オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月2日 00:44]

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\新ブランドを一緒に大きくしませんか?/調理経験者大歓迎【新規店舗オープン+今後も出店多数】

「日本橋とんかつ 一 HAJIME」の求人情報

[ ニホンバシトンカツ ハジメ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 とんかつ専門店
客単価 2000円〜3000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 三越前駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区日本橋室町1-13-9 池田ビル 1F [地図]
定休日 月曜
運営 株式会社エムピーキッチン
日本橋とんかつ 一 HAJIME
日本橋本店は2時間待ちの行列ができます!

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給34.5万円〜 【店長候補の募集です】
・試用期間3か月:給与の変動はございません
・上記は残業代40時間分・7万円を含んだ場合の金額です
※当社では残業代を1分単位で支給しております
※所定の勤務時間:173時間/月
※毎月の残業は1日当たり1.5時間程度発生します

◎スタート給与は経験・能力等を十分に考慮し、加給いたします。
◎入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。

◇◆「健康企業宣言」を制定!◆◇
健康保険協会が定める【健康優良企業「銀の認定」】を目指し、企業全体で健康づくりを推進しています!
「スタッフが健康であることが、大きな成果にもつながる」というのが私たちの考えです。
より良い職場環境を整えるため、「健康経営推進委員会」を発足!
①健診結果の活用②健康づくりの環境の整備③食④運動⑤禁煙⑥心の健康などの項目を中心に、働く仕組みや環境の改善に取り組んでいます。

◆交通費全額支給
◆業績賞与あり(年2回)
◆昇級チャレンジ制度あり
・チーフポジションへは3か月に1回(月給31万〜36万円)
・管理職ポジションへは半年に1回(月給40万〜55万円)

《キャリア実例》
▼31歳男性:現場での勤務6年を経験⇒マネージャー(年収500万円)
▼36歳男性:現場での勤務4年を経験⇒本部社員(年収500万円)
▼35歳男性:現場での勤続6年を経験⇒営業部(年収720万円)
2021年には、中途入社の社員が1年でマネージャーへ昇級した例があります!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 人柄重視の採用です!

■飲食店での調理経験者(アルバイトでもOK)
※調理が好きな方なら業態不問◎
∟実際、現料理長はラーメン経験しかありませんでした◎
■マネジメント業務が好きな店長経験者歓迎!
勤務時間 ◆9:00〜24:00の間でシフト制
変形労働制(1ヵ月単位)

1日の実働時間 6時間00分〜10時間00分

☆毎月の残業は1日当たり1.5時間程度
☆残業は月40時間まで
☆サービス残業なし
☆残業代は別途1分単位で支給
休日・休暇 月8日休み

◆有給休暇あり
◆年始特別休暇あり
◆産前産後休暇あり
◆育児休暇あり
◆結婚休暇あり
◆慶弔休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆食事補助あり
◆社会保険完備
◆各種研修制度あり
◆資格取得支援あり
◆健康診断あり(年1回)
◆制服貸与
◆髪型自由
◆モバイル手当
◆借上社宅制度(規定あり)
◆赴任引越代 規定に応じて支給
◆赴任交通費全額支給
◆友達紹介制度(謝礼あり)
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==◎◎============
店長を目指す方は大歓迎!
磨いてきた経験やスキルを発揮し、活躍できます。

何よりも重要視するのはあなたの「人柄」です!!
面接で色々とお話を聞かせてください♪
===========●◎===


【仕事内容】
接客と調理業務の両方をお任せします。
ひとつひとつの料理とお客さまに対して、一生懸命になれる方をお待ちしています。

ゆくゆくは店長候補として、スタッフの教育やその他管理業務などもお任せしていきます。

◆リーダーポジションも狙える「成長性」◆
スタッフが働いていて楽しいこと、やりがいを感じることを大前提としてこれからも新店をオープンしていきます。
2022年は、新業態含めて5店舗を出店!
2023年も既に1店舗をオープンし、この春さらに2店舗がオープンいたします!

