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《調理経験者歓迎》湯田中温泉が人気のホテル!着実にスキルアップ可能◎大手企業ならではの好待遇で安心☆

「ホテル水明館」の求人情報

[ ホテルスイメイカン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 洋食全般、和食全般、中華全般、バイキング
最寄駅 長野電鉄長野線 湯田中駅より徒歩5分 
勤務地 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2941 [地図]
運営 株式会社伊東園ホテルズ
ホテル水明館
非日常を楽しめる多彩な施設が充実!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※上記は調理長昇格後の給与になります

【全国転勤】月給35.2万円以上(調理長昇格後は、月給40万円以上)
【地域限定勤務①】月給35.2万円以上(調理長昇格後は、月給36万円以上)
【地域限定勤務②】月給30.4万円以上(調理長昇格後は月給36万円以上)
※地域限定①は静岡限定、群馬限定、栃木限定
 地域限定②は長野限定、福島限定となります。
※上記金額は、固定残業手当30時間分が含まれています。
※時間外業務発生の有無に関わらず、上記時間分の金額は支給いたします。超過分は追加支給。
※試用期間6ヶ月(条件に変動なし)
※入社後半年で調理長昇格が可能です!

【選べる働き方!希望勤務地を考慮】
■全国勤務or地域限定勤務を選択可能です。
※静岡限定、群馬限定、栃木限定、長野限定、福島限定を積極採用中!

【関東エリア】
・群馬県(伊香保/水上/草津/四万/尾瀬老神)
・栃木県(鬼怒川/日光/那須塩原)
・茨城県(大子)
・神奈川県(箱根湯本/湯河原)
・千葉県(南房総白浜)

【中部・近畿エリア】
・長野県(白樺湖/松本/小諸/湯田中/上諏訪/戸倉上山田)
・静岡県(伊東/熱海/下田など19ヵ所)
・新潟県(越後大湯)

【東北エリア】
・福島県(会津東山/飯坂/あだたら高原岳/磐梯熱海)

【北海道エリア】
・北海道(函館)

\各種手当も充実!/
◎交通費支給(月5万円まで)
◎昇給制度あり
◎時間外手当
◎役職手当、等級手当、全国手当
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 調理に関する実務経験が3年以上ある方
(調理の経験ジャンルは不問です)

<こんな方も歓迎>
飲食店や調理場でのマネジメント経験がある方
※2、3年程度の経験・スキルがあると嬉しいです
勤務時間 6:00~21:00(実働7.5時間/シフト制)
※時期により、勤務時間が多少前後する場合があります
休日・休暇 ・週休2日制(月8日休み:シフト交代制)
・慶弔休暇
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・特別休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■慶弔見舞金
■マイカー通勤OK
■寮完備(基本5000円〜1万の寮費+別途光熱費)※入社3ヶ月間は無料
L家族寮があるところもありますが基本は単身
■伊東園グループホテルの利用割引
L2000円割引×5枚(半年に1回支給、自分で使っても友達にあげたりしてもOK)
■永年勤続賞(10年、20年)
L10年勤務者:10万+特別休5日/20年勤務者:20万+特別休暇10日
■企業型確定拠出年金制度あり
バイク・車通勤OK 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
ホテル業界のリーディングカンパニー
多様なジャンルの調理スキルが身につく!
充実の待遇あり◎腰を据えて働ける環境!
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~


【仕事内容】
・バイキングの調理業務
・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務
・スタッフ育成、スタッフ管理
・メニュー開発 など

ホテル内の調理部門の責任者候補(調理長)として、調理業務や全体のマネジメント業務をお任せします。
伊豆や箱根、伊香保など人気観光地に約50ホテルを展開する当社。
ホテル業界のリーディングカンパニーとして躍進する当社の一員として、誇りをもって働くことができます!

~ 調理の幅がグンと広がる! ~
和・洋を中心に、多彩なジャンルの料理を70~75品程作ります。
一つのジャンルだけでなく、幅広い知識やスキルを身につけられるのが魅力!
これまで培ってきた調理技術を、思う存分発揮することができます。
メニューは定期的に変更しているので、常に新鮮な気持ちで調理に取り組めますよ。

▼▼ 入社後の流れ ▼▼
半年間の教育期間があるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。
OJTを通して、調理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えます。
経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます!

