、飲食店運営まで幅広く手がけている会社です。
鹿児島で2店舖、東京で1店舗運営しており、そこで扱う牛肉は全て精肉＆熟成まで自社で行っております。
自社牧場を構える弊社だからこそ、お客様にも満足していただけるお肉やサービスを提供しています。

こだわり①安心・安全を掲げる「さつま福永牛」
当社が運営する牧場で、少数飼育というストレスの少ない環境で成長した和牛は、
肉質のきめが細かく、脂肪の融点も低いため、とろける口当たりが特徴。
『良質なお肉で美味しい』とお客様から高評価を頂いております！

こだわり②リーズナブルな価格
他社へ肉を運ぶ手間がかからないことから、コスト削減を実現しています！
自社生産だからこそ、安心・安全かつ美味しい新鮮なお肉を、自信をもってご提供していま
す！


「肉の知識を増やしたい！」
「飲食業界で手に職をつけて働きたい！」
「将来的に幹部を目指して長く働きたい！」など
ガッツのある方は是非一度お会いしましょう★

【 店舗一覧 】
＊熟成焼肉Gyudo！本店…鹿児島県鹿児島市東千石町12-13 村山ビル1F
　∟最寄り駅　鹿児島市電 「天文館通電停」から徒歩3分

＊牛道　はなれ…鹿児島県鹿児島市山之口町8-21金平ビル1F
　∟最寄り駅　鹿児島市電 「天文館通駅」から徒歩5分

＊牛串 ギュウドウ！…東京都世田谷区太子堂4-23-11 6F
　∟最寄り駅　東急田園都市線・東急世田谷線 「三軒茶屋駅」から徒歩2分