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NEW! 【圧倒的スキルアップができる】新横浜で創業30年の老舗レストランバー♪月6~8日休み×社会保険完備◎

「新横浜PAPAS」の求人情報

[ シンヨコハマパパス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 レストラン&バー
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR横浜線 新横浜駅より徒歩5分 JR横浜線 小机駅より徒歩20分
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-2-3 新横浜ウェストビル B1F [地図]
定休日 水曜日・第1、第3火曜日
運営 有限会社マース
新横浜PAPAS
新横浜駅から徒歩5分の駅近立地◎

このお店で募集中の職種

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特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜 ※試用期間3カ月:月給23万円
※時間外手当別途支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験者歓迎!
勤務時間 17:00~25:00
実働7.5h
終電考慮
休日・休暇 月8日休み
◆完全週休二日制
◆火曜・水曜休み
◆毎週連休あり
年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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本格イタリアン×デイリーユースがコンセプト
若手が中心の活気あふれるアットホームな雰囲気の職場です!

月6~8日休みでメリハリをもって働ける◎
資格取得支援もあるので、スキルアップしたい方にはとくにおススメ
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【 仕事内容 】
◆バーテンダーとしての業務全般
◆接客
◆料理やドリンクなどの配膳・下げ膳
◆レジ打ち
◆開店準備・閉店作業
◆ドリンクづくり
◆そのほか、ホール諸業務

ホールではメニューの説明・オーダーテイク・お料理の説明・ソムリエのフォローなどを、カウンターではオーダーテイク、お客様との会話、バーテンダーのフォローなどをお願いいたします。

スタッフがお互いの状況を把握しあい、連携をとって柔軟に仕事をまわします。
臨機応変な対応を、お願いいたします。

【 お店の営業時間 】
18:00  OPEN
21:00 ホール(テーブル) L.O.
22:30 カウンターフード L.O
23:30 カウンタードリンク L.O.
24:00  CLOSE

\ここがポイント/
お店のコアスタッフとして働ける
少数精鋭の店舗なので、すぐに店のコアスタッフとなってさまざまな企画・開発・運営に携わっていただけます。
さらには一流のバーテンダーやソムリエと勤務をともにすることによって、努力次第で特別な技術習得や資格に挑戦するバックアップを受けることができますよ。
まずはマネージャー兼ソムリエやバーテンダーのフォローから始まり、「店の顔」となっていただけるような働きを期待します。

優しいスタッフばかりの居心地のいい職場
スタッフはアルバイトを含めて総勢5名と少なめ。
正社員:バーテンダー50代(男)、ソムリエ30代(男)、シェフ20代(男)
アルバイト:コック20代(男)、サービス(女)

本当に仲が良く、基本的には温厚で社交的なスタッフばかりです。
特別に厳しく指示を出したりすることはありませんが、全員が持ち場意識をしっかりともっていい意味で自らを追い込みながら仕事に取りくんでいます。
マネージャーは打ち合わせや相談などの会話を大切にして、お店のトータルの成長は全員で押し進めていけるような職場づくりを意識しています。
きっと長く働きたくなる、居心地のいい職場ですよ。

駅近のため利便性が抜群!
JR横浜線・新横浜駅から、徒歩5分で通勤できる好立地。
通勤で電車を使う方はとても快適で、ストレスなく家との行き来ができます。
駅が近いので、利便性自体も抜群です。

【求める人物像】
●明るく、元気な接客ができる方
●アットホームなお店で和気あいあいと働きたい方
●仲間と連携し、チームプレイができる方
●チームで働くことが好きな方
●チャレンジングで、成長意欲がある方
●組織でキャリアアップしたい方

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特別に求めるスキルはありません。
ただサービス業ですので、当然ながら社交性や気付き「うまくやる」技術に長けた方はより成長しやすい土壌だと思います。
ただなにより大切にするのは、真面目さと懸命さ・仕事に対する熱量です。
未経験者は大歓迎!!
お店自体が柔軟に形を変えながら成長していっている段階のため、お店とともに成長していける伸びしろがある方を探しています。

少しでも気になっていただけましたらぜひご応募ください。
みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>新横浜PAPAS バーテンダーの募集

お店の特徴 <レストラン&バー> 新横浜PAPAS

新横浜PAPAS
コロナ禍でも業績好調で安心して働ける◎
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本格リストランテの料理をカジュアルなシーン&価格でご提供
創業してから30年の老舗です

コロナ禍にもかかわらず業績好調
お店の今後を見据えて、スタッフを募集いたします!
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~


== 旬に出会える隠れ家レストラン ==
JR横浜線・新横浜駅から徒歩5分ほどの、好アクセスな立地。
新横浜の地下にひっそりとお店をかまえる、創業30年の老舗『新横浜PAPAS』。