~ 完全実力主義!半年を目安に調理長へ ~
入社半年を目安に調理長を目指していただけます。
調理長のほか、エリアをまとめるエリアリーダーも目指していただけます。

\\当社のここに注目!//
★ライフスタイルに合った働き方ができる!
当社では”全国勤務”か”地域限定勤務”のどちらかを選択可能。
全国にあるホテルで経験を積むことも、住み慣れた街で着実にキャリアアップを図るのもOK!
「好きな観光地に住みたい」と希望して、実際にIターンで働く社員もいます。

★大手企業ならではの好待遇!
月給35.2万円以上と、高月給スタートできます。
調理長昇格後は、月給40万円以上(全国勤務の場合)。
スタッフの経験やスキルを正当に評価して、給与に反映しています。

そのほか、役職手当や等級手当、永年勤続賞や寮提供なども充実!
コロナ禍の不安定な状況だからこそ、スタッフには安心して長く働いてほしいと思っています。

【こんな方を歓迎します】
◎柔軟に意見を聞き入れ、臨機応変に対応できる方
◎コミュニケーションを大切にできる方
◎「お客様を喜ばせたい」という気持ちがある方
◎これまでの調理経験を存分に活かしたい方
◎マネジメント経験がある方

上記のうち、ひとつでも当てはまる方はぜひ一度お話をしましょう。
ご応募をお待ちしております!


【選考について】
書類選考

Web面談(会社説明、条件の相互確認)

面接(本部orお近くのホテル)

内定

入社

※面接地はお住まいの近隣ホテルまたは、東京本社を予定しています。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※ご応募から内定までは1~2週間を予定しています。
※会社の説明や応募条件の確認でオンライン面談を実施させていただいております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ホテル水明館 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <洋食全般、和食全般、中華全般、バイキング> ホテル水明館

ホテル水明館
広々としたゆとりある館内
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
\体制強化につき、調理長候補・調理スタッフを積極採用中/
コロナ禍でも業績好調◎全国に約50施設を展開!
今後も躍進を続ける安定企業で活躍しませんか?
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~


◇◆ ホテル水明館 ◆◇
”長命長寿の湯”としても知られている「湯田中温泉」が自慢のホテル。
コストパフォーマンス抜群の温泉宿として、人気を博する伊東園ホテルズが手掛ける施設の一つです。

◇◆ バイキングの種類が豊富 ◆◇
和・洋・中を中心に約70種類の料理をご用意。
リピーターのお客様に喜んでいただくために、全メニューの5割を各ホテルごとに調理長が決定しており、飽きさせないように工夫しています。
お客様に新鮮さを感じていただけるよう、エリアごとに2~3カ月ごとで料理フェアを開催!
各ホテルの同エリアの調理長が集まり、意見を交わしています!

入社後は、あなたのアイデアがきっかけで人気メニューが生まれるかもしれません。
これまでの経験をいかして、積極的に提案してくださいね。

~ お客様の反応がダイレクトに伝わる! ~
「人気メニューは何か?」を、タイムリーに把握できることもバイキングの醍醐味!
「家族連れの多い土日は、子供たちに好まれるメニューを増やそう」
「ご年配の方が多い平日は、さっぱりとした和食を多めに作ろう」など…。

各メニューの減り具合から、メニュー開発のヒントを得られることも◎
お客様の年齢層や季節に合わせたメニュー構成を工夫できる楽しさがあります。


==【 株式会社伊東園ホテルズ 】==
いつも、いつでも思い立ったらすぐ行ける、身近な日本の温泉宿
人気観光地に約50ホテルを展開中!
年間来訪者約300万人と、ホテル業界のなかで確固たる地位を確立するリーディングカンパニーです。
「1泊2食7800円~!」「夕食時はアルコール類飲み放題付き!」など、お客様視点の様々なおもてなしで業界に新しい風を吹き込み、旅館・ホテルの常識を覆してきました。

当グループでは、首都圏に70店舗以上のカラオケ施設を運営、飲食店事業の展開なども手がけています。
複数の事業に取り組み、昨今のコロナ禍における不安定な状況でも安定の経営基盤が自慢です!

