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コンセプトは「モダン&クラッシック」
食と人とのつながりを楽しむイタリアン
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2022年3月にOPENしました◎
まだ1年未満という短い営業期間ですが、既に常連さんが多数ご来店されています♪
幅広いニーズにお応えできるようリーズナブルなランチから、ディナー、
20時以降はアラカルトを展開するバータイムの営業しています。


【L'alba(ラルバ)とは】
イタリア語で「夜明け」という意味です。
コロナ禍の夜明けになれば、という思いを込めました。
店内はキッチンを囲うような形で、9席の座席が配置されています◎
オープンキッチンになっており、調理場からお客様までの距離が近く、
カウンター越しにお料理の説明をしながらご提供する事も多々。
珍しい食材や調理技法など、「食べる」だけではない
楽しみもお客様に感じていただけたらと考えています。

【こだわりの食材・お酒と共に】
四季折々の旬の食材を直送で仕入れています。
例えばお魚は五島列島から毎日新鮮な状態で届きます。
食材のコンディションによって、1番美味しい調理バランスを判断。
王道イタリアンだけではなく、フランス料理や日本食を取り入れた、
創作料理をご提供しています。
その料理にオススメなのがこだわり抜いたイタリア産ワイン。
当店のワインは全てイタリア産で統一し、常時50種類をご用意。
お客様にとっての「最高」を更新していけるよう、
スタッフ全員で日々取り組んでいます。

【今後も事業拡大予定！】
現在は店舗運営の他にも、ケータリング業務も展開しています◎
2023年3月にはセントラルキッチンを足立区の綾瀬にもOPEN予定です！
そちらの事業も更に拡大していく予定です。

経験は全く問いません！
お客様もスタッフも笑顔になる、そんなお店づくりが一緒にできたら嬉しいです！
皆さんのご応募をお待ちしています★