◆◇◆　朝引き鶏と日本酒の焼鳥◆◇◆
朝引きの匠の大山鶏。鶏と野菜の逸品料理に最後は〆の鶏ラーメン！
焼き鳥と相性抜群のレモンサワーをはじめ、豊富なラインナップ！
席は、焼き場前のカウンターと、最大20名様でご利用いただける
半個室のテーブル。毎日継ぎ足された秘伝の焼鳥タレも格別！

1. 朝引きの大山鶏を使ったこだわりの焼鳥！
朝引きの大山鶏を一本一本丁寧にお店で串うちしています。
鮮度の良さを活かした鶏の逸品料理もおすすめです！

2. 日本酒利酒師や焼酎利酒師が直接仕入れる日本酒や焼酎！
利酒師メンバーが仕入れるので常時変わる全国の地酒50種以上☆
しかもお客様のお好みや料理に合わせ提供し、
色んな酒器や飲用温度でご用意するので味でも器でも楽しめる！

3. さまざな利用シーンで楽しめる使い勝手の良いお店！
焼き場前のカウンター席や最大20名様でのご利用頂ける
半個室のテーブル席でゆったりとしたお席など仕事帰りや
プライベートなどさまざまな利用シーンで楽しめるお店です。

【こんなことが学べます】
魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます！
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので
調理技術や知識が身に付きます！
仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています！

日本酒や焼酎、ワインの知識が身に付きます！
全国の酒蔵やワイナリーに見学に行ったり
酒屋さん主催の試飲会に参加しています。
各店舗に唎酒師も在籍しており、仕入れもスタッフに
任せているのでお酒の知識を学びたい方にぴったりの環境です★

計数管理など社長から直接経営も学べます！
数字のことが苦手な人でも社長から楽しく学べて、
経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪
損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。
現在独立者20人以上輩出★全員が繁盛店をつくっています！

【　株式会社絶好調について　】

株式会社絶好調は2007年に設立し新宿を中心に
バル・ビストロ・焼鳥・炉端焼き・割烹和食・高級中華などの
多業態を9店舗展開中
「何をするかより誰とするか」を掲げ理念に共感した
お客様や仲間が集まり今では「大家族経営」を行うまで
会社が成長することができました。

今後もカフェ、中華、フレンチなど多業態を出店する計画があります！
力をつけたら新店舗の立ち上げやお店の中心として
活躍するチャンスもあります◎
海外出店も視野に入れているので将来海外事業に
携わるチャンスもあります！

＜＜絶好調のここがポイント！＞＞
・接客の大会【S1サーバーグランプリ】で“日本一2名、最優秀賞を1名輩出”
・独立者20名以上輩出し全国で活躍中！独立支援制度有り◎
・役職は立候補制！年齢や経験よりも意欲と人柄を重視！
・一人ひとりに寄り添ったサポートと研修制度が充実◎
・人事、業態開発、コンサル、販促など将来の選択肢が多数！
・海外出店計画中！海外事業に関わるチャンス有り◎
・2023年も新店舗出店！今後も新業態をオープン予定！