~◆ キャリアアップできる環境をご用意 ◆~
一般スタッフ→調理長候補→調理長→エリアリーダー

上記のように、着実にキャリアアップできる環境を整ています!
調理長に関しては、1拠点1調理長にしたいと考えていますが、現状足りていません。
そのため、キャリアアップを目指す方が活躍できるチャンスがたくさんありますよ◎

コロナ禍で厳しい時期もありましたが、現在は売上好調のため事業拡大も進めていく予定!
「新事業にも携わってみたい!」そんな方にも活躍していただけると思います。

\当社で活躍するスタッフの声♪/
調理長Oさん(40代・中途入社)
Q1:入社理由は?
私は以前、個人の和食料理屋で働いていました。
これからのキャリアを考えた時に、キャリアアップをしたいと転職を決意。
同時にスキルアップも叶う環境も求めていたところ、伊東園ホテルズに出会いました。
新しいキャリアにも挑戦できて、高月給・好待遇だったので入社を決めました!

Q2:マネジメント経験はありましたか?
入社当初は和食の経験しかなく、他ジャンルの知識やマネジメントスキルはありませんでした。
ですが、半年間の充実した教育期間があったので、スムーズに業務や知識を身につけられました。

Q3:この仕事のやりがいは?
調理長の裁量が大きく、経験を存分に活かせる環境は魅力的です。
直近だと「連泊ウィーク」という企画があり、2泊するお客様が130名程いらっしゃいました。
その方たちに向けて、調理長の権限で10品自由に提供できる機会があったのですが、お客様の喜ぶ顔が見られて嬉しかったですね。
調理長として仕事のやりがいと、改めて料理の楽しさを実感しています。

調理スタッフKさん(30代・中途入社)
Q1:入社理由は?
私は以前、洋食料理屋で働いていました。
当社のホテルを利用したことがあり、この金額でこのクォリティーをどうやって出せるか興味が出て、入社しました。

Q2:入社してよかったと思うこと
お客様よりご好評いただいているホテルで、コロナ禍の中でも安定した働き方ができて、とても安心できました。周りが失業している話を聞いて、伊東園ホテルズに入社してよかったと思った瞬間でした。

Q3:この仕事のやりがいは?
自分の意見を言いやすい職場で、提案があった際に、その都度調理長と気軽に相談できる環境です。
自分が提案したメニューが採用された際は、とてもやりがいを感じます。

.:。*゚:.。 若手からベテランまで活躍中 .:。*゚:.。
当社の調理部門では、アルバイトを含めると10~70代まで幅広い年代の社員が在籍。
年齢関係なく、コミュニケーションが活発で関係も良好です。
考案したメニューの話や、趣味などのプライベートの話で盛り上がることも◎
雰囲気の良い職場だから、わからないことがあっても聞きやすく、相談や指導もしやすいですよ。
上司も部下も、一緒にのびのびと楽しく働ける環境があります!

少しでも興味をもたれましたら、ご応募お待ちしております!
飛躍を続ける当社の一員として、切磋琢磨し合い、成長していきませんか?
あなたと一緒に働ける日を心待ちにしています。
調理の幅を広げられる環境です
調理の幅を広げられる環境です
美味しいバイキングにリピーター続出!
美味しいバイキングにリピーター続出!
一緒に楽しく働きましょう!
一緒に楽しく働きましょう!
心を込めて丁寧に作っています
心を込めて丁寧に作っています
幅広い世代に愛されるホテルです
幅広い世代に愛されるホテルです
人気ホテルの一員になりませんか?
人気ホテルの一員になりませんか?
<応募先>ホテル水明館
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ホテル水明館
ホテル水明館 [洋食全般、和食全般、中華全般、バイキング]
湯田中駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