店舗拡大に伴い、重要ポストもどんどん増えていきます。
責任あるポストで大きな活躍ができるチャンスは多数!
経験者はすぐにでも店長昇級が可能ですよ◎
※業態移動もOKです!学びたいという気持ちを大事にします◎

◆スピーディーなキャリアアップが可能◆
社員として入社した方が、4年間の現場業務を経た後に本部スタッフへとキャリアップ!
アルバイトから入社したスタッフが事業部部長へ昇級した事例もあります。

「昇級チャレンジ制度」という仕組みがあり、チーフポジションへは3か月に1回、管理職ポジションへは半年に1回チャレンジできますよ。
管理職ポジションは月給40万〜55万円を想定。
実力と成長度合いがスピーディーなキャリアアップへ繋がります。

◆会社が力を入れているブランドで活躍できます◆
可能性に満ちた新業態として、これからどんどん強化していく方針の新ブランドです。
店長は36歳。20〜30代の若手がメインで活躍中!
伸びしろしかないブランドを、一緒に大きくしていく貴重なチャンス◎
柔軟な考え方や、物事をポジティブにとらえて成長していける方をお待ちしています!

【こんな方歓迎です】
◎小さなことにも一生懸命取り組める方
◎仲間と一緒に働くことに喜びを感じられる方
◎気配りするのが好きな方
◎人と接することやコミュニケーションが好きな方
◎新しいチャレンジに前向きな方

選考について
面接は店舗にて行います。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>日本橋とんかつ 一 HAJIME 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <とんかつ専門店> 日本橋とんかつ 一 HAJIME

日本橋とんかつ 一 HAJIME
惣菜店もオープンしました!
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とんかつ専門店『日本橋とんかつ 一 HAJIME』
調理経験者&店長を目指す意欲のある方歓迎◎
一緒に新しいブランドを育てていきましょう!
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「日常に上質なとんかつを」というコンセプトのもと、普段使いのとんかつ専門店として2022年にスタートした『日本橋とんかつ 一 HAJIME』。
オープン早々、グルメ系インフルエンサーに注目されてSNSで話題となり、日本橋では早速行列ができる有名店となりました。
老舗割烹を思わせる凛とした雰囲気の店構えながら、通いやすい価格帯で美味しいとんかつをご提供。
定食はもちろん、「焼きかつ丼」や「かつカレー」のほかエビフライや穴子フライなどもご用意し、老若男女に幅広く親しまれるお店作りをしています。

★味の決め手◎当ブランド専用ポーク&厳選銘柄豚★
『日本橋とんかつ 一 HAJIME』で使用するのは専用ポーク「熟成 四元豚」と、季節に合わせて厳選した「国産銘柄豚」。
「熟成 四元豚」は自然豊かな環境で育てられて、10日間熟成させた専用ポーク。
赤身とサシのバランスが秀逸で、桜色をした赤身肉はきめ細かく柔らかなのが特徴です。
厳選の「国産銘柄豚」は、栃木県産「桜山豚」や三重県産「松阪ポーク」、宮崎県産「あじ豚」などから、その時最良のものを吟味してご提供しています。

★食材にもとことんこだわっています★
豚肉の美味しさを引き立てるよう、豚肉以外の食材にもしっかりとこだわっています。
衣となるパン粉は、サクサク感と衣の剣立ちを重視して粗目の「焙焼作り生パン粉」を使用。
ビタミン豊富な「ベジフルーツオイル」でサクッと軽く揚げています。
ソースは数種の香味野菜とフルーツを使用した、甘味と酸味のバランスが絶妙な特製ソース。
卓上には「淡路の藻塩」「ヒマラヤ ピンクソルト」「金印わさび塩」を常備し、まずは塩でお召し上がりいただいています。

\\これからどんどん展開していく、当社の新ブランドです//
『日本橋とんかつ 一 HAJIME』は、2022年5月にスタートしたばかりの新ブランド。
日本橋本店のオープンから半年で既に東京都内に2店舗をオープンしました!
これからもどんどん大きく成長していく予定です。

▶▶ とんかつ専門店の展開
感度の高い方が往来する、銀座・表参道・自由が丘・横浜関内などに出店予定
▶▶ 焼きかつ丼専門店の展開
SNSマーケティングを重視して、渋谷・原宿・新宿・池袋などに出店予定
▶▶ かつカレー専門店の展開
オフィスワーカーをコアターゲットにして、新橋・神田・田町・赤坂などに出店予定
▶▶ とんかつ惣菜持ち帰り専門店の展開
主婦(夫)層をコアターゲットにして、駅ナカ・商業施設・住宅立地商店街などに出店予定
春には日本橋エリアに新店舗がオープンします!