*ちょっといいものを食べたい日に
*ちょっと自炊をサボりたい日に、ちょっとイイ記念日にしたい日に

本格イタリアンリストランテのお料理とソムリエ厳選のワンランク上のワインを「デイリーに」「カジュアルに」「気軽に」お客さまにお楽しみいただいています。

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今回の募集は業績好調による増員が目的。
大変な時勢であるコロナ禍でも、少数精鋭で質の高い料理とサービスを提供できるように努力してきました。
そのかいあって嬉しいことにお客さまの来店数が増え、現従業員を総動員しても人手が足りなくなってしまいました。
20~30代の若手スタッフが活躍する、フレッシュな職場です!
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業態はレストランバーとして、テーブルは36席・バーカウンターは10席のお店です。
テーブル席ではコース料理のみ、カウンターはアラカルト注文可能。
ドルチェやチーズの前までホールのテーブル席で食事をし、その後カウンターに移って食後酒などを飲みながらドルチェやチーズを楽しむ、といった利用をされるお客さまも。
どんなお客さまのニーズにも、できる限り対応しています。

店内は暖色のテーブルスポットの明かりを基調としているため、明るすぎずくつろげる空間づくりをしています。
ドレスコードなどは設けず、お客さま方のご家庭のキッチンやリビングの代わりになるような存在になれたらと思っています。
主な客層は、近所に住む30代〜60代の落ち着いたお客さんが多いのが特徴。
ゆったりとした時間が流れる、アットホームなお店です。

== メニューにもしっかりこだわりあり ==
料理は、20代ながら都内大手のフレンチレストランや結婚式場などで修行をしてきたシェフが指揮。
スタッフ全員での試食を毎日のように頻繁に重ね、マネージャーとシェフの意向を軸に全員の意見をしっかりと取りいれながらつくりあげます。
味だけでなく、メニューの草案も全員の意見は積極的に採用。
内容としてはイタリアンを土台としながら、フレンチやその他各国の料理を柔軟に取りいれた創作料理をご提供しています。

最長でも2週間に一度、メニューを総入れ替え。
コースは品数の違いで3種類、2980〜3980円の価格帯でお客さまにご案内しています。
デイリーユースを念頭に置いているので、内容はとことん凝りつつも極力リーズナブルな値段設定を実現。
チーズも常時6種類、そして頻繁に内容が入れ替わります。

== 本格的なバーとしても営業==
当店に在籍するバーテンダーは、この道30年超えのベテラン。
ハードリカーやリキュールの数は総数500本をゆうに超える、圧巻のバックバーからお酒のおすすめやカクテル作りを行います。
カクテルスクールの講師の経歴もある人物ですので、教えるのもとても上手です。

実はマネージャーがソムリエを兼任。
老舗バーで修行を積んだバーテンダー出身なので接客は会話などでコミュニケーションをしっかりおこない、フランクながら不便や失礼のないようにツボを抑えたサービスを意識。
そしてソムリエのほか、ウイスキープロフェッショナルの資格も所持する人物です。
ワインはあえて一律の料金設定、ワンランク上のワインを飲み放題でご提供しています。
ボトル・グラスともにラインナップが毎日入れ替わり、お客さまが毎日来ても飽きずに楽しめる工夫をしています。

≪採用担当者から求職者へのメッセージ≫
当店も例に漏れずコロナの影響を大きく受け、従来の居酒屋チックな営業から大きく舵を切り直しました。
現在ではより商品やサービスの質にこだわった、本当の意味での「レストランバー」として営業をおこなっています。

我々のお店がある新横浜駅は、2023年には沿線事情が大きく変わる予定。
それによってマーケットの範囲もより広く、多くのお客さまの視野に入っていくことになると思います。
通常営業にくわえて毎日の構想試作試食・ワインリストの作り替え・清掃・そのほかお客さまを迎え入れる準備は、正直楽な仕事だとは言えません。
しかし「ちょっといい料理といいワインを気軽にデイリーに、お客さまのご家庭のキッチンやリビングの代わりになるような存在に」というビジョンをブレさせないことだけは意識。
そのために広く世の中に打って出ているつもりでいる日々はとてもやりがいがあり、個人の大きな成長に繋がっているなと実感しています。

なにか少しでも興味をもった方、気になった方は、ぜひ一度お話の機会をいただけたらと思います。
みなさまのご応募、お待ちしています!
暖色系のダウンライトが店内を包みます
暖色系のダウンライトが店内を包みます
なんと料理は2週間に1度総入れ替え!
なんと料理は2週間に1度総入れ替え!
やりがいにあふれるステキなお仕事です
やりがいにあふれるステキなお仕事です
月6~8日しっかり休める◎
月6~8日しっかり休める◎
チャレンジングな人材をさがしています
チャレンジングな人材をさがしています
当店オリジナルのカクテルもご提供♪
当店オリジナルのカクテルもご提供♪
<応募先>新横浜PAPAS
新横浜PAPAS
新横浜PAPAS [レストラン&バー]
新横浜駅より徒歩5分 小机駅より徒歩20分
バーテンダー 月給23万円〜