当社としても、まさに今、非常に力を入れている新事業で、新規出店を多数控えています。
注目度の高いブランドで活躍し、ブランドを大きくするとともに、あなたも大きく成長しませんか?
経験やスキルを発揮してくださる調理経験者をお待ちしています!


◆◆◆運営:株式会社エムピーキッチン◆◆◆
『つけ麺専門店 三田製麺所』や『薄皮餃子専門 渋谷餃子』のほか、2022年5月には『日本橋とんかつ 一 HAJIME』がオープンし、10ブランドを展開。
そのほかデリバリー専門事業・フランチャイズ事業・海外事業など幅広く手掛けています。

【ミッション、ビジョン、バリュー】
「すべての人に満腹と幸福を」というミッションのもと、当社は入社するスタッフと一緒に下記のような行動がとれる集団であるべきと考えています。

顧客主義の徹底
店舗に来ていただけるお客様はもちろんのこと、
お取引先様やスタッフの方々も広い意味でお客様であると考え、
行動ができることが満腹と幸福を提供できる集団であると信じています。

革新と挑戦
時代のニーズが移り変わる中で、現状に止まることはリスクであると考えております。
現場から経営チームまで、お客様や市場のニーズに敏感になり、
柔軟な考え方と挑戦で我々らしいフードビジネスの形を模索し続けます。
そのために、革新や挑戦をフェアに報いる文化と制度を大事にしております。

強い個の集団
一人一人の成長が会社全体の成長につながります。
できるようになりたい、チャレンジしたいという気持ちを後押しできる体制を急ピッチで準備しています。

\\\そんなミッションを掲げる『エムピーキッチン』で働く魅力///
全てのお客さまに「満福」になっていただくためには、働くひとりひとりも「満福」であることが必要です。
ここから当社で働く魅力をご紹介します。

その① キャリアアップのチャンスがいっぱい!
今後国内外で新規出店を加速させ、海外での事業拡大・新規業態の開発なども計画中。
店長やエリアマネージャーだけでなく、本社の営業企画部や商品開発などのポジションも豊富です!

その② 現場からのボトムアップ発信が可能!
こんなメニューを作ってみたい!お店でこんな企画をやってみたい!
あなたの一つ一つの発想やアイデアを当社は重宝しています。
大手企業にありがちな「トップダウン体質」では全くありません◎
現場にいるからこそ感じる”新しいアイデア”や”改善策”について、どんどん本社へ意見を発信できます。
アイデアに対して、勝算があった際は実行。
アイデアが採用されなかった場合も経営という観点からきちんとフィードバックをいたしますので、今後の糧にしていただける環境です。

≪採用担当者からのメッセージ≫
『株式会社エムピーキッチン』の採用は、人柄重視でおこなっています。
年齢はもちろん、正社員やアルバイトといった雇用形態も関係ありません。
エムピーキッチンで働く方には、幅広いキャリアプランも具体的にご用意しています。
まずはお客さまと直接接点のある店舗で働いていただき、その経験を活かしてどんどんキャリアアップしていただきたいです。
ぜひ一度お話ししませんか。ご応募お待ちしております!
上質なとんかつをご提供する新ブランド☆
上質なとんかつをご提供する新ブランド☆
お客さまに一生懸命になれる方を募集中!
お客さまに一生懸命になれる方を募集中!
肉は当ブランド専用ポークを使用◎
肉は当ブランド専用ポークを使用◎
20~30代がメインとなって活躍中◎
20~30代がメインとなって活躍中◎
調理経験はバイトのみでもOKです!
調理経験はバイトのみでもOKです!
スピーディーなキャリアアップが叶います☆
スピーディーなキャリアアップが叶います☆
<応募先>日本橋とんかつ 一 HAJIME
店長候補・マネージャーの募集
日本橋とんかつ 一 HAJIME
日本橋とんかつ 一 HAJIME [とんかつ専門店]
三越前駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給34.5万円